冬季福州茶叶市场的正山小种红茶价格涨了两成-茶礼仪网

一向有“夏饮绿茶，冬饮红茶”的说法，因此，随着天气变冷，红茶的销量上升，而且受到了今年红茶减产和人工成本上涨的影响，福建省的正山小种红茶价格出现上涨的情况，一些红茶的批发价已上涨了两成左右。

据茶叶专家表示：“冬季喝红茶可以暖胃驱寒、消除疲劳，所以冬天喝红茶比喝黑茶更流行。”健康饮茶本来就应该区分季节，绿茶性寒，红茶性暖，所以冬天喝红茶，春天喝花茶，夏天喝绿茶是有道理的。

海峡茶都负责人林先生告诉记者因为冬天天气冷，红茶可以暖胃，所以正山小种这类的红茶的销量有上涨的现象，一般顾客选择购买正山小种红茶价格在每斤两三百元或者一千元左右。基本上喝红茶的一些女性顾客或者体质比较一些偏寒的人。

那冬季红茶的价格怎么样呢?根据红茶品质的不同，市场上红茶的价格差距非常明显。例如银骏眉每500g要三四千元;而金骏眉也在1000元左右;省外产的红茶如祁门红茶、锡兰红茶每斤售价也在100元以上;部分品质稍差的红茶，每斤价格在50元至70元左右。陈先生表示：“买红茶的是老主顾为主，他们大部分选购的正山小种红茶价格都是每斤500元左右，最近半年，正山小种红茶价格价格又上涨了，涨幅至少一成左右。”

福州红茶消费本来就是以本省产的正山小种、三大功夫茶为主，加上红茶适合调配，现在红茶消费出现多样化、时尚化的现象。冬天一些年轻消费者就喜欢把牛奶和正山小种调配成健康美味的奶茶。

五里亭茶叶批发市场另一家茶叶店老板刘先生则表示，近两年正山小种的市场需求量逐年递增。今年，由于福建省的红茶产地遭遇了冬春连旱的现象，出现了减产，而且人工费也在不断上涨，所以今年正山小种红茶价格要比去年同期上涨两成左右。

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桐木关红茶正山小种甘甜爽口

　　桐木关相信大家都和小编一样，大多数的人对这个地方都是不熟悉的，甚至都不知道这个地方是在哪里。那么呢，桐木关是属于武夷山的，是武夷山的一个很有名的旅游的地方，也是桐木关红茶正山小种的发源和起始的地方呢。

　　桐木村是"正山小种发源地"。桐木关地势高峻,冬暖夏凉,年均气温摄氏18度,年降雨量在2000毫米左右,春夏之间终日云雾缭绕,且土质肥沃.加上几百年来群众培育适宜当地生长的小叶种茶树有性群体,正山小种红茶便有了得天独厚的鲜叶原料,也使芽叶具有了特殊的持嫩性.早在18世纪桐木关红茶正山小种就飘扬过海,走进欧洲市场,成为英国皇家的贡品,正山小种红茶一直福建省传统的出口创汇茶叶品种,如今在国内市场，正山小种红茶也取得巨大的成功。

桐木关红茶正山小种

　　桐木关红茶正山小种的制作经过十道工序:萎凋、揉捻，发酵、锅炒、复炒、复揉、筛分、干燥、拣剔、分级。经过精心采摘制作的成品茶色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂园汤味，气味芬芳浓烈，夹带松香，如果加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。

　　在中国，茶的文化非常地浓厚，所以红茶也是有百千种很多不同的品种的，桐木关红茶正山小种虽然只是其中的一种红茶，但是却是很好的一个红茶的品牌了，不仅仅制作的工艺很精细而且出来的红茶也是十分地受人喜欢的呢。

正山小种红茶基本知识解读

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。是世界上最早出现的红茶(有400多年的历史)，它是中国生产的名茶，亦称红茶鼻祖，茶叶是用松针和松柴熏制而成的，有着非常浓烈可口的香味。正山小种红茶基本知识解读

正山小种的5个基本知识：

1、正山小种是红茶的鼻祖。

2、小种红茶，分为正山与外山小种。其中“正山”是地域标记，“小种”是指品种。

3、正山小种的源头是武夷山，之后延伸到全国各省，在英国它是中国茶的象征。

4、正山小种分为四个花色：菜茶、叶茶、片茶、末茶。

5、优质正山小种有桂圆味，香气高长，条索肥壮，紧结圆直，汤色艳红明亮，滋味醇厚。

正山小种的品质特征：

正山小种条索肥壮，紧结园直，色泽乌光油润，泡水后汤色橙红，香气高长带松烟香，茶汤浓醇无苦涩味，叶底厚实带古铜色，香气具有浓郁的松脂味，茶汤则有强烈的桂圆汤味，若加糖则更理想，这是其主要的品质特征。

正山小种红茶基本知识解读

正山小种的制作工艺：

分为采摘—萎凋—揉捻—发酵—过红锅（炒）—复揉—熏焙—筛拣的过程。

正山小种有哪些功效？

正山小种是一种天然的绿色饮品，有提神消疲，生津清热，利尿，消炎杀菌，解毒，抗氧化、延缓衰老，养胃护胃等功效。

极品正山小种品牌

烟小种是正山小种的一个变种，烟小种条索近似正山小种，身骨稍轻而短钝，带松烟香，汤色稍浅，滋味醇和，叶底略带古铜色。烟小种质地较正山小种茶，现市场上已很少出现。

正山小种

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市，更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

烟小种

烟小种是一种茶品，属于红茶，是正山小种的一个变种。烟小种，顾名思义就是区别于正山小种，用小叶种制作的功夫红茶。正山小种”红茶为适应消费者所需口味的不同，衍生出了重烟型的烟小种红茶。烟小种具有明显的松烟香，口味重。但如加入牛奶和糖块，其汤色与滋味如同咖啡一样，所以有中式咖啡的美誉。

正山小种与烟小种怎么区分

1、制作工艺

首先，正山小种与烟小种的不同之处就是制作工艺，这个本身也是关键的区别。在正山小种的基础山加上一道“熏焙”的工艺，那么正山小种就变成了烟正山小种。制作好的烟正山小种是有着一种浓郁的松香味的。

2、香味来源

其次，正山小种与烟小种的不同之处就是香味来源，也就是说两者香气的形成不同。那么有科学研究表明，正山小种的香气大多来自于茶叶的香气，但是烟正山小种就不一样了，它的香气大部分来源于松木。这的确证明了成就烟正山小种的就是那项重要的烟熏技术。

3、外形

再次，正山小种与烟小种的不同之处就是外形，也就是说两种茶的外观特征不一样。那么正山小种是带着独特的高山韵味来到消费者的手中的，它们条状紧结，条形均匀，色泽是乌黑的，但是经过烟正山小种则是更加紧结，更加有光泽。

4、香味

从次，正山小种与烟小种的不同之处，也就是说两种茶叶的茶香气味是不一样的。那么就这样闻起来，正山小种有着一阵松脂味或者是干桂圆的气味，这种气味来源于它独特的生长环境，烟正山小种则有着松茗味或者是更为纯正的桂圆香味。

5、其他