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其他茶很多人对祁门红茶不怎么了解，也不知道祁门红茶是不是红茶，它们什么功效。下面就让我们一起来了解下祁门红茶是红茶吗有什么功效这个问题的答案。
属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我们现已知道了红茶定义，那么对于祁门红茶是红茶吗有什么功效就得再回归到什么是祁门红茶的问题了。祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。从这个定义得出祁门红茶是红茶。到此，对于祁门红茶是红茶吗有什么功效的问题还只回答了一半，另一半的答案是什么呢?
由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。
总之，祁门红茶是红茶有什么功效也就是红茶所具有的功效。
怎么选购祁门红茶祁门红茶的英式泡法
祁门红茶是中国最著名的红茶之一，与武夷山正山小种红茶、川红功夫并称为三大功夫红茶。很多茶友都喜欢喝祁门红茶，却未必知道怎么选购祁门红茶。什么样的祁门红茶才值得买呢?鉴别祁门红茶主要从以下几个方面入手：
产地
祁门自古以来就是茶叶销售的集散地，祁门红茶的品质以祁门的历口、闪里、平里一带最为优质。当地的茶树种类高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温文、雨水足够、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰厚，又以8月份所采收的品质最佳。
外形
条索紧细、匀齐的品质好，反之，条索粗松、匀齐度差的，品质次。
色泽
色泽乌润，有光泽，俗称宝光，这样的祁门红茶品质上好，反之，色泽灰暗，则说明祁门红茶的品质欠佳。
香气
香气浓郁的品质好，香气不纯，带有青草气味的，品质次，香气低闷的为劣。
汤色
汤色红艳，在评茶杯内茶汤边际构成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
味道
味道浑厚的为优，味道苦涩的为次，味道粗淡的为劣。
叶底
叶底亮堂的，品质好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
口感
祁门红茶的茶汤味道浓厚，激烈醇和、鲜爽。假茶通常带有人工色素，味苦涩、淡漠，条叶形状不齐。
以上就是选购祁门红茶时应该注意的要点了。上好的祁门红茶气味芬芳，有蜜糖的香味，优质的祁门红茶还带有兰花香，俗称为祁门香，香气浓郁持久，茶汤红艳。英国女王就酷爱饮用祁门红茶，英式祁门红茶的喝法与清饮法不同：在红茶中加入方糖、牛奶调匀饮用，也可以加入一片柠檬，更添风味。
十大祁门红茶品牌，知名度高的十大祁红品牌！
无论是金庸还是古龙，都极少塑造在黄山一带修炼武功的侠客，但是这里再往西一点的祁门县，却诞生了中国最富远名的“工夫红茶”。祁门红茶和印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌伐红茶，并称“世界三大高香红茶”，也被誉为“红茶皇后”。欧洲凡供应下午茶之处，茶单中祁门红茶的列位紧接着拥有“本土光环”的伯爵茶和英式早餐茶。那祁门红茶的品牌哪个比较好呢？今天给大家介绍十个知名度较高的品牌！祁门红茶十大名牌
1、天之红祁门红茶（安徽祁门红茶发展有限公司）
安徽省祁门红茶发展有限公司始创于1997年4月，是由原祁门茶厂通过分立、重组、改制的6大公司中唯一保留的企业。先后被授予安徽省民营科技企业、安徽省高新技术培育企业、安徽省农业产业化龙头企业、中国茶叶行业百强企业、全国供销合作社农业产业化重点龙头企业、祁门工夫红茶技艺展示点企业。天之红品牌先后荣膺安徽省著名商标、安徽名牌、2012年度苏浙皖赣沪名牌产品50佳、中国原产特产标识产品、中国十大杰出品牌、全国文化特产奖、2013年度最具有影响力的红茶品牌；其制作技艺连续5届获得“中国非物质文化遗产”金奖。
2、天方祁门红茶（安徽天方茶业（集团）有限公司）
安徽天方茶业（集团）有限公司是安徽省农业产业化重点龙头企业，成立于1997年，主要从事茶叶（包括茶饮料）、茶叶代用品、茶食品、旅游产品的生产、加工、销售和以茶文化为主导的旅游景区开发，拥有进出口自主经营权。“天方”和“雾里青”商标被评定为中国驰名商标，展现了集团的荣誉和实力。
3、润思祁门红茶（安徽国润茶业有限公司）
安徽国润茶业有限公司是一家从事茶叶种植、加工、品牌运营和国际贸易为一体的茶叶集团企业。公司旗下“润思”商标2005年被评为安徽省著名商标，润思系列茶产品被评为“安徽名牌产品”，并多年荣获“安徽省质量奖”。公司始终坚持走“以祁门红茶为主体，红绿茶兼营、内外销并举”的发展之路。外销出口到英、德、美、俄、日等30个国家和地区，内销市场覆盖东北、华东、华南、西南及华北。
4、历口祁门红茶（祁门县徽红茶业有限公司）
祁门县徽红茶业有限公司是一家从事祁门红茶产业化发展的企业，在祁门红茶创始地--历口建立了祁门红茶加工厂。多年来公司一直是从事祁门红茶新产品开发，祁门红茶文化宣传推广，公司旗下有祁门红茶门户网、安徽黄山茶叶门户网两大门户网站。祁门县徽红茶业有限公司生产的“历口”牌祁门红茶就是选用茶叶的自然品质最优的祁门县历口境内高山茶园，经传统的制作工艺制作而成，具有“香高、形美、色艳、味醇”的独特品质。
5、一顶天红祁门红茶（安徽省一顶天红祁门红茶公司）
黄山一顶天红祁门红茶发展有限公司是一家从事祁门红茶产业化发展的龙头企业。公司依托安徽省茶叶科研所雄厚的技术人才和研发能力、招揽了祁门红茶制作工艺的传承人和顶级制茶大师，汇集了祁门县多家从事祁红生产、制作技术一流的加工企业，借助中国研成顾问机构超强的品牌策划能力，着力打造高端祁门红茶。
