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其他茶正山小种与金骏眉都是红茶之一，也有很多人将两者混为一谈。说到正山小种，自然是红茶界的代表茶品，而金骏眉虽然起源的时间较短，也堪称是是红茶中的高端代表茶品。不过两者并不是同一种茶叶，金骏眉红茶可以说是在正山小种红茶上研制出来的一种手法，将手工技术与传统的工艺相结合而来，金骏眉的诞生是红茶的另一个高峰。
正山小种茶与金骏眉茶的区别在哪里呢?金骏眉由福建武夷山正山茶业首创研发，该茶青为野生茶芽尖，摘于海拔1200—1800米武夷山原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，同时结合正山小种的传统工艺，主要是考究炒茶师傅的手工艺，行内人形容，金骏眉是是可遇不可求之茶中珍品。金骏眉的诞生历史尚短，但是却是正山小种的一个分支，是中国高端顶级红茶的代表。
要说正山小种和金骏眉的区别，第一是茶叶原料不同：正山小种红茶与金骏眉红茶采摘自同一种茶树，但是鲜叶的处理上有很大的区别。金骏眉以茶树上刚开芽的嫩叶最嫩的芽头为主。而正山小种采摘一芽或者一芽二叶新鲜叶子为原料。其二两者工艺制作上的区别：它们主要是在熏制以及发酵两个步骤上差异表现较大。金骏眉的在制作上主要是创新精进，而正山小种主要是延续用传统的红茶制作手法。
爱茶之人能够从味型中分辨出两者的区别。一般来说金骏眉茶叶的味道较之正山小种要清淡一些，而金骏眉则带有松烟味道或者是行内人形容的桂圆香。读完本文的朋友们，能够分清楚关于金骏眉与正山小种茶叶的区别了吗?
正山小种红茶鉴别方法的介绍
现在市场上的茶叶太多了，真假易混，参差不齐的，如果你没有具备火眼真睛的话，你是很难选择到正品的茶叶的，也很容易让自己因为送了假货而让亲朋好友的关系受到一定的影响的，所以了解一下正山小种红茶鉴别方法，让自己选择茶叶更放心是很关键的。
正山小种红茶鉴别方法从冲泡的茶汤颜色上看：正山小种的汤色呈现金黄色，有一圈一圈的金色环的为上品茶，汤色看起来比较浅、比较暗、比较浑浊的话，则说明此茶为次品。从茶香上看：烟种的正山小种是有松香等熏制的味道，味道闻起来比较香柔;有些是木材的烟味，闻起来比较难受，有刺激性。
正山小种红茶鉴别方法有哪些?从滋味上看，正山小种品饮起来鲜醇爽口，而且有像桂圆香味一般的味道;如果喝起来比较的淡，味道比较杂则说明这茶是次品。从叶片底部看：冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐，摸起来感觉比较的柔软，颜色古铜则说明茶品质比较好，如果看起来比较的粗、比较老颜色比较暗淡则说明不好。
好了，以上就是正山小种红茶鉴别方法的知识，通过以上对于这样的知识的分析，相信你会有所了解的，在某种程度上来说通过这样的了解总是可以让你懂更多这方面的知识的，当然如果你还要了解更多的话也可以查看下相关的内容。
普洱茶知名品牌-正山小种红茶的泡法，这样泡香高味美、回甘持久！
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正山小种红茶的泡法，这样泡香高味美、回甘持久！正山小种是我国著名的红茶类普洱茶知名品牌茶种之一，在国际上亦享有盛誉。一杯上好的正山小种，香高味美，回甘持久，缓缓啜饮，令人心旷神怡。品味到这样一杯香醇浓郁的正山小种红茶，关键在于正确的冲泡方法。
正山小种的冲泡方法第一步：器具与水的选择冲泡正山小种，比较适宜的器皿是瓷制盖碗或专用玻璃套杯。目的在于冲泡之时既可以享受到正山小种红茶的飘逸茶香，又可以欣赏到茶芽在水中所舒展的美姿。而且因为盖碗与玻璃杯的口沿相对较大，杯壁保温性适合，散热均匀，不易使茶叶因闷于其中而产生酸味。冲泡正山小种对于水的选择，一如其它茶类所通用的原则，建议选择所含钙镁成分较低且氧含量较高的“软水”。一般市面上销售的矿物质饮用水即可，自家使用滤水器过滤后的水退而其次亦可使用。第二步：冲泡流程与方式西湖龙井那个牌子好，这里以使用盖碗冲泡法为例。首先将水烧开，将沸水倒入茶器之中，大约在5秒的时长便将水全部倒出，此过程谓之“温杯”。然后投入干茶，盖上盖子后轻轻摇晃，可以听到茶叶与杯壁撞击所发出的微微声响，打开盖子后，即可闻到正山小种干茶被加热后的盖碗所激发出的缕缕馨香。至于投茶量，可根据个人对于品饮浓淡的喜好，一般建议在3至5克左右为宜。正确的冲泡对于水温的掌握非常重要，合适的水温有利于正山小种香气与滋味、以及内含物质的浸出。适合的水温是将水煮沸后自然凉至90度左右，水温太高将会降低茶叶本身的活性。另外要注意的是，不宜将水反复煮沸，因为这样会使水的氧含量降低，失去活性，且使水的硬度变高，导致茶汤口感变得涩苦。待水温降到90度时，即可往茶碗中注入约至8分满，1至2秒便可以将茶汤倒入公道杯中。这个过程动作要尽量快，不宜时间过长，且要将茶汤一次性倒净，目的在于不影响下一泡的茶汤口感。接下来便是将公道杯中的茶汤倒入主客小茶杯中，观汤色金黄，闻茶香袅袅，细细品饮，领什么的竹叶会正山小种的醇馥味趣。此后的冲泡之法亦大抵如此，只是注水后出汤的时间可适度加长。第二道茶可在2至3秒，第三道茶约在3至5秒，之后每道皆按此法延长大概3至10秒即可。冲泡好的正山小种红茶，汤色红艳明亮，杯沿有一道明显的“金圈”。正山小种不似其它茶类，茶汤冷却后容易出现苦涩味感，反之，冷却后的正山小种茶依旧甜味润口。所以品统一冰红茶广告饮正山小种红茶时不必操之过急，徐徐啜来，慢慢的回味，无论独处自饮，还是三两好友围坐闲话，冲泡一杯上好的正山小种，皆可称之谓一件既合时宜，又轻快惬意的美事。
