怎样鉴别竹叶青茶-茶礼仪网

　　说起竹叶青，以前没有听说过，后来偶然在电视上看到有关于竹叶青的介绍，后才知道竹叶青其实是一种茶叶，而且在茶叶历史上有非常重要的作用，因此很多人都很喜爱竹叶青。但是既然提到竹叶青，而且受广大消费者喜爱，那么大家知道怎么鉴别竹叶青茶?很多人都很有疑问，接下来我们一起去探讨。

　　鉴别竹叶青茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮;若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”;若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

鉴别竹叶青茶

　　还有一种鉴别竹叶青茶的方法，就是从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉;好的珠茶，颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一;好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。

　　看完上面对鉴别竹叶青茶的介绍，觉得特别有意思呢，总得来说可以从茶叶的色、香、味、形四个方面来鉴别竹叶青的好坏，有些人在喝茶时觉得现在很多茶叶没有制作的好，会有一股苦涩的味道，也许可能是没有茶叶梗的原因吧，这跟茶叶的品质没有关系，其实喜欢喝茶的人可以试试竹叶青，味道真的很不错哦。

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详谈雀舌茶是竹叶青吗?

　　竹叶青是一种大家人都比较认可的茶叶，因为我们在喝茶的时候都会选择一些口感比较棒的茶叶，这种茶叶的口感是非常清香的，但是我们在选购的自然也是会选择这种茶叶的，那么大家的心里可能也是会有一些疑惑的，下面小编就来给大家介绍一下雀舌茶是竹叶青吗这个问题。

　　雀舌茶是竹叶青吗，一般人会说名字的区别，其实区别在于香气和口感，竹叶青更清香一些，雀舌更浓郁一些，竹叶青喝起来感觉像淡淡的人生，其广告就是“平常心竹叶青”。但现在的茶叶，为了追求香气，竹叶青也像雀舌一样了。

雀舌茶是竹叶青吗

　　关于雀舌茶是竹叶青吗，首先我们需要明白雀舌：雀舌形-单芽扁平，形似雀舌竹叶青：峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶。。。。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效

　　看完雀舌茶是竹叶青吗这个问题在上面的介绍了之后，我想大家也都已经了解了一些这方面的解答了，当然小编还是建议大家好好的了解一下这方面的知识的，因为大家也都知道雀舌茶的种类也是有很多的，所以大家还是要好好的了解一下的。

经常喝竹叶青茶有什么作用？

　　茶叶是很常见的饮品，饮茶也是中国的传统文化，从古至今，茶道也是待客之道，每逢家中来客人，必会奉上一杯绿茶或红茶以示敬意。竹叶青茶是有名的绿茶品种，和所有的绿茶一样竹叶青茶的营养价值也特别高，一起看看经常喝竹叶青茶有什么作用吧!

　　经常喝竹叶青茶有什么作用?竹叶青茶有清烟解酒的功效，吸烟的人，尼古丁能有害物质都会留在肺部，长期吸烟会对肺部造成严重的影响。吸烟后喝一杯竹叶青茶，可以让残留在肺部的尼古丁等有害物质沉淀，并最终排出体外，达到清肺的作用。

竹叶青茶有什么作用

　　坚持喝竹叶青茶有什么作用?竹叶青茶的功效和作用还有抗辐射的作用，茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。科学研究表明仙人掌和芦荟并不能帮助人体抵抗辐射只是这些植物本身抵抗辐射的能力较强，经常使用电脑工作和高辐射地区工作的人群，饮用竹叶青茶有防辐射的作用。

　　从上面介绍能够看出，经常喝竹叶青茶有什么作用呢?除了上述之外，竹叶青茶的功效还有很多，必须能够有效地预防炎症，夏天喝绿茶能提神醒脑，还有清热解暑的功效。女性经常喝绿茶，防止肌肤老化，经常饮用还具有极好的减肥瘦身效果。

峨眉山竹叶青高端绿茶，享国礼殊荣！

“竹叶青”，突然听到这三个字，您会想到什么呢？是浑身一激灵，看看周围有没有绿色的小蛇;还是咂咂嘴，想起晋酒清醇甜美的口感;亦或是不自觉深吸一口气，思念那口清香沁脾的竹叶青茶呢？竹叶青产自峨眉山高寒地区，属于纯野生绿茶品类。竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，恰似片片嫩竹叶。香气为嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。属于中国高端绿茶的领导者！

竹叶青茶品级划分

品味级

峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。

静心级

为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味，唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。

论道级

为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑选而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，因产量有限，故极其珍罕。

三大标准造就竹叶青的高品质

竹叶青生长在峨眉山海拔600-1500米处，峨眉山是双遗产地，位于北纬30°黄金地带，是著名的黄金产茶区。海拔对茶的影响，主要来自五个方面：气温、湿度、土壤、植被、阳光。竹叶青拥有得天独厚的地理优势，生长在这里的茶叶氨基酸含量高，有机物含量高，营养丰富，香高味浓。

除地理优势外，竹叶青在采摘上也很严苛，每一块茶园每年适宜采摘时间仅在明前5天左右。一方面，经过经过漫长冬季，明前积累的养分充足。另一方面，这时候天气较冷，虫害较少，对茶叶破坏小，茶形较完整。芽心是茶树营养最丰富的部位，维生素、可溶性糖含量高，酚氨比低（茶多酚/氨基酸），鲜醇爽口。

竹叶青在挑选芽心时也很讲究，每500g竹叶青需要经过近5万次的挑选，论道级的竹叶青，更是需要近500万次的精挑细选。选茶需要精神高度集中，不仅要比较茶芽的大小、长短，还要兼具“形态美”，采摘时只采鳞片舒展后的饱满茶芽，能最大程度地保住茶芽的“鲜”和“嫩”，这样的茶叶既营养又香气丰富。

因此，才有了陈宗懋院士所说的，竹叶青的三大标准：明前、高山、茶芽，正是对每道工序的严苛与专业，才造就了绿茶产业的领头羊。