6、漕溪祁门红茶（黄山谢裕大茶业股份有限公司）
谢裕大茶叶股份有限公司是国家“新三板”试点推向全国后的首批挂牌上市企业，是一家集生产、加工、销售、科研为一体，涉及茶叶（黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片、花茶等）、茶食品的研发、生产、销售、基地建设、茶油、旅游等茶文化相关联产业的现代化大型企业，致力于打造成为中国优质历史名茶的制造商。
7、合一园祁门红茶（黄山市合一园茶业有限公司）
黄山市合一园茶业有限公司位于安徽省黄山市祁门县，是一家集茶叶生产、销售、科研、文化于一体的新型专业化公司，下属多个生态茶园及一家茶厂，公司以生产和经营原产地“祁门红茶”、“黄山毛峰”高档礼品茶为特色。
8、祁香祁门红茶（祁门香茶业食品有限责任公司）
祁门香茶业食品有限责任公司坐落于山清水秀、风光迷人的阊江河畔。公司生产的“祁香”牌红茶条索紧秀、色泽乌黑、色面匀称明亮。祁香内质香气浓郁高长、似蜜糖有蕴藏着兰花香。“祁香”汤色红艳、滋味醇厚、回味悠长、叶底嫩软发亮，它具备了特殊的“祁门红茶”品味，是广大消费者首选的天然饮料。2004年＂祁香＂牌祁门红茶被中国－东盟博览会指定礼品红茶．2005年5月中国黄山茶叶暨名优农产品（上海）交易会组委会首届＂黄山杯＂精品名茶评比＂一等奖＂．2006年荣获"茶王"称号,2007年荣获第四界中国国际茶叶博览会金奖。
9、华茗园祁门红茶（黄山华茗园祁门红茶公司）
安徽省黄山市华茗园祁红茶业有限公司，其前身为安徽省最负盛名祁门茶厂平里工厂，坐落在黄山两麓风景秀丽的祁门平里景区，是优质祁门红茶主要原料产地，是正宗祁门红茶的始创地。安华茗园公司是集科研，收购，加工，销售于一体具有自营出口权的茶叶农业企业，主要产品为“华茗园”和“Hua’sTeaFamily”牌祁门红茶。
10、凫绿祁门红茶（黄山市凫绿有机茶业有限公司）
黄山市凫绿有机茶业有限公司目前是黄山市农业产业化龙头企业，创建于1992年，注册资金38万元，现固定资产达2000多万元，年加工“凫绿”系列茶叶产品2500多吨。凫绿牌黄山毛峰茶是国家原产地地域保护产品，“黄山翠兰”在第二界中国农业博览会荣获金奖，“凫绿”在第十三界上海国际茶文化节中国名茶评比中获得银奖，“凫绿”牌祁门红茶采用传统的工艺与新技术相结合，风格独特、品质优异。
以上品牌的祁门红茶都是质量有保障的品牌，有的是老字号，有新茶企业，大家可放心选购！
祁门红茶怎么泡（步骤和技巧！）
祁门红茶的冲泡技巧
第一，茶具选玻璃或陶瓷茶具
祁门红茶重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究。冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好。因为祁门红茶汤色红艳，选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点，透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤，波光荡漾，杯沿映现出一圈金色的光环，这是祁门红茶独有的“金圈”韵味，让人赏心悦目。第二，好水泡好茶
自古饮茶即注重水质，所谓“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也”。好水是泡出一壶好茶的重要原因。冲泡红茶以纯净水、矿泉水、井水这类“软水”最佳。此外不适宜用二度煮沸的水，因为煮过的水中空气已减少，若二度煮沸用以冲泡，会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。第三，茶量、水量适中
红茶的茶叶会因为产地、等级、新鲜度等差异，而导致茶味的差异，因此，要学会茶叶用量的基本原则：一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至8~10克。我们建议，条形茶可冲泡四五次，碎茶或者袋茶只能泡一次。泡热奶茶的茶水需要稍浓一些，奶味才不会淡。若以三杯计，一人饮用量约为 380~400毫升，按照每杯容量为150毫升左右计量，一个人饮用量为两杯半，所谓第一杯闻茶香，第二杯品茶、赏茶色，第三杯细品茶韵。第四，掌握好水温
冲茶的水温要在85摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需 视室温而定。另外，也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。要将祁门红茶的香味沏出来，煮水时一定待其沸腾，当热水里沸腾的水花快成圆形的前一刻，是泡茶的最佳状态。但是切不可将水加热到沸腾不已的状态！
冲泡步骤
1.准备好茶具，盖碗、随手泡（电热水壶）、公道杯、品茗杯、茶匙等。2.沏茶之前，将沸水注入盖碗，约10秒过后，将水弃去，此法有助于提高盖碗的温度，以保证冲泡时的水温。温盖碗后再温公道杯和品茗杯。3.用盖碗冲泡，建议投茶3克。同时根据口感轻重程度、人数多少增加投茶量。4.祁门红茶的冲泡水温以90℃左右为佳。浸泡时间视茶叶粗细老嫩、原料级别高低衡量。细嫩茶叶，如品质上乘的国礼、特级、一级祁门红茶，建议冲泡10秒后即可出汤，冲泡次数增加一次，冲泡时间可适当延长5～10秒。每次冲泡都必须将盖碗中的茶汤倒干净。5.茶汤倒入公道杯后，这样可以达到均匀茶汤的作用。再按从右向左的顺序将茶汤注入品茗杯中。这样，一杯如琥珀流光般红艳明亮的祁门红茶就冲泡好了。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
