绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶日照绿茶被誉“中国绿茶新贵”，价格也并不便宜，现在市面上有不少不法商人为了贪图暴利，竟然鱼目混珠，导致消费者受到不必要的损失。如何辨别日照绿茶的真假呢?哪怕是外行也可以通过四招搞定。
第一招就是看，将冲泡至二、三泡的汤水倒入玻璃杯中，凉温后放置在手背上，垂直下望，清澈见底，可清晰地看到汗毛，举杯迎光，平行或仰视15度，汤水黄绿相融，晶莹明亮，柔和漂亮。这是因为日照绿茶酚类物质相对较低，叶绿素丰富，经过冲泡之后，基本是不会被空气氧化。
第二招就是摸，将汤水滴于手中，食指与拇指轻触揉捻，会明显感觉粘稠柔滑的质感，用力划擦无钝感与响声。第三招则是泡，日照绿茶是很耐冲泡的，至少可以冲泡五次以上，多的可以达到十次，而且汤色口感都不会有很大的差异，不苦不涩，这得益于日照绿茶生长周期长、生长速度慢，叶片肥厚，冲泡多次也无法完全浸泡出所有物质。
最后一招就是放，将冲泡了两次之后的茶汤倒入玻璃杯中，静待数小时后观察汤水的变化，真正的日照绿茶和第一泡的汤色相差无几，而且苦涩的味道也不明显。这是鉴别日照绿茶真假最有效的手段，因为除了日照绿茶之外，其他绿茶很难过到“久放”这一关。
山东日照绿茶堪称是“北方西湖龙井”
西湖龙井代表了什么，代表了十大名茶之首，具有“绿茶皇后”的美誉。在大多数茶客心中，绿茶名优品出自于江浙一带，而北方绿茶都还欠缺一种底蕴，不过今天小编介绍的日照绿茶，却是北方绿茶之中首屈一指的，堪称为“北方西湖龙井”。
日照绿茶是什么茶?它原名叫着雪青，是因为产地在日照市雪青产地李家庄茶场。日照绿茶是绿茶之中的后起之秀，它从上世纪60年代开始，南茶北移成功之后，才开始大量的种植。说道这段历史上的渊源，自然没法和西湖龙井去相提并论，但是其内质的优良，也备受人们的喜爱。
日照绿茶的品质优良，是源于自然条件所赋予。日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。由于地处高纬度，这里生产的绿茶经中国农业科学院茶叶研究所测定，其中儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7 %和 5.3%。因而所出产的日照绿茶都具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。
日照绿茶还有一个显著的功效，那就是抗辐射，所以尤为适合办公电脑一族饮用。不过需要提醒的是，日照绿茶因为保留鲜叶中的有益物质较多，所以饭后一小时内都不宜饮用哦。
日照绿茶品种大全新出现的日照绿茶有哪些
日照绿茶是江北第一茶，想必在南方的很多人都喝过，就算没喝过，也可能是久仰大名吧。你知道日照绿茶的种类有多少吗?日照绿茶有哪些品种?下面专家揭晓。
日照绿茶有哪些品种
1、按季节分日照绿茶的种类
日照绿茶按季节分，有：日照春茶、日照夏茶、日照秋茶，虽然还有冬茶，但是现在很少了，冬茶就是用大棚茶。
2、按制作工艺分日照绿茶的种类
日照绿茶按制作工艺分，有：日照雪青(卷曲形的)、日照龙井(扁形的)、日照银针(针形的)。
2、按制作工艺分日照绿茶的种类
日照茶叶，除了绿茶，现在还开发出了日照红茶，彻底颠覆了日照茶叶单一的问题，为日照绿茶增添了一抹暖色。
以上就是专家揭晓的日照绿茶有哪些品种，按照不同的种类分为以上几种，可以按照节气分为多种，也可以按照制作工艺分为好几种，当然，时代在进步，也会出现越来越多的日照绿茶的品种现在大家都明白了吧!
