绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1.明前茶
清明节(阳历4月5号左右)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。
这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度漫，几乎100％嫩芽头，是信阳毛尖最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。
2.谷雨茶
谷雨(阳历4月20号左右)前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好条形虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形，口感各占50％)。主要适合稍高档消费的人群。
3.春尾茶
春天末期(阳历6月份)前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比质量稍差，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。
4.夏茶
夏天采制的茶。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。
5.白露茶
茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
信阳毛尖是什么茶?
最近有不少消费者都在咨询：信阳毛尖是什么茶?小编揭秘，信阳毛尖是属于绿茶，如今在市场上非常火爆，当然也是人们最喜欢喝的一种茶， 能够美容养颜，生津止渴，消疲解乏，饮用之后能让你的身心放松，恬然安逸。
信阳毛尖是什么茶?毋庸置疑，信阳毛尖是属于绿茶，它的外形比较细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。 信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
信阳毛尖产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。当然，如果要问信阳毛尖是什么茶?小编揭秘，信阳毛尖是属于绿茶，通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
看完本篇文章之后，你知道信阳毛尖是什么茶了吧?小编揭秘，信阳毛尖是属于绿茶，而且在绿茶市场中很受欢迎，它的制作也是相当简单，还有着瘦身减肥、美白、以及抗衰老、强机体免疫等功效。
信阳毛尖的泡法，如何才能释放绿茶精华？
在饮茶过程中，想要将信阳毛尖绿茶的健康成分充分冲泡出来，就要注意冲泡的方法，那么，信阳毛尖的泡法究竟怎样才能更好地释放茶叶的清香和微量元素呢?下面为大家介绍信阳毛尖的泡法，会让你在生活中掌握一种信阳毛尖的泡法的技巧，以备不时之需。
信阳毛尖的泡法主要是以下几个步骤，将茶叶取出适量置于玻璃杯中，然后往杯中冲入三分之一左右的开水对茶叶进行冲泡(因为信阳毛尖茶耐泡因此水的温度应在八十度以上为宜)，闻之让人感觉十分的清爽，十分的幽香。
信阳毛尖的泡法注意事项，往杯中冲泡开水至杯的九分处，一分钟左右就可以到处杯中的茶汤进行饮用了。这时要让玻璃杯中茶汤保留三分之一左右，这样可以使得后面几次进行品饮时茶汤不会过于淡了。一般冲泡信阳毛尖茶叶的次数可以在五次左右，如果觉得味道太淡了，冲泡三次就可以了。
通过学习信阳毛尖的泡法，让我们掌握了泡茶技巧，在日常生活和工作中也能露一手，这样冲泡的信阳毛尖才能全然释放茶叶的精华，品味中集天地精华于一杯的信阳毛尖，感受着健康分子在身体游走的快乐，怎能不舒心?
信阳毛尖的历史典故，信阳毛尖最早种在鸡公山上！
都听说过信阳毛尖，但你可知道他的来历？今天小编给大家带来这茶的一则传说。信阳毛尖最开始是种在信阳鸡公山上，有个很奇怪的名字，叫“口唇茶”。相传这口唇茶原是九天仙女种的，她们咋会来到人间种茶呢？下面来介绍一下信阳毛尖的历史典故！
信阳毛尖的历史典故
原来，鸡公山没有名字。有一年，山上害虫成灾，不知从哪里飞来一只神鸡，把害虫吃个一干二净，住了下来。它天天报晓，啼叫一声，响遍天下，从此人们就给这座山起名鸡公山。鸡公山上从此草木旺盛，鸟语花香，成了人间仙境。
瑶池司管仙茶园的仙女们听说人间的鸡公山胜过仙宫的百花园，都想一饱眼福，便向王母娘娘提出请求。王母娘娘也是个爱游山玩水的人，理解仙女们的心情，答应分批让她们下凡，一批限定三日。但有一条，一旦有人下去后产生邪念，与人婚配，除了惩罚罪人，这轮流下凡的事立即停止。仙女们向王母娘娘保证严守法规，便轮流下凡，离开了瑶池。
