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其他茶凤凰单丛茶其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点，那么凤凰单丛属于什么茶呢?有人经常这样问，下面就详细介绍一下凤凰单丛茶的相关知识，特别是凤凰单丛属于什么茶。
凤凰单丛，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。潮州凤凰山的产茶历史十分悠久，当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶，烹制成茶，饮后既止渴又生津，故后人广为栽种，并称此树为"宋种"或叫鹪嘴茶。明朝嘉靖年间的《广东通志初稿》记载："茶，潮之出桑浦者佳"，当时潮安已成为广东产茶区之一。清代，凤凰茶渐被人们所认识，并列入全国名茶。 20世纪90年代以来，潮安茶区茶园面积不断增长，茶叶品质也有很大提高。1982年起，凤凰茶多次被评为全国名茶。以上就是对凤凰单丛属于什么茶的介绍。
凤凰单丛茶采制工艺与茶品特性：单枞茶，系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此，单枞茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽)，即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘;汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。
以上就是对凤凰单丛茶属于什么茶的详细介绍，以及凤凰单丛茶的种类的介绍，希望对大家了解凤凰单丛茶有所帮助。
如何品鉴凤凰单丛？
花三分钟阅读完本文，简单学会凤凰单丛的挑、泡、品，从小白到入门。
凤凰单丛为历史名茶，为凤凰水仙种的优异单株，因单株采收，单株制作，故称单丛。其实，凤凰单丛是众多优异单株的总称。
凤凰单丛成品素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝之称，因茶叶在冲泡时散发出浓郁的天然花香而闻名天下。
主要产地在广东省潮州市潮安县凤凰镇凤凰山。
品质特征
条索：条索粗壮，匀整挺直。
色泽：乌润略带红边，油润有光。
汤色：橙黄，清澈明亮。
香气：浓郁持久，有天然花香。
滋味：浓醇甘爽。
叶底：青蒂绿腹红镶边。
冲泡方法
凤凰单丛茶多为高香型，用盖碗冲泡较好。
取干茶5-8克左右，用100度的沸水冲泡。
用盖子刮去浮沫
第一泡：可快速洗茶倒掉，也可根据个人冲泡习惯，第一泡正常品饮。
第二泡：坐杯时间约为10秒。
第三泡：坐杯时间约为20秒。
后面根据茶的口感，自我调整时间。
凤凰单丛茶叶脉硕厚，极耐冲泡。
品质鉴别
看外形：凤凰单丛茶挺直肥硕，色泽鳝褐（或灰褐）油润，并略带红边。
品滋味：单丛茶一棵茶一个味，各有独特的天然香气，重在体验口舌间经久不减的茶味和回甘，及品味经过浸泡、充分渗透之后清甜柔滑的茶汤。
以二泡、三泡香气为最佳；以五泡、六泡口感为最好。
上品有特殊山韵蜜味的滋味，爽口回甘。
凤凰单丛有多个品系，市面上有黄栀香、芝兰香、玉兰香、杏仁香、肉桂香、蜜兰香、桂花香、通天香等多达几十个品种，品质各有千秋。（图文来源于网络；版权归原作者所有）
凤凰单丛系列：杏仁香型！
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凤凰单丛茶系列中的十大香型之一：杏仁香。它还有个很有趣的名字，叫作“锯朵仔”，是不是听到这个名字就感觉有点萌萌哒呢？茶树生长在海拔约850米处，树龄200多年，为小乔木型中叶种，树势较高大；其干茶干茶条索紧结壮直，色泽灰褐油润；香气清高尚持久，滋味鲜爽，杏仁香味明显，昧中含韵，汤色橙黄明亮，耐冲泡。