“江北第一”——日照绿茶
日照市自1966年“南茶北移”成功，截止2017年，日照绿茶茶园面积达到26.5万亩，年产量达15000吨，占山东省的50%以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续六年列全省第一，素称“北方第一茶”。
分类
日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶
春茶
春茶被称为日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品，因为经过漫长冬季的洗礼，茶树叶芽生长的特别缓慢，第一批的产量更是极为的稀少当然价格肯定是格外的昂贵，整个春天会有好几批的采摘，其价格和品质是按采摘的时间来区分，越往前的品质越好价格也贵些。
春茶的特征茶叶嫩小（芽）叶厚，冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。为此中国农业科学院茶叶研究所对日照绿茶也作出了这样的评价。
那如何区分春茶呢？春茶在冲泡后小嫩芽逐渐张开，汤色青中带黄，即使隔夜后茶色也始终不变，而夏茶和秋茶不但叶芽较大、粗老而且冲泡后汤色会逐渐变红铜色。
夏茶
夏茶是三季茶中最不好喝的茶了，因为经过漫长的酷暑，茶叶焦黄粗大，而且不耐冲泡，所含的矿物质和微量元素也少，当然其价格也最便宜的。
秋茶
秋茶叶片比夏茶要厚，炒出来的干茶略微显粗，干茶色泽翠绿，但是小黄片增多；口感上，香气浓烈，有种特有的秋茶香，和铁观音的兰花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶没有苦涩感。相比而言比夏茶好比春茶差，中间档次。
功效
日照绿茶的生长环境冬暖夏凉，春寒秋热，年降雨量900毫米左右。这里光照时间长，昼夜温差大，使得茶叶的生产期缓慢，因而利于茶叶内含物质的积蓄。生长期每天日照14小时左右，所以叶片肥厚，内质好，耐冲泡。在种类繁多的各种绿茶中，它对人体的保健功能尤为显著。
日照绿茶具有特殊的香气，对中枢神经的疲劳有很好的缓解作用，其生津指数远远高于其他饮品，有很好的润喉效果，喝完以后，连续背书、朗读、说话一小时都不会感到喉咙有干燥感。日照绿茶有很好的耐冲泡效果，早上冲泡，晚上茶香、口感如新，适合一天的饮用；茶多酚高于其他茶叶，利尿效果非常好，解暑效果明显。
日照绿茶既是一种天然有机饮品，又有很好的保健功能。经科学分析和实验室实验证明，日照绿茶含有较高的氨基酸，维生素矿物质，茶多酚和生物碱，由多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合一起排出体外。
日照绿茶富含对身体有益的维生素、矿物质和微量元素，常饮日照绿茶，能达到预防脑心血管疾病、提神健胃、降压利尿、消食醒酒、防癌抗辐射、减肥美容、延年益寿等功效，日照绿茶深受国内消费者的好评和赞誉。健康专家建议，电脑一族至少每天喝三杯绿茶，因为绿茶有抗辐射的作用，能减少计算机荧光屏X射线的辐射危害。绿茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合一起排出体外。
研究发现，日照绿茶还具有坚齿明目的功效，茶中含有丰富的氟，能预防龋齿发生;茶能抑制钙质的减少，起着保护牙齿的作用，多饮绿茶有助于保护眼睛，对白内障、夜盲症有一定的预防效果。
冲泡
1、烫杯 用热水把茶具（最好用玻璃杯或白瓷盖碗）烫一遍。
2、洗茶 取茶入杯（此时杯温可以烘出诱人的茶香），冲入开水少许，来回摇动5次，然后滤掉。
3、冲泡 冲入80c的开水，不要加盖，过2分钟就可以品尝了。一般绿茶冲泡2-4泡。
水温
古人对泡茶水温十分的讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来讲，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100摄氏度的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
此外需特别说明的是，高级绿茶用80摄氏度的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。
用量
茶叶用量，并没有一个统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡日照绿茶，茶与水皔比例大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
茶叶用量主要影响滋味的浓淡，我想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
茶具
冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。
其实玻璃杯比较适合于冲泡高档茶，可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些高档的日照绿茶，比如：日照绿茶毛峰，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的绿茶毛峰，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。
古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。此外，由于好的绿茶不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时易吃进茶叶，如用盖碗，则可用盖子将茶叶拂至一边。
总体来说，无论玻璃杯或是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。
说说日照绿茶的泡法
日照绿茶种类有哪些呢?
日照绿茶品牌有什么?
日照绿茶品牌排名情况
日照绿茶的冲泡方法