正山小种和肉桂茶的功效区别！
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中国作为一个茶叶大国，有着众多不同品种的茶叶，每种茶叶也都有着自己不一样的特色。那么正山小种和肉桂茶都是出自武夷山上的高品质茶叶，今天我们就来说下正山小种和肉桂桂茶的功效区别吧。
【正山小种和肉桂茶的区别】
一、正山小种的7大功效
1、利尿
正山小种具有利尿的功效，如此有助于人们肾脏的健康，减少肾脏相关的疾病。因为正山小种茶中含有咖啡碱和芳香物质，这些有益成分都是可以增加肾脏的血流量的，而且还能提高肾小球的过滤并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加。经常饮用，有助于缓和心脏病或肾炎造成的水肿哦。
2、消炎杀菌
正山小种具有消炎杀菌的功效，从而能够有效避免炎症发生。因为正山小种茶富含多酚类化合物，能起到消炎的作用。实验表明，正山小种茶中含有的儿茶素，具有抑制和消灭病原菌的功效。细菌性喇疾、食物中毒患者等，不妨适当喝些正山小种茶，对身体有颇大的好处。
3、解毒
正山小种具有解毒的功效，从而能够有效防止体内毒素积累。因为正山小种茶中的茶多碱，作用于吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对于饮水和食品受到工业污染的现代人来说，经常饮用正山小种茶大有益处。
4、提神消疲
正山小种具有提神消疲的功效，从而能够有效恢复精神状态。那么医学实验证明，正山小种茶含有的咖啡碱，有兴奋神经中枢之效，对血管系统和心脏具兴奋作用。同时有助于促进发汗，加速排泄体内老废物质，起到振奋精神、消除疲劳的作用。
5、生津清热
正山小种具有生津清热的功效，对于夏季饮用还是很适合的。因为正山小种茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分，能和口涎产生化学反应，刺激唾液分泌，从而滋润口腔。同时这些物质成分还能刺激肾脏，促进热量和污物的排泄，有较好的清热、排毒功效。
6、延缓衰老
正山小种具有延缓衰老的功效，从而能够有效保持年轻的状态。因为正山小种茶富含维生素等抗氧化剂，经常饮用，对心脏有着极大的益处。且有相关报道指出，正山小种茶的抗衰老效果明显，强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
7、养胃护胃
正山小种具有养胃护胃的功效，从而能够有效调养胃部。因为正山小种茶是经过发酵烘制而成的红茶，茶多酚含量极少，适当适量饮用，不会对胃部产生刺激作用。平常不妨多饮用一些加糖、加牛奶的正山小种茶，能消炎、保护胃黏膜，对肠胃溃疡也有一定治疗作用。
二、肉桂茶的7大功效
1、杀菌去油腻
肉桂茶具有杀菌去油腻的功效，从而能够有效为身体抗炎解腻。那么茶杯公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。而肉桂茶正是具有解毒消食去油腻的功效。
2、防止老年骨质疏松
肉桂茶具有防止老年骨质疏松的功效，从而能够有效增强身体素质。那么医学研究表明，肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
3、修身养性
肉桂茶有助于修身养性，从而能够有效舒缓稳定人们的情绪。那么肉桂茶在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。肉桂茶需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
4、健胃消食
肉桂茶具有健胃消食的功效，从而能够有效促进肠胃的消化。因为肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有健胃消食的功效。
5、降血压
肉桂茶具有降血压的功效，对于血压高的人群来说是个福利。因为肉桂茶能够促进体内机能降低肾上腺活动，因此有降压功效。
6、提神醒脑
肉桂茶具有提神醒脑的功效，从而能够有效缓解疲劳，恢复精神状态。因为肉桂茶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
7、减肥
肉桂茶具有减肥的功效，从而能够有效减脂瘦身。因为肉桂茶中含有茶多酚，能够促进肠胃消化，清理肠胃垃圾，从而达到减肥的功效，尤其乌龙茶更为明显。
综上所述，正山小种属于红茶，肉桂茶属于乌龙茶，两者都是茶叶之中的精品。前者是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，适宜饮用好处非常的多；而肉桂茶也是一种以香味浓郁著称的茶叶，功效也很多，值得品鉴！
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正山小种红茶的功效与作用有哪些?
