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茶的知识:竹叶青具有哪些特点和功效

2019-06-16 访问量: 16 茶礼仪网

竹叶青属于什么茶呢?竹叶青产于四川省峨眉山上,是绿茶的一种品种。因茶叶形似竹叶而得名,两头尖细,外形扁长挺直,色泽油润嫩绿。跟大部分绿茶一样,有着绿茶的“绿叶清汤”的共性。

茶的知识:竹叶青具有哪些特点和功效

生长在峨眉山上的竹叶青,有着峨眉山独特的地理位置和气候水分条件,如果要回到竹叶青属于什么茶,可以回答为峨眉山茶。峨眉山山区云雾绕山,日照程度较少,雨水充沛,加上属于亚热带湿润季风气候,海拔较高,终年平均气温较低,这样气候下养育的竹叶青清脆细嫩,茶香独特。

除了是峨眉山茶外,还能怎样回答竹叶青属于什么茶?竹叶青属于绿茶极品,是绿茶品种的佼佼者。有人也许会说,绿茶极品不是西湖龙井吗?什么时候听说是竹叶青?每个人对“极品”的定义不同,可能认为价格最高最贵的就是极品,可能认为自己最喜欢的种类,自己最喜欢喝的口味就是极品,还有可能是大部分人的一致认为是极品的东西,大家便也认为就是极品。

竹叶青属于什么茶?为什么有人会将竹叶青称为绿茶中的极品,是因为高海拔下生长的竹叶青,有着其他绿茶所不曾体会的高处不甚寒和坚强。即使播下茶叶种子,竹叶青仍然不能像其他平地生长的绿茶一样,被茶农们时时刻刻细心照料,大部分属于自然成长的状态。天气给予什么,雨水给予多少,阳光给予多少,它便生长多少。

长大之后的竹叶青不仅有清新脱俗的外表,高鲜清爽的香气,冲泡后茶味浓郁醇厚,口感上佳,更是可以为饮用者消暑解渴,利尿解毒,止渴生津,抗菌抑菌,抑制动脉硬化,减肥瘦身……这样坚韧又品质上佳的竹叶青,难道不是绿茶中的极品吗?

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竹叶青茶好喝吗?

  峨眉山是我们国家非常有名气的一个风景区,这个地方风景优美、土壤肥沃、雨水充足,所以使得这个地方生产出来的竹叶青茶更加有名气。对于竹叶青茶人们最想要知道的就是关于竹叶青茶好喝吗的问题,相信如下的介绍一定会帮助大家得到明确的解答的。

  关于竹叶青茶好喝吗?从专业来说,竹叶青是绿茶,只不过是一种扁形炒青绿茶,外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异,很是好喝。

竹叶青茶好喝吗

  对于竹叶青茶好喝吗,不同的茶友们也会给出不同的解答,事实上,竹叶青口味不仅好,而且功效也全。竹叶青可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热,消炎,利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。

  由此看来,竹叶青茶非常好喝,而且这种茶叶香气十足,茶汤清澈,味道浓郁,所以是一种非常好喝的茶叶。如果您想要购买竹叶青茶的话,那么不需要担心竹叶青茶好喝吗的问题,而且因为这种茶叶名气非常大,所以生活中选择这种茶叶的人数量极多。

你知道吗?除了酒和蛇,竹叶青也是一种茶!

说起竹叶青,可能不少人会联想到蛇或者是一种酒。但是,你知道吗?除了以上两点外,竹叶青还是一种茶叶的名称。竹叶青茶是中国比较常见的一种绿茶品种。这种茶主要产于四川省峨眉山区。是一种质量比较好的绿茶品种。那么,什么是竹叶青?怎样鉴别优质的竹叶青呢?下面我们就来了解一下吧。

你知道吗?除了酒和蛇,竹叶青也是一种茶!
竹叶青

一、什么是竹叶青?

竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。“竹叶青”既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。

二、级别区分

项目:高档中档低档

外形:扁平光滑、挺直秀丽,色泽嫩绿油润扁平光滑,色泽嫩绿扁平欠匀,色泽黄绿

汤色:汤色嫩绿明亮汤色黄绿清亮汤色黄绿

香气:嫩栗香,浓郁持久栗香浓郁栗香尚持久

滋味:鲜嫩醇爽醇和鲜爽醇和清甜

叶底:黄绿油润,柔软匀齐黄绿柔软黄绿尚匀整

三、购买误区

1、竹叶青并非只有明前茶和雨前茶,也有夏秋茶:

由于春茶制作完成之后,进入夏季之后,日照增多,茶树发芽加快,而且茶农为了杀虫,会开始投放农药,而出产的竹叶青茶,芽头细长,中间的部分扁平,实际上芽头中间部分是空的,冲泡的时候,沉底的速度会很快,而且口感微苦,没有回甘的滋味。因此,夏秋茶的品质和价格都会低很多。

2、如何选择好的竹叶青?

一是干看,二是湿看。干看至在冲泡前观看茶叶的外形、色泽,品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。湿看就是将茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高,茶底薄且较硬。

从上面我们知道,竹叶青是中国比较著名的茶叶品种,在中国的一些地方都能生产这种茶叶,对于想要品尝竹叶青的朋友,在选购茶叶时一定要注意甄别鉴赏,这样才能买到好的竹叶青茶叶。以上内容由第一农经网小编为您整理,希望对您有所帮助。

竹叶青茶功效,竹叶青茶的保健和养生功能

竹叶青的泡法及喝法:1茶匙干燥的竹叶青茶,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

喝竹叶青茶的好处

1、强心解痉做用:咖啡碱具有强心、解痉、败坏滑润肌的功能,能解除支气管痉挛,推进血液轮回、是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的优良辅帮药物。

2、动脉软化做用:竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉软化的做用。所以经常吃茶品茗的人傍边、高血压和冠心病的发病率较低。

3、利尿做用:竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有益尿做用、用于医治水肿、水畅瘤。操纵红茶糖水的解毒、利尿做用能医治急性黄疸型肝炎。

4、兴奋做用:竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,协帮人们竹叶青茶功效竹叶青茶的保健功效振奋、促进思维、消弭委靡、提高工做效率。

竹叶青茶作用功效: 竹叶青的作用及功效:竹叶青可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热,消炎,利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物,生长于山崖石缝中,《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。

注意事项: 竹叶青的注意事项:孕妇慎饮

适宜搭配: 竹叶青适合搭配:月见草或金莲花