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红茶
乌龙茶
白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶千万别想着用沸水来激发茶香
刚刚我们说到祁门红茶，香气是非常高扬的，接触过茶的茶友应该都知道，茶香需要高温激发，但是红茶一旦用温度稍高的水来冲泡就会涩。所以对于许多想用高温激发出茶香的茶友来说，这是万万不能的。冲泡祁红的水温一般是在90°—95°就可以了。烧开的沸水可以先倒在公道杯里，晾一下，再泡，避免把茶叶烫坏。
不能用壶泡 因为祁红绝对不能闷
许多茶友有这样一个泡茶误区，认为好茶就应该配好壶。其实不一定，品质再好的祁红都是盖碗冲泡比较好。怎么说呢，一是壶不好把握水温，二是祁门红茶绝对不能闷，一闷不仅影响它的香气，还有茶汤的口感也会变涩。
教你祁门红茶的鉴别方法 选到高品质红茶
祁门红茶属于中国有名的红茶之一，也是红茶中极品，祁门红茶也是世界四大名茶之一，闻名四海，受到很多人的喜爱，不过祁门红茶很珍贵，市面上见到的为数极少，因此很多不良商家为了利益制作假茶，所以大家在选购祁门红茶的时候要了解一下祁门红茶的鉴别方法，这样才能帮助选到真茶，那么祁门红茶的鉴别方法有哪些呢?下面就跟小编一起来了解一下祁门红茶的鉴别方法。
祁门红茶的鉴别方法
1、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2、色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
3、香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
4、汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6、叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
7、祁门红茶茶颜色为棕红色，切成0.6-0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
祁门红茶是一款非常珍贵的茶饮，它不仅口味俱佳，而且养生功效也特别好，很多人很喜欢喝祁门红茶，不过现在市场上红茶很火爆，各种各样的红茶比比皆是，想要选到高品质的祁门红茶，我们得掌握一些祁门红茶的鉴别方法，这样能帮助大家百里挑一，选到上好的祁门红茶。
解析祁门红茶减肥吗?
最近网上疯转的喝祁门红茶减肥，让很多女性也热爱起了喝茶，那么经常喝传统工艺祁门红茶减肥吗?从古至今，国人都十分爱茶,古人对茶叶的喜爱程度就像现今人们离不开手机一样。现在人们喝茶更加向养生的方向发展。在喝茶的同时,更加注意会对身体产生的影响。让我们一起了解下吧!
祁门红茶减肥吗?答案应该是明显的，因为祁门红茶抑制脂肪积聚，当我们摄入祁门红茶后，能有效防止饮食后出现的血糖值飙升，令从食物中摄入的糖质和脂质，可快速转化成能量，即使被消耗掉，避免多余积聚，同时促进全身代谢力。
祁门红茶新的香气避免压力进食，于是经常喝祁门红茶减肥吗这个问题得到了更好的解答，当情绪处于高涨或波动的时候，很容易产生压力，从而通过进食来缓解，这样的饮食方式对于减肥来说绝对是大敌!柠檬自然清新的香气，能帮你平复心情，缓解情绪，让你心神安定，防止伪食欲爆发。
在了解了这么多之后，我们平时生活工作中就可以放心的去和茶，也不用纠结是否喝祁门红茶减肥吗这种类似的问题了。茶文化的博大精深并不是我们胡乱提出的，而是前人经过上千年的摸索体会，一口一口去品尝而来，所以我们应该用心去体会，而不是胡乱猜忌。让我国的茶文化更好地延续下去。
祁门红茶的作用功效和禁忌
众所周知，一直以来祁门红茶以其浓而不腻的祁门香享誉中外，以其鲜醇酣甜的无穷口感传承百余年，以其外观紧秀条型的优异品质而备受推崇。祁门红茶除了如此多的鲜明优点外，其所富含的各种成分使得品祁红保健养生效果非常的多，具体的功效如下！
祁门红茶的营养成分
1、热能
红茶每100克的热量低于1244千焦。
2、蛋白质
红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。
3、碳水化合物和脂肪
茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%，属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%。
4、维生素
红茶中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。
5、矿物质和微量元素
红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。
祁门红茶的功效
1、提神消疲
祁门红茶红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
在祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
祁门红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6、养胃
红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
祁门红茶的饮用禁忌
1、茶叶中含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用。
2、不宜在睡前或空腹时饮用。
3、不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。
4、人参、西洋参不宜和茶一起食用。
5、忌饮浓茶解酒。
6、饭前饭后一小时内不宜饮茶。
7、晚上少喝祁门红茶，晚上喝茶辉导致人的中枢神经系统兴奋，难以入睡。
祁门红茶的喝法
1、主要用具
茶具最宜景瓷，或用透明玻璃杯、紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具等。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可。
2、冲泡用水
选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。
3、冲泡水温
冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90—95℃左右的水冲泡祁门红茶。
综上所得，祁门红茶是一款非常不错的健康养生茶饮，并且具有一定的养胃暖胃功效，非常适合冬季饮用。但饮用祁门红茶时需热饮，不宜冷饮，否则会影响暖胃的功效，对健康非常不利喔！
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
