绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大红袍是六大茶系中的青茶，也称乌龙茶，是半发酵茶，大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸等有益成分含量特别高，并具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的保健功效作用。茶多酚G具有抗癌功能;而茶多糖含量是红茶的3.1倍多，绿茶的1.7倍以上，其可以增强人体免疫力，降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，它可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。
大红袍新茶并非越新越好,但是如果喝法不当容易伤肠胃，特别是新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
不宜在睡前或空腹时饮用，正确方法是放置半个月以后才可能使用。
综上所述，我们对福建大红袍是什么茶?已经解答出来了，大红袍不是红茶，大红袍是乌龙茶。
从外形以及香高、水透、气足、底清、叶亮等术语鉴别岩茶
岩茶的说话之道，小微觉得就是要把岩茶的审评术语准确地运用到实际的评茶过程中。我们常接触的评茶大师，他们不但品鉴岩茶的功力深厚，对评茶术语的运用更加显现出其专业素养。那咱们茶友在平时的茶会交流中该怎样运用岩茶的评茶术语呢？
岩茶干茶外形术语
【1】形容岩茶的干茶外形正常或好的术语有：
【2】形容岩茶的干茶外形不好的术语有：
岩茶干茶色泽术语
【1】形容岩茶的干茶色泽正常或好的术语有：
【2】形容岩茶的干茶色泽不好的术语有：
岩茶汤色术语
【1】形容岩茶汤色正常的术语有：
【2】形容岩茶汤色不好的术语有：
岩茶香气术语
【1】形容岩茶的香气特征正常或好的术语有：
岩韵：武夷岩茶特有，指的是在香气方面具有特殊品种香味特征。
浓郁：带有浓郁持久的特殊花果香。
馥郁：比浓郁香气更雅。
高香：茶香高而持久。
焦糖香：烘干充足或火功高致使香气带有糖香。
【2】形容岩茶的香气不好的术语有：
闷气：沉闷不爽。
青气：带有青草或青叶气息。
陈气：茶叶陈化的信息。
劣异气：茶叶加工或贮存不当产生的劣变气息或污染外来物质所产生的气息，如烟、焦、酸、馊、霉等等异杂气。
岩茶滋味术语
【1】形容岩茶的滋味特征正常或好的术语有：
回甘：茶汤饮后在舌根和喉部有甜感，并有滋润的感觉。
醇厚：浓纯可口，回味略甜。
浓厚：味浓而不涩，浓醇适口，回味清甘。
鲜醇：入口有淸鲜醇厚感，过喉甘爽。
醇和：味清爽带甜，鲜味不足，无粗杂味。
【2】形容岩茶的滋味不好的术语有：
淡薄：平淡，入口稍有茶味，无回味。
青味：茶味淡而青草味重。
粗浓：味粗而浓，入口有粗糙辣舌之感。
青涩：涩味且带有生青味。
陈味：茶叶陈变的滋味。
劣变味：茶叶加工或贮存不当产生的劣变味或污染外来物质所产生的味感，如烟、焦、酸、馊、霉或其他异杂味。
岩茶叶底术语
【1】形容岩茶的叶底特征正常或好的术语有：
【2】形容岩茶的叶底不好的术语有：
茶友们可以结合评茶时所遇到的情况，根据实际现象，合理运用评茶术语哟~
香高、水透、气足、汤醇、味甘、底清、叶亮．．．优质岩茶应具备的一些气质
何谓香高
所谓香是指茶的品种香。同品种茶不同山场、生长位置，不同年份或工艺水平，香有所差异，但品种香是固有的（就象鸡、鸭、牛、羊肉汤一样）。香高是指浓郁，幽长持久，如盖、水、底三香一致，那就可沁心了。
