绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶祁门红茶茶道表演主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁红茶艺表演。
（一）“宝光”初现
祁门红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁红。
（二）清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
（三）温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
（四）“王子”入宫
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁红也被誉为“王子茶”。
（五）悬壶高冲
这是冲泡祁红的关键。冲泡祁红的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让祁红茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
（演六）分杯敬客
用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
（七）喜闻幽香
一杯茶到手，先要闻香。祁红是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
（八）观赏汤色
红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。祁红的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
（九）品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮。祁红以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。
（十）再赏余韵
一泡之后，可再冲泡第二泡茶。
（十一）三品得趣
祁红通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。
（十二）收杯谢客
祁红性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁红同样适于调饮。然清饮更难领略祁红先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。
祁门红茶的独特之处介绍
人们平时在饮用红茶的时候，可能只会关注到它的口感以及品质如何了。却没想过在饮用的时候有什么需要注意的事情。尤其是独特的祁门红茶，它本身的功效非常多，人们平时应该怎样最大限度的利用和发挥呢?今天就来好好的说一说吧。
建议晚上最好喝祁门红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
夏天饮祁门红茶能止渴消暑，这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，能刺激唾液分泌，滋润口腔，而咖啡碱控制下视丘的体温中枢，能够调节体温，也刺激肾脏以促进热量的排放，维持体内的生理平衡。
喜欢喝茶的人肯定对于祁门红茶不会感到陌生，因为它在国内红茶里面算是比较出名的了。而且也算是红茶里面的翘楚和佼佼者。人们平时对它也非常具有好感，因为品质一流口感也不错，最关键的是功效强大可以帮助人们来进行养生。
喝祁门红茶可以增加人体所需的营养
喝祁门红茶可以增加人体所需的营养！祁门红茶产自中国，但被英国女王及王室所喜爱，这不仅是它味道甘甜，更是有多种有利于人体健康的营养成分。小编就跟随小编去详细的了解一下。一、祁门红茶里含有大量的叶酸、胡萝卜素、核黄素、叶绿醌以及生育酚，这些营养成分都是十分有利于我们人体健康，同时更是倉串氟化物的生要来源。
二、祁门红茶里所含有的氨酸和氨基酸在各大茶类里排行第二，同时祁门红茶还含有少量的游离氨基酸，这能维持我们身体的正常生理和新陈代话功能。
三、祁门红茶里还含有大量的维生素C，它的含量在所有茶类里仅次于绿茶，维生素C对于我们人体来说是不可缺少的元素。
四、祁门红茶还含有矿物和微量元素，如钙、钠、铜和锌等元素。
怎么鉴别祁门红茶的好坏祁门红茶的价格祁门红茶的品质特征
祁门红茶简称祁红。它属于红茶，是最好的红茶等级。祁门红茶根据其形状和内在品质可以分为几个等级。不同等级的价格也不同。相关介绍如下。
祁门红茶的价格
祁门传统功夫红茶的价格从20元一斤到几千元不等。祁门毛峰的价格从80元到800元不等。祁门香螺的价格从每斤110元到几千元不等。
祁门红茶的品质特征
祁门红茶有着紧而薄的外形，苗绣呈现出纤细的头发和乌润的颜色。茶有一种持久的香味，像水果和兰花的香味。这种独特的香味属于祁门红茶，所以茶叶市场称这种香味为。冲泡的祁门红茶汤色鲜红透明，叶色鲜红，口感醇厚，余味悠长。
祁门红茶一直以其独特的品质而闻名。这是茶中最好的品质，甚至是红茶中最好的品质。在价格方面，将根据不同的品牌来决定。选择购买，可以根据一些声誉好的品牌来选择，然后通过品尝来识别它们。
祁门红茶叶的质量鉴定
1.看颜色
要知道茶的颜色是否是乌润，质地清淡的品质自然是好的。如果表现凌乱，颜色暗淡干燥，那么质量就不太好。
2、看形状
优质的茶叶线条均匀而紧密。如果线条又粗又松，那就是不均匀且质量差。
3、看树叶的底部
质量好的祁门红茶有明亮的叶子。然而，在叶底花，年轻的一代不如他们。如果叶子底部是黑色的，有许多黑色的条纹，那么它们是次等的。
4.品尝
高品质的祁门红茶味道醇厚，入口好。如果味道又苦又苦，也许更糟，味道又粗又淡，因此祁门红茶的质量很差。
5、看颜色
祁门红茶的颜色为棕红色，口感清爽醇厚。然而，通常含有人造色素的假茶味道苦涩，甚至很淡。
6、看汤的颜色
如果茶汤的颜色是红色的，那么杯子里的茶汤边缘有一个金色的圆圈。这个质量很好。如果糖的颜色缺乏亮度和质量差，它将显示浑浊的汤色。
7.闻香味
优质祁门红茶，香气浓郁，青草香气浓郁；然而，如果质量相对较差，香气较低，质量较差。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
