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竹叶青茶

2019-06-17 访问量: 15 茶礼仪网

竹叶青产于四川省峨眉山。海拔800~1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品。这里群山环抱,终年云雾缭绕,翠竹茂密。一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。峨眉山(Mount Emei)位于中国四川省乐山市峨眉山市境内,是中国“四大佛教名山”之一,地势陡峭,风景秀丽,素有“峨眉天下秀”之称,山上的万佛顶最高,海拔3099米,高出峨眉平原2700多米。《峨眉郡志》云:“云鬘凝翠,鬒黛遥妆,真如螓首蛾眉,细而长,美而艳也,故名峨眉山。”

峨眉山处于多种自然要素的交汇地区,区系成分复杂,生物种类丰富,特有物种繁多,保存有完整的亚热带植被体系,有植物3200多种,约占中国植物物种总数的1/10。峨眉山还是多种稀有动物的栖居地,动物种类达2300多种。山路沿途有较多猴群,常结队向游人讨食,为该山一大特色。

竹叶青茶

峨眉山宗教文化特别是佛教文化构成了峨眉山历史文化的主体,所有的建筑、造像、法器以及礼仪、音乐、绘画等都展示出宗教文化的浓郁气息。山上多古迹、寺庙,有报国寺、伏虎寺、洗象池、龙门洞、舍身崖、峨眉佛光等胜迹,是中国旅游、休养、避暑目的地之一。

峨眉山为蚀余山,介于北纬29°16′-29°43′,东经103°10′-103°37′之间,为邛崃山南段余脉,自峨眉平原拔地而起,山体南北延伸,绵延23公里,面积约154平方公里,主要由大峨山、二峨山、三峨山、四峨山4座山峰组成。山的中、下部分布着花岗岩、变质岩及石灰岩,山顶部盖有玄武岩。

峨眉山-乐山大佛是世界文化与自然双重遗产,峨眉山古建筑群为全国重点文物保护单位,以峨眉山为主体的峨眉山景区为国家重点风景名胜区 、国家AAAAA级旅游景区。

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简要介绍西南名茶之竹叶青茶的特点

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒,使皮肤光滑,美白祛黄褐斑之功效。

简要介绍西南名茶之竹叶青茶的特点

西南名茶之竹叶青茶的特点:