文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>正山小种>正山小种鉴别>正山小种属于什么茶正山小种的功效与作用

正山小种属于什么茶正山小种的功效与作用

2019-06-05 访问量: 17 茶礼仪网

喜欢喝茶的人,可能都听说过正山小种,但正山小种属于什么茶却不是每个人都知道的事情,很多人对正山小种所属的茶叶种类心存疑问,相对它多一些了解,想知道它属于什么茶又有哪些功效与作用,可以看看下面对正山小种做的具体介绍。

正山小种属于什么茶正山小种的功效与作用

正山小种属于什么茶 

正山小种是红茶的一种,它被称为世界红茶的鼻祖,这种茶叶原产于中国福建省的武夷山,是据说他总在古代18世纪前后已经出现,但那时这种茶叶的主要集散地集中在一个叫乡村的地方,所以这种茶叶在古代时又叫星村小种。正山小种的茶叶是用松针或松柴熏制而成,它制成的干茶具有浓郁的松香味儿。

正山小种的功效与作用

1、提高肾功能

正山小种中含有丰富的咖啡碱和芳香类物质,这些物质都能直接作用于人类的肾脏,能增加肾脏中的血流量,而且它能提高肾小球的功能并抑制肾小管的重吸收,能在提高人类肾功能的同时,促进尿液生成和排出,经常饮用还能起到良好的利尿作用。

正山小种属于什么茶正山小种的功效与作用

2、消炎杀菌

正山小种中含有的茶多酚和儿茶素是天然消炎杀菌成分,它对人体内的多种病原菌都有明显抑制和消灭作用,在肠炎和痢疾高发的季节中,多喝一些正山小种,还能预防细菌性肠炎和病毒性痢疾发生,对维持肠道健康有很大的好处。

3、解毒排毒

解毒排毒也是正山小种的重要功效之一,这种茶叶中含有大量的茶多碱和生物碱,它们进入人体以后,能吸收人体内的重金属,让它们随身体代谢排出体外。在这个饮食安全处处透着隐患的时代,多喝一些正山小种,能有效清除身体内淤积的毒素,可以防止重金属在身体内堆积,能减少它们对人体健康的危害。

有用+10
分享

关于正山小种红茶的介绍

关于正山小种红茶的介绍

正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀。下面就关于正山小种红茶的详细介绍。

1、正山小种红茶的由来?

“正山小种”红茶它迄今已有400多年的文化历史。是世界上最早出现的红茶。据史料记载,桐木在宋代称崇安县仁义乡,周村里桐木关,这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为生。由于桐油生产的荣,当地大量地种植油桐树,受桐油发展的影响,故此整个这一地区大地名――曰桐木,出入中原的关口――曰桐木关。但因明末清初时局动乱不安,且桐木是地外入闽的咽喉要道,有一次一支军队从江西进入福建过境桐木,占驻茶厂,待制的茶叶无法及时炭火烘于,产生红变,茶农为挽回损失,采取易燃松木加温烘干,形成特有的一股浓醇的松香味,既桂圆干味。口感受极好,有特色,稍加筛分制作即装篓上市,得到海内外消费者喜爱,由此产生“正山小种”红茶又称桐木关小种。

2、为什么叫正山小种红茶?

答“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA,就是现在所说的武夷地名的谐音,在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”,“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称“桐木关小种”“星村小种”。

3、为什么说正山小种是红茶的发源地?

日本茶道饮泡正山小种的礼仪

最早起源于中国,茶道亦起源于中国,而武夷山是正山小种的发源地。但在日本,同样以茶为待客之道的国家,引入中国茶以及茶艺茶道,发展与日本风土民俗结合成为日本独到的饮茶礼仪。以下与小编一同见识日本茶道饮泡正山小种的礼仪。