何谓水透
水透，指泡出的茶水透明无杂质、不混浊。不论出自好坏山场，只要制作前后，具备天时地利人和褚多少好条件，才能达到此效果。天、地、人中制作工艺是可求的，靠制茶师傳的一丝不苟。只要水透的茶一般不易返青、吐青，我遇见过4年的毛凈茶仅走水焙过一次，4年后依然鲜爽无比，叹为观止呀！因此水透的茶可大胆存放。
感受气足
茶气足是指具有冲击的力度。不论火功高低有不同的表现，低火茶根据生长位置不同气息也各有千秋。有坑涧气息、高山气息、旷野气息、老树木质等等。山场够硬，工艺到位的中、足火茶，冲泡开盖时会有一股暑天热浪扑面而来的感觉（注意：不是沸水的热气哦），这时如果有人刚好进来闻到香味的同时会嗅到一股醇厚的气息。有人说茶汤面上有雾气就好，我感觉此无定数，应该象车内外的温差造成的雾气吧。只是有人说喝到好茶额头会冒汗，气会贯顶，有感觉后背冒汗、生风，有人感觉茶气在体内窜，古人留有＂尽向毛孔散＂＂两腋习习清风生＂的名句，就是有实践体会的。各人敏感度不同感受应有差异，但茶气足应该也是岩茶骨头硬的一种表现吧！
享受汤醇
水和湯的区别在于内含物，品质一般的茶冲泡出的只是比水多了些许茶味而已，低火功好的岩茶也仅是香、相对耐泡，其实严格意义还不算岩茶，只是初制品。而再经过几次累计几十个小时的浴火锤炼，山场够硬、工艺到位的传统武夷岩茶冲泡后入口就具有湯的感觉。高品质的岩茶湯----浸出内含物质很丰富，在口腔中饱满醇厚柔顺有弹性、具张力。有人形容有稠度象喝米湯般柔滑(杯底座沾有茶水放桌上干后拿杯确有粘住感哦)，有人形容如口嚼软骨有嚼劲，更有专家说啜茶时能感觉茶湯在口中跳舞。总之醇厚、茶感足、耐冲泡，六、七冲都是小KS，十余泡还有料。我曾同时一次性品过一位顶级大师制做的水仙、肉桂、大红袍、名丛四泡茶，一个字“香”，两个字“醇”，三个字“滑”。这四泡茶不得了了呀！这魅力应该就代表了武夷岩茶“汤醇”的最高境界吧？
显现味甘
“不苦不涩不是茶”，茶客流连于茶汤苦涩后回甘的美妙。茶汤不同于水、不同于酒、不同于果汁饮料。茶叶内含物质决定了她特有的滋味，因此茶客能容忍茶汤的些许苦涩，但宽容仅限能否迅速转化而不停留在口腔舌面。有经验的制茶大师，靠年复一年所积累的炉火纯青技艺，准确把握做茶的各个环节，通过恰到好处的工艺手法，能把茶的苦涩感降到最低。工艺完美的茶汤入口即有甜感，次之饮后快速回甘，再次之慢回甘，质差的死苦死涩难有回甘，一泡好茶冲泡至尾声更觉甘甜无比。喝罢好茶齿颊留香滿口生津甘爽无比，因为生津和回甘是紧密相连的。
检验底清
底清在于无论是茶叶审评专家、制茶师傅、茶商还是喝茶高手，看、品、评茶时都有一个从泡后的茶底残留气息来判定品质高低、优劣的环节。工艺好、山场硬的茶渣中会湧出一股浑厚的山场气息，闻盖碗底留有淡淡的清甜香。越好的茶余香味越浓，气息越浑厚。火功到位的茶甚至还有些许果香或木质香，清清爽爽的感觉，让人心旷神怡，是品饮茶汤后的延伸，感观的超凡享受，如果平淡无味则显不够完美。质劣或工艺水平不够的茶底混有青味、闷味、酵味、拉锅味、土腥味等异杂气息，这想必让谁也愉悦不起来。
神视叶亮
不少人感觉品鉴武夷岩茶水深莫测，常搞的云里雾里的。现如今很多岩茶高手吸取了经历过的教训，学会了采用茶叶审评方法来纵观千辛万苦淘到的每一泡茶。从干茶开始看茶叶条索的紧结度啊，上、中、下段是否匀整合理啊，色泽具备乌褐色面带白霜同时泛宝光啊，近乎苛刻。喝过后还要细瞧叶底是否软亮鲜活(就这个活字了的)，如果有绿叶镶红边或有朱砂红斑、红点那就欣喜若狂了。这些都是鲜叶采收的成熟度恰到好处；又有制茶大师的顶级工艺水平；加之老天爷给力所取得的质优武夷岩茶产品典型特征。如果恰又是好山场产出的青叶，那就是有幸遇上了武夷岩茶难得的极品了。只要你正确掌握了辨别技巧，茶叶叶底真真切切是会说话滴！
