怎样才能区分太平猴魁的好与差？-茶礼仪网

怎样才能区分太平猴魁的好与差？

【品质特征】

太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的品质特征：其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。

“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。

品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。太平猴魁工艺演变，新老工艺所制产品各有特点。新工艺产品外形扁直平伏美观，但香味显得逊色，压条中挤出茶汁与铁发生化学变化，形成深兰色的络合物，积淀在叶底上，影响色泽。老工艺产品，香味好，但外形泡松，欠匀齐。

【冲泡之法】

1.选择高杯玻璃杯；

2.取茶叶3-5克，将根部朝下放置杯中；

3.用90度开水冲泡，首次加水1/3杯，等待一分钟，茶叶将逐渐浸润舒展成形；

4.待第二次加水，3-5分钟看、即可。

【鉴别技巧】

鉴别太平猴魁可从形、色、香、味四个方面进行：

①外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5-7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。

②颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。

有用+10

赏

魁尖太平猴魁的独特之处在哪里？

　　安徽是我国名优绿茶的集中产地，不少很多人都不知道，这安徽产的太平猴魁也是绿茶中的定价名优品。它向来低调，但是身价不菲，偶尔在拍卖会上露脸，却都是惊人的天价。这太平猴魁有什么独特之处?

太平猴魁

　　太平猴魁被誉为长在“深山之中高傲的公主”，其独特的茶韵备受人们津津乐道。太平猴魁是什么茶呢?为何会如此出类拔萃呢?太平猴魁成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄。冲泡后的太平猴魁，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。

　　太平猴魁的冲泡，是一种明艳的视觉冲击，明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，爱茶之人将之形容为独特的“猴韵”。

　　太平猴魁的起源是从1915年开始，所以也有商家会标注为太平猴魁1915，其实它并非是一个品牌，而是代表了太平猴魁的一段历史。

太平猴魁1915价格介绍

　　不少人看到太平猴魁1915会误以为它的价格是1915元，其实这是一个误区，因为对于太平猴魁1915价格的不认识，这导致了许多人都不敢随意的买太平猴魁1915，其实1915只是一个含义，是一个年份的代表。下面介绍一些太平猴魁1915的价格。

　　太平猴魁 1915只是一个产品的型号。没有个体的价格，只是一个包装，是市场通用。具体太平猴魁1915价格主要是看茶叶要是根据茶叶的好坏来定茶叶的价格。所以在很多包装上面都会有这样的字样，并不代表任何的产品质量，和产品价格，像一万个商家可能就会有一万种价格，里面可以装任何一种茶叶，礼盒包装自然也是有很多种的。

太平猴魁1915价格