(一)嗅茶。主客坐定以后,主人取出正山小种,主动介绍该品种的特点、风味,客人则依次传递嗅赏。

(二)温壶。先将开水冲入空壶,使壶体温热,然后将水倒入“茶船”—— 一种紫砂茶盘。

(三)装茶。用茶匙向空壶中装入正山小种,通常装满大半壶。切忌用手抓正山小种,以免手气或杂味混入。

(四)润茶。用沸水冲入壶中,待壶满时,用竹筷刮去壶面条沫;随即将茶水倾入“茶船”。

(五)冲泡。至此,才可正式泡茶。要用开水,但不宜用沸水。

(六)浇壶。盖上壶盖之后,在壶身外浇开水,使壶内、壶外温度一致。

(七)温杯。泡茶的间隙,在茶船中利用原来温壶、润茶的水,浸洗一下小茶盅。

(八)运壶。第一泡茶泡好后,提壶在条船边沿巡行数周,以免壶底的水滴滴入茶盅串味。

(九)倒茶。将小茶盅一字儿排开,提起茶壶来回冲注,俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯,以免浓淡不均。

(十)敬茶。双手捧上第一杯茶,敬奉在座的客人;如客人不止一位时,第一杯茶应奉给德高望重的长者。

正山小种红茶传人

正山小种价值几何

国语辞典对“价值”二字进行了阐释,其意分别是:物品价格;正面作用;有助于促进道德上的善,即价值;以各种等值标准或交换标准所表示的价值。由此可见,一个人或一件物品的价值并不单薄。人的价值要从多方面入手评判,如个人价值、社会价值,若此人声名卓著,还要算上商业价值。物品的价值亦是如此,以正山小种这种茶为例,其价值可以表现为营养价值、药用价值、商业价值、文化价值等。那综合看来,正山小种价值几何呢?

营养价值

正山小种茶干中含有很多人体必需营养成分,这些成分造就了茶的营养价值。这些价值体现在以下几方面。其一,缓解疲劳。我们常用“像打了鸡血一般”来描述神经兴奋,茶叶中的咖啡碱能延续这种感觉,使人的中枢神经一直保持活跃,如此身体代谢速率会加快许多,这也间接减轻了人身体上的疲劳。春困夏乏冬打盹,睡不醒的冬三月,由此看来,家中、办公室中需要常备正山小种红茶,如此我们每天都能做到神采奕奕,神清气爽。

其二,解毒排毒。虽然我们都在致力于打造生态环境,但于实际中,我们在无形中受到的环境荼毒确实很多,人体内必定存下很多毒素,正山小种红茶中的茶多碱是这些毒素的克星,常饮用正山小种茶,人体内的重金属和生物碱含量必定也会减少许多。

其三,生津清热。红茶确实可以止渴消暑,因此春夏秋冬皆可饮红茶,该作用于茶叶中的多酚类物质及氨基酸等成分有关,这些成分在唾液分泌上有促进作用。

其四,抗氧化。很多明星都致力于抗氧化,她们吃抗氧化胶囊,应用抗氧化化妆品,都是想要营造岁月不惜败美人的传说。我们普通人若想达到此目的,不妨多喝正山小种红茶,其抗氧化效果极佳。

药用价值

在神农氏时期,茶就是药,正山小种这种红茶鼻祖药效斐然。其可以养胃护胃。红茶属于全发酵茶,在发酵及后期转化中,茶中的咖啡碱等刺激性物质含量会减少,于是即使早上清饮红茶,胃部也不会受到刺激。常饮红茶还能起到保胃护胃作用。

正山小种红茶可以抗癌。茶叶抗癌的说法有科学理论依据支持,常喝红茶,可保身体健康,少生病,预防癌症。

商业价值

正山小种也有商业价值,其红茶鼻祖的身份及在传统工艺上延伸出来的红茶新贵金骏眉亦会为其增加商业价值。首先这是种高端茶。正山小种创自400多年前的明朝,曾是贡茶,也曾获得文人墨客的追捧。这种茶曾荣获中共国际茶业博览会金奖,曾荣获中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”还曾在中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。

其次正山小种是生态茶,其原产地为武夷山桐木关,原产地的自然环境生态性极强,出产的茶叶品质自然不错。然后其还是健康茶,有营养价值和药效,人常喝红茶,身体必定受益匪浅。

以上便是正山小种的价值了。