信阳毛尖是酸性还是碱性教你信阳毛尖的挑选技巧-茶礼仪网

信阳毛尖是酸性还是碱性教你信阳毛尖的挑选技巧

信阳毛尖是酸性还是碱性

绿茶一般都生长在大山中，而大山上岩石比较多，岩石里含碱性的物质多，茶叶树在这样的环境中成长，导致绿茶是属于碱性的。信阳毛尖属于绿茶，因此毛尖茶也就是碱性的，喝毛尖能调体液的酸碱度平衡，导致争议的话题是有人说茶是酸性的因为喝茶刮胃有助于消化，也有人说茶是碱的因为有茶碱;这个通过试验发现不同嫩度的茶叶酸碱度也不同：芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩酸性越弱;茶叶越老酸性越强，但总体来说绿茶酸性最弱，碱性最强，而红茶和乌龙茶酸性相对强一些。

信阳毛尖是酸性还是碱性教你信阳毛尖的挑选技巧

信阳毛尖的挑选技巧

1、首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物;茶叶要干。

2、嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。

3、干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。

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好消息：信阳毛尖出口额度正稳步增长

　　信阳毛尖出口额度怎样？不得不告诉大家，昨日，小编刚刚得到一个好消息，信阳毛尖出口额度正在稳步增长，这意味着信阳毛尖出口额度将再上一个新台阶。事实上，信阳毛尖出口在早些年业绩并不是很显著，近些年，随着企业的整体进步，信阳毛尖出口量也上升了一个新台阶，下边，就让小编为大家详细介绍一下信阳毛尖出口问题。

信阳毛尖出口

　　信阳毛尖出口额度怎样？据小编了解商务部门积极协调海关、商检、金融、税务、信保等相关单位，大力支持信阳市茶产业出口基地建设，着力引导茶企业开拓国际市场，优化茶产业外贸发展环境，努力推动全市茶产业外贸出口稳步增长。

　　出口总量迅速增长。2005年，信阳市茶叶出口仅175吨，货值10万美元;去年，全市茶叶自营出口达4650.9吨，货值1285.4万美元。

　　出口基地不断增多。2005年，信阳市有茶叶出口实绩的县区仅平桥区一地，截至目前，浉河区、平桥区、羊山新区、光山县、新县等分别建立了茶产业出口基地，全市茶产业出口平台体系初步形成。

　　出口市场持续拓展。2005年，信阳毛尖出口目标市场仅有阿尔及利亚一个国家;截至目前，出口市场拓展到阿尔及利亚、摩洛哥、哈萨克斯坦、中国香港等17个国家或地区，广泛分布于非洲、中东、中亚等地。

　　出口品牌效应集聚。通过实施品牌带动、名牌推进战略，信阳市成功打造了“信阳毛尖”和“信阳红”两大公共品牌，其中“信阳毛尖”以52.15亿元位列中国茶叶区域公用品牌价值第三，“龙潭”、“文新”、“蓝天”等成为中国驰名商标，信阳毛尖集团、文新公司、卢氏集团、新林公司和申林公司入选“中国百强茶企业”。

　　以上，小编为大家讲了这么多，相信大家对信阳毛尖出口量以及额度心里一定有个大致的概念了。亲爱的朋友们，如果你也喜欢信阳的毛尖，那不如现在就行动起来吧!

喝信阳毛尖好处有哪些？

　　喝信阳毛尖的好处主要体现在能有抑制体内病菌的滋生，同时能有提高身体免疫力。特别是冬季的到来，上下班或者闲暇的时候多喝茶水能有解渴的同时，还能有很多滋补身体的功效，对于容易上火的消费者而言，选择绿茶是最好的选择，同时建议大家在饮用绿茶的过程学习其泡制方法。

　　我国为茶的故乡，我国古代医学家对茶与健康就有了深刻的认识。据《神农本草》记载“神农尝百草，日遇七十二毒，的茶而解之。”《本草纲目》中记载喝信阳毛尖的好处有“茶苦而寒、阴中之阴、最能降火、火为百病、火降则上清矣。”饮茶有助于人保持心情愉悦，阴阳协调，免疫力增强，万病易愈。

喝信阳毛尖的好处

　　茶中化学物质多达600多种，可归为十大类：生物碱类、茶多酚类、矿物质类、维生素芳香物质、蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、茶色素等。喝信阳毛尖的好处具有：提神益思、利尿、消炎灭菌、解毒醒酒、降压降脂、美丽容颜、抗癌、延年益寿等功效，“劝君常饮茶，做个长寿人。”

　　为了有效提高喝信阳毛尖的好处，同一款绿茶由于其泡制方法的不同，将会严重的导致茶水的质量，如果温度过低，会导致茶水中的功效显现不出来，如果温度过高，容易使得茶水的口感不好，影响饮用的口感，所以在饮用茶水之前，建议消费者首先要学会如何有效的提高茶水的质量。

信阳毛尖用盖碗冲泡有什么好处

　　长期以来，大家喝信阳毛尖的方式都比较简单，大多都是用玻璃杯来泡制，而且信阳毛尖多半茶与茶汤不分离，使的为数不少的人以为信阳毛尖只能用玻璃杯来泡制。信阳毛尖远没有大家想象的那么挑剔，它不仅可以使用玻璃杯来泡，同样可以使用盖碗来泡制，盖碗泡法，花样繁多，口味也可随着自己的喜好来调整。

信阳毛尖用盖碗冲泡有什么好处

　　大家可以使用盖碗泡制信阳毛尖，要配以公道杯和闻香杯，以利于观赏和品尝茶汤。使用盖碗泡制信阳毛尖时，可以根据自己的口味来调节茶汤的浓淡，以一款手工炒制的一芽一叶的信阳毛尖为例，若是想喝出清淡的口感，可以在注水后迅速出汤；若是想口感更醇厚一些，那么在注水后可以稍作停留在出汤，这时的茶汤自然更浓郁一些。同样的出汤速度，我们还可以通过控制水温来调节茶汤的口感，使用90度与使用100度的水冲泡出来的茶汤又是不一样的口感。

　　盖碗可以提高信阳毛尖的耐泡次数：同等品质的茶叶，同样的投茶量，使用盖碗冲泡次数高于使用玻璃杯冲泡次数，原因其实很简单，玻璃杯冲泡散热比较慢，茶叶长时间焖在茶汤里，鲜嫩的茶叶慢慢失去了活性，茶叶的析出物质不断减少，到后来自然就没什么“茶味”了。使用盖碗，让茶汤与茶分离，是茶叶还能保持鲜活的特性，通过一些冲泡技巧和手段，确实能在不影响口感的前提下，提高泡数，使得好茶不至于浪费，能够发挥出最大的效果。

信阳毛尖用盖碗冲泡