【杏仁香价格】
凤凰单丛杏仁香价格不固定，有高有低，从几百元到上千元的都有。不过，一般100-500元每斤之间的比较多。它的价格会受到很多因素的影响，具体准确的价格还是以商家的报价为准，选购的时候要仔细挑选，确保买到质量好的凤凰单丛茶。
下面来看看，单丛杏仁香型来源于那些名枞：
1、锯剁仔
【简介】杏仁香单枞之一。原母树的无性株系，因其叶呈锯齿状而名。锯剁仔来源于凤凰水仙的无性株系，代表树生长于海拔1000米的乌岽山茶园里，树龄38年。
【特点】条索紧结细绣匀齐，色泽乌褐油润；内质香气尚高，杏仁香味明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇回甘力强。
2、金鹏杏仁香
【简介】杏仁香单枞之一，老枞树，因成茶具有似杏仁的香味而名。属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄约200年。茶树生长于海拔约650米的茶园里。
【特点】条索紧结，色灰褐尚润；内质香气清高，杏仁香显，韵味独特。
3、大乌叶
【简介】杏仁香单枞之一。原母树的无性株系，因其叶色深绿、内质具有行人的香味而名。大乌叶源于凤凰水仙老枞的无性株系，茶树生长于海拔670米的茶园里，树龄23年。
【特点】条索紧结壮直，色灰褐油润；内质香气浓郁持久，汤色橙黄，滋味甘醇。
怎么样？关于凤凰单丛杏仁香的简介，大家都了解清楚了吗？
喝凤凰单丛茶的副作用、注意事项！
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凤凰单从茶，属于是我国六大茶类中的乌龙茶系列，为半发酵茶叶，其生产历史悠久，已有900多年了，源远流长，久誉盛名。且凤凰单枞茶历史悠久，饮用有很好的提神醒脑、消食去腻、减肥美容、抗衰老、降血脂的功效。那么，喝单丛茶有什么副作用呢？下面一起来看看相关介绍。
《喝凤凰单丛茶的副作用》
即使凤凰单枞茶本身无毒，且副作用也是非常少的，但现代科学告诉我们，长期过量喝茶的话，那么必然是对身体健康不利的；在李时珍的《本草纲目》中明确记载：嗜茶成癖者，时时咀嚼不止，久而伤营，伤精血，不华色，黄瘁痿弱，抱病不悔，大可叹惋。也就是说，长期过量喝茶的情况下，那么必然会伤精血、冷脾胃、渐渐导致面黄肌瘦，还容易出现减食、呕吐、腹泻、心慌、心跳加速等现象发生；并且空腹喝茶，直入肾经，对肾脏是不利的；经常喝茶的话，那么对于渴症（糖尿病）是病不能痊愈的。
《喝单丛茶的注意事项》
1、怕苦涩
最为常见的就是怕苦涩了，因为很多人在生活中都有喝茶的习惯，并且一拙茶叶一泡就是一整天，或是放入的茶叶非常的多。其实，每次冲泡淡丛丛茶的话，建议茶叶量是在10-12克左右的，放茶多了，浸泡时间长了，那么口感滋味也会跟着变重，所以建议大家冲泡凤凰单丛茶的时候，都是快进快出，不要焖太长时间，这样的话口感是比较好的。
2、怕醉茶
凤凰单丛茶，很多人都觉得它的刺激性是比较强的，口感上相当会比较苦涩一些，有的人喝了2-3杯以后就出现了肚子饿、头晕、脚轻的现象发现了，这是因为凤凰单丛茶内含的一些营养物质会刺激我们的胃部，很容易出现这些现象发生，所以建议大家在喝凤凰单丛茶的时候，最好是配备一些糕点食用。
3、怕闻香
凤凰单丛茶的口感醇厚，回甘快，并且香型是非常迷人的，香型多样化，浓郁丰富，甚至连当地人都很难去分辨出凤凰单丛茶的香型，许多茶友们都怕闻到凤凰单丛茶的芳香，怕情不自禁的爱上它，痴迷于它。
以上就是关于凤凰单丛茶的饮用副作用，还有相关注意事项介绍了，大家看完以后，都知道这款茶叶的副作用和饮用注意事项都是需要密切关注的，以后请大家在喝凤凰单丛茶的时候，一定要先了解这些禁忌哦。
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