九个仙女来到鸡公山，拜见神鸡后便住下了。天上一日，人间一年，王母娘娘限她们三日就是人间三年。众仙女花了一年时间，把鸡公山的怪石奇峰、山泉瀑布、名茶异草的春夏秋冬四时景色都看遍了，离回去的时限还有两年，那干点什么好呢。为首的大姐说:“鸡公山应有的都有，有的都好，唯有一点不足。”众姐妹齐问:“哪一点?”“我倒有个想法，咱九姐妹化作九只画眉鸟，回到咱那仙茶园里衔来茶籽，不就补上了这个不足嘛!不知众位姐妹愿不愿出这把力?”众仙女一听无不叫好。她们又问，衔来茶籽不难，交给谁种呢?大姐手往山脚下一指，大家看见一片竹林里有间茅屋。
那间茅屋里住着一个叫吴大贵的年轻书生，只因爹妈先后去世，剩他独自一人。他白天种地砍柴，晚上还要温习功课，准备科场应试。屋里墙上贴张白纸，上边写着“寂寞独有，清贫无双”。这天夜里，他做了个梦，梦见一个仙女从鸡公山上下来对他说:“鸡公山水足土肥，气候适宜种茶。从明天开始，有九只画眉鸟从仙茶园里给你衔来茶籽。你在门口的一棵大竹子上系个篮子，把茶籽收下，开春种到坡上。到采茶炒茶的时候，我和姐妹们来给你帮忙。”吴大贵醒来心里窃喜：哎呀，是我吴大贵勤奋读书感动了神仙啊！可种茶能给我带来多大好处呢？别急别急，有道是天机不可泄露，内中定有一番用意，叫种就种吧。
第二天一大早，吴大贵起床，半信半疑地拿个篮子，系到门口那棵大竹上。刚洗好系好，只见一只画眉鸟箭一般飞来，把嘴里衔的东西往篮子里一放，又飞走了。吴大贵很惊奇，取下篮子一看，果然是一颗种子，虽没见过，他相信就是梦中所说的茶籽。接着，一只只画眉鸟穿梭般的飞来飞去。九只画眉鸟各衔来一颗种子后，稍停一会儿，又是一轮。如此不知过了多久，篮子就堆的满满的，仙女们共衔来茶籽九千九百九十九颗。吴大贵很高兴，小心地把茶籽收藏起来。
第二年一开春，吴大贵把九千九百九十九颗茶籽全种到山上。清明过后茶籽发芽，见风就长，几天长成了茶林。这时仙女又给吴大贵托梦，让他准备炒茶的大锅。大贵准备停当，来到茶林一看，又惊又喜。只见九个仙女正在采茶，个个柳眉杏眼，面如桃花，不胖不瘦，不高不低。她们采茶不用手，而是用嘴唇，看那红艳艳的小口唇一张一合，又轻又快，采下了一个个油嫩的茶尖。前边刚采过，后边又长了出来。采了一会儿，九个仙女甩开衣袖，一边舞，一边唱起了《茶歌》。歌罢舞毕，为首的大姐走到吴大贵跟前说:“这位大哥，俺姐妹采得不少啦。我给你烧火，咱去炒吧!”吴大贵笑着去了。他不知道咋炒。大姐到竹林砍一把竹子扎成扫帚，让他在锅里不停地搅动。吴大贵只觉茶香熏人醉。
就这样，她们采着炒着，一直忙到谷雨。仙女们走后，吴大贵沏上一杯新茶品尝。开水一倒，只见慢慢升起的雾气里现出九个仙女，一个接一个地飘飘飞去。吴大贵端起茶杯一尝，满口清香，浑身舒畅，精神焕发。这样好的茶，起个啥名呢？既然茶籽是画眉鸟用嘴衔来的，茶是仙女用口唇采的，吴大贵拍大腿灵机一动——就叫“口唇茶”吧。
消息一传开，义阳知州听说了，马上派人来要茶，拿回去泡上一看，张口一尝，拍案叫绝。当即定为贡品，要孝敬朝廷老子。那时是大唐的江山，当朝皇上就是唐玄宗。知州把口唇茶亲自送到朝里，又禀明了它的来历，玄宗大喜。朝中第二个喝到口唇茶的是皇上最宠爱的妃子杨贵妃。她当时精神不爽，一杯口唇茶喝下去，病体痊愈，唐玄宗高兴了，对口唇茶大加赞赏，传下圣旨：一要在鸡公山上修千佛塔一座，感谢神灵；二规定“口唇茶”年年进贡朝廷，民间不得饮用；三是赐吴大贵黄金千两，要他用心护理茶林；四是给义阳知州升官加俸。
吴大贵这一下子发大财，又是买田地，又是建宅院，成了鸡公山的首富。地方上的大小官吏谁敢小看？这一来他腰杆硬了，便欺邻害户，压榨百姓。吴大贵没成亲，不少喜欢攀高结贵的人都去说媒，快把门槛给踢折了。但不论是大家闺秀，还是名门千金，他一个也看不上眼。因为和那九个仙女相比都差得太远了。这时候，他再也读不进去书了，赶考的事早丢到脑后。而且开始痴人说梦：仙女们托梦叫我种茶，准是让我先发了财，然后再和我成亲。现在我金钱有了，只等明年采茶时，九个仙女一来，就都是我的啦。牛郎也不过配个织女，我吴大贵要独占九个仙女，这真是天意呀天意！
第二年清明前，吴大贵把九个新娘的洞房和成亲的一应物事早筹备好了。过了清明，他天天到茶林等候。茶叶该采那天，仙女们准时来。吴大贵上前打躬作揖道：“九位姐妹，您劳神出力让我发财，我知道大家的美意。今后这茶不劳姐妹们采了，我已雇了人，让他们干吧。诸位也该跟我享福了。我把婚礼都准备好啦，咱们下山拜堂成亲吧。”九个仙女没想到一年前还在发奋读书的吴大贵，有了金钱便丧志贪色，变得这样快。姐妹们又羞又恼，转身去找鸡公去了。
鸡公听仙女们说后大怒：“当年我到此山，就是为了消灭害虫，想不到又出来一条！”鸡公翅膀一张，飞下了山头。它飞到吴大贵的院子上空，振翅一扇，下面便成了火海。鸡公又飞到茶林，伸出巨爪一扒，挖出三条深沟，九千九百九十九棵茶树毁掉了九千九百九十七棵，剩下两棵留个种子。
这时候，唐玄宗敕建的千佛塔上的上千块浮雕已由监工从长安送到离鸡公山不远的车云山下。监工得知吴大贵死于火海、“口唇茶”茶林被毁，把浮雕放在车云山下，回京交旨去了。后来，车云山栽上“口唇茶”茶籽，长得特别好，代替吴大贵的“口唇茶”年年进贡，成了唐朝有名的“义阳土贡茶”。后人把千佛塔建在了车云山上，现在还保存着。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
