大红袍是什么茶是红茶吗-茶礼仪网

虽然很多人都知道大红袍的名字，但因为茶叶的种类很多，也不是那么的容易区分。所以也有人不知道大红袍是属于什么茶，或者直接将它归纳到红茶系列中，如果你也这样，那就错了。

大红袍是什么茶是红茶吗

著名的大红袍不是红茶，它属于乌龙茶、清茶。

"大红袍"名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红袍"石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。关于"大红袍"的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，"大红袍"茶名由此而来。

"大红袍"茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。"大红袍"茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

"大红袍"的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

有用+10

赏

原来，大红袍和普洱茶竟然如此相似！

大红袍和云南普洱的相同点：

1、陈年得味。普洱茶须待自然干仓慢慢陈化经年，饮用乃佳，武夷岩茶亦须陈藏数年方得醇和之口感、食疗之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特点。

2、老树盛名。武夷岩茶极品尊仰大红袍母株，极品岩茶均采自数十年至数百年以上老树。普洱极品自百年老树。两者均推崇老树产茶。

3、历史悠久。普洱茶和武夷岩茶均是历史名茶，历代贡茶。

大红袍干茶及其茶汤

大红袍和云南普洱的不同点：

1、陈龄差异。

武夷岩茶陈年期适中，一般为一到五年，讲求口感和保健功能实用性，不盲目鼓吹和夸大陈化之年龄，务实客观、物性昭昭;而普洱茶商业化操作严重，拼包装、比年代、视陈旧、造名气、寻来源等玄学体系严重偏离茶叶本身之食品属性，越陈越好之误区有悖天然食品自然规律。

2、工艺差异。

而武夷岩茶不仅有联合国教科文组织颁发的非物质文化遗产传统工艺传承，流程精工细作，不省工力，且对原产地武夷岩茶范围划分明显，质量保证可以正本溯源;普洱茶的定名之初，显现普洱茶产区“商文化”泛滥，而“产文化”薄弱，现代则过于依赖港台市场推手神秘化炒作，茶叶本身质量之分野标准模糊，工艺体系失之于粗线条，而且其黑茶属性或者绿茶属性也因此一直处于混淆状态。

也是醉了韩城大红袍-应如何区分普洱茶

也是醉了韩城大红袍-应如何区分普洱茶

应如何区分韩城大红袍普洱茶

近段时间有些朋友在问，该如何区分普洱茶的新老…等问题。小编在此帮大家整理下。

新老普洱茶的区别

新老普洱茶是相对于普洱茶制成的时间而定的。新普洱茶指刚制成的普洱茶，其外观颜色墨绿，味道浓烈甘甜，香气清香高扬。

老普洱茶则是有一定存放时间的普洱茶，由于长时间的氧化作用，茶性温和，外观颜色褐色，味道甘醇绵柔，汤色红浓透亮。

普洱生熟的区别

生茶

制作：杀青—揉捻—日光干燥—蒸湿—压制

外观：颜色墨绿油亮，银毫显露

香气：清香高扬，持久

汤色：以黄绿、黄为主

口感：浓厚强烈，刺激性高

熟茶

制作：杀青—揉捻—日光干燥—潮水渥堆—起堆干燥—压制

外观：颜色红褐，或是猪肝色，有金毫

香气：陈香，有似桂圆、红枣等香气

汤色：以红浓、酒红、深红为主

普洱茶干湿仓的区别

干仓普洱茶：是指茶叶存放在干净通风的仓库，使茶叶自然发酵陈化，具有樟树香。如果经玫瑰花茶的效果过自然陈放10-20年并妥善保存，不但能越陈越香，且成为珍品，价值不菲。

湿仓普洱茶：是指将茶叶存放在湿热不通风的地方华莱黑茶多少钱一斤，加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多，喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”，是指将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中，利用高花茶公司湿度或泼水，使新茶快速陈变，外观上可以伪充陈年茶以应市求。用这种方法催化，加工出来的茶品容易产生霉变，而且禁不住高温冲泡，对人体健康不利。
绿茶手工皂配方

大红袍玫瑰品种

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。玫瑰是生活中常见的花卉，包含了很多的品种，大红袍也是有品种划分的。

大红袍和玫瑰的品种分别是：

玫瑰的品种

玫瑰的品种有很多。常见的有路易十四、蓝色妖姬、戴安娜、艳粉、玛利亚、双色粉、泰姬、糖果雪山、假日公主、卡罗拉等等品种。按颜色，树型和花型可以将玫瑰划分为三类。按颜色划分共有7种品种，分别为红玫瑰、黄玫瑰、紫玫瑰、白玫瑰、黄玫瑰、黑玫瑰、橘红色玫瑰和蓝玫瑰。按依树型划分可分为4种，分别为中型花、大轮花、迷你玫、蔓性玫瑰。按花型划分有10种品种，分别是平开型、开杯型、深杯型、丛生、四分丛生、单瓣、半重瓣、剑瓣、半剑瓣、单瓣环抱。比较常见的是卡罗拉、黑魔术、大桃红、香格里拉、传奇、达拉斯、法兰西等等。

1.黑魔术：属于切花月季的一种。颜色为深红，花瓣厚实且有厚厚的绒感，花型规则美观。

2.卡罗拉：它是红玫瑰中最标准的红玫瑰，也是最受欢迎的一种。花朵大而饱满，直径可达8-10cm。

3.香格里拉：花朵颜色比较偏向于紫红色，花瓣较大。

4.传奇：荷兰品种。花朵大且饱满，是唯一有着绒毛厚花瓣的红玫瑰。

5.达拉斯：花朵颜色也比较深，花瓣质感较硬，花苞较大。叶片墨绿，枝硬挺直且有细刺。

大红袍的品种

1、按产地分为正岩茶、半岩茶和洲茶。

产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。

正岩区的植被非常特别。因为岩石多，土层薄，高大树木很少，多为矮小乔木和灌木丛，其中有许多桂花和杜鹃；而在岩壁和溪涧边，则有许多野生四季兰和菖蒲。这一来，一年四季，空气中始终弥漫着一股清新的花香，对岩茶的香型产生一定影响。

正岩茶区小环境的另一大特点就是，因为多在峡谷间，云雾易聚难散，所以空气湿度大，年平均湿度在80%左右。这种小环境，为茶树提供了特别的生长条件。所以，即使是同一品种茶树，种在不同的地方，也会产生一些变异。这也是武夷岩茶“岩岩有茶，茶各有名”的缘故。

2、按茶树分为商品大红袍和纯种大红袍。

纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。