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祁门红茶泡法:冲泡祁门红茶应注意什么

2019-06-14 访问量: 17 茶礼仪网

冲泡祁门红茶应注意什么,就要了解冲泡祁门红茶的程序或方法。祁门红茶的冲泡方法可分为简单泡法与功夫泡法,下面详细介绍冲泡祁门红茶应注意什么。

祁门红茶泡法:冲泡祁门红茶应注意什么

1、功夫泡法

祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

2、简单泡法

将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

从这两种冲泡方法中我们得出冲泡祁门红茶应注意什么的第一个方面就是:茶具的选择,冲泡祁门红茶就注意选用紫砂或陶瓷茶具;冲泡祁门红茶应注意什么的第二个方面:放茶量要适宜;第三个方面:冲泡时间,不泡得过长否则茶叶的不良风味物质也就溶解于茶水中,也不应过短,过短茶叶不可充分溶解茶叶的有益物质。当然冲泡祁门红茶应注意什么还有就是水的温度。

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祁门红茶品质介绍

  祁门红茶是我国著名的工夫红茶,是红茶中的极品,享有至高无上的荣誉,在世界各地广为流传。祁门红茶产于我国的安徽省,一般红茶的采摘最佳时节为三月到四月,祁门红茶特别适合作为下午茶饮用。

  祁门红茶虽然产量不是很多,但是具有很好的保健功能:提神消疲、生津清热、利尿解毒、消炎杀菌、养胃护胃、延缓衰老、降血压、降血脂、健身减肥等。

祁门红茶

  祁门红茶是红茶中的珍品。对于其他茶来说具有自己的茶叶品质。

  外形:条索紧细匀正、锋苗秀丽。

  色泽:乌润宝光。

  汤色:红艳明亮,口感鲜醇甘厚,回味悠长。

  茶香:清香持久,像果香或者兰花香,被称为“祁门香”。

  泡制祁门红茶是人生一大乐事,一面冲泡,一边观察红茶茶汤的制作工程。泡制完成后,边饮用边与朋友畅聊,可谓两全其美的一件事。

祁门红茶如何选购 这些技巧要掌握

  祁门红茶是红茶中的极品茶,是我国非常有名的红茶,产区在安徽祁门,祁门红茶的采摘工艺和加工工艺都是很讲究的,所以这就造就了祁门红茶的高品质。祁门红茶具有独特的茶香,这就吸引不少海外消费者,不过现在市场上红茶种类太多,有很多假茶参杂其中,所以大家在选购祁门红茶的时候要注意一些细节,那么祁门红茶如何选购呢?

  祁门红茶如何选购

  祁红的挑选可以根据茶叶的颜色、香味、汤味等几个特点来挑选祁门红茶。

  祁红的颜色以乌黑润泽为最佳,若是看到枯红颜色说明此红茶品质较茶。祁红的香味很高略有点糖味很持久,较次的祁门红茶带有粗老气或者老火气。如果在购买时候问到的是焦气、陈霉气则说明此祁门红茶茶叶是劣质变质的茶。

祁门红茶如何选购

  带有馥郁香甜的祁红泡开后依然带有香甜感为最佳,熟味带点苦涩差之。劣质茶则是带有异味。优质的祁红就算泡开后茶叶依然均匀整洁。

  总而言之,在购买挑选祁门红茶时候,要注意其外形是否紧细条索,茶汤色红艳而透明,茶低叶鲜红而又明亮。茶汤味醇厚回甘持久。

  由于现在红茶的消费者越来越多,所以红茶市场也是非常火爆,这就让一些不良商家有机可乘了,高价出售一些劣质的红茶,很多刚入行的茶友没有注意到这个细节,导致花了冤枉钱买了劣质的茶,所以大家可要注意红茶选购的技巧了,祁门红茶也是如此,上面也介绍了祁门红茶如何选购,爱喝茶的朋友可要牢记了哦!

生姜祁门红茶泡法

祁门红茶属于红茶类。主产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县(市)也有生产。为历史名茶。

爱茶的人士,你会自己制作搭配饮茶泡法吗?根据一些日常生活所知道的知识,和营养保健相结合,有一些材料来和祁门红茶泡制,你想两者都有不同功效的泡制一起,它会产生一个怎么的效果呢?下面是生姜祁门红茶的泡制方法。

在太极茶道传统茶单上,有一种著名的“满江红”独家茶,这也是这家中华老字号茶馆几代人传承的传统茶方,其主要成分就是红茶和生姜,祁门红茶最好。用祁门红茶,混合适当比例的生姜成分,并且做到口感和感官的舒适,这就是“满江红”受到茶客欢迎的奥妙所在。我国民间早就有喝姜茶的习惯。把10克姜洗净之后切成五等份,与5-10克茶叶及300毫升水齐煮滚五至十分钟,隔去渣滓及茶叶,加30克冰糖搅匀后饮用。