区分大红袍、肉桂和水仙
同样一款茶，每个人的经历不同，感受不同，趋同之处，有可能就是这款茶的个性。而人的喜好不同，评价标准不同，因此，茶只能说风格不同，就像人没有绝对的好坏，茶也没有绝对的好坏。以下介绍我在武夷山经常冲泡的几款茶：
1.老丛，干看条索壮大，紧结中。干闻青苔感，炒豆香交织显锐。1至3泡，青苔感明显，有鲜微腥之青苔味，清凉甘甜;4至9泡，茶汤更加感觉清甜润活，期间兰花香为主，逐渐转入粽叶香为主;10泡至20泡兰花香或者甜花香逐渐转为熟粽叶香和青粽叶香，此时要适当延长冲泡时间。就算水色淡，仍然有浓浓的饮糯米汤的感觉，所谓古人言：水色淡而味仍存，曰厚。冲泡过程，茶汤颜色由金黄色转化成深金黄色(4到9泡)，又转成金黄色(10至15泡)，浅黄色(15泡以后)。茶汤混合在玻璃杯中似金黄色果冻或凝膏油亮。汤水入口感觉甘甜润滑，清凉回甘，饮后精神为之一振，如洗身心。
2.肉桂，干看条索壮结(和一般肉桂条索紧细有所不同)。干闻有浓厚桂圆香。冲泡和老丛比较，有更深的汤色，更浓厚的味道，也有明显的青苔感或者木质感。有人说，这款肉桂初饮似水仙，因为茶汤甘甜润滑有青苔感或者木质感，3，5泡以后才感觉到更像肉桂，10泡以后感觉跟水仙有趋同现象，事实上是一款有老丛水仙的厚度的肉桂，主要体现为甘甜耐泡，肉桂特征显，茶味足。喜好肉桂的人会喜欢这款肉桂不同于一般肉桂的深沉含蓄，自内而外的款款深情。注视杯中明艳的汤色，感受茶香茶味，饮后，让人有经历沧海桑田的感觉。
3.大红袍，干看条索壮结，干闻奶香，米香显锐。大红袍和前两款茶比较，是更具鲜爽度和活力，茶香茶味茶韵更加具有变化感，给人活力四射的感觉。此时，就算前两款茶，让您有历尽沧桑的感觉，但总体还有一个始终如一的味外之味在其中;而大红袍，让您无法预期他的变化，他的香气和味道是复合的，美好的，茶汤也是也是更加有空间感的，明艳的，酥酥的，绵柔的，甜甜的，有张力的……似乎像是一位中年人，但他又光彩照人，明艳夺目或活力四射，让您无法预知他的准确年龄。大红袍有另类的沧桑感。
三款茶泡至20泡都还没有茶水分离的现象。三款茶您无法说他的好坏，因为他们各有特征，各有喜好的人。
商丘市志中大红袍万人相亲会现场免费发
中国普洱茶网讯：5月11日，商丘市志中大红袍饮料厂家为回馈商丘市民的厚爱，在2014商丘万人相亲大会现场免费发放志中大红袍饮料，让商丘消费者品尝真正甘甜、解渴、原汁原味的茶饮料风味。
据志中大红袍饮料河南办事处总经理吴伟介绍，志中大红袍饮料是由北京志中岩茶饮料有限公司整合多家武夷山核心区的大红袍生产、种植商户，100%精选大红袍茶叶，制造研发共3款饮料，今年在商丘主推原茶和柠檬味两款产品。原茶系列，无糖、原味，喝起来像手工泡的大红袍茶，特别适合商务人士及公务员办公室工作人员等饮用；柠檬味系列，偏甜一点，采用新工艺加入柠檬精华，使其口感清爽，沁人心脾，畅饮之后，减压解乏，激发无限活力，特别适合年轻时尚的青少年朋友饮用。公司产品研发以体现大红袍纯正口味为方向，最大限度保证产品的原汁原味，本着口味纯正、自然绿色健康的原则进行生产和研发。这次参加相亲会，是让公司的产品更好地推介给商丘消费者。今年在商丘做市场，要以实力派打天下，我们今天做活动，免费送。希望商丘人都能喝到原汁原味的大红袍茶饮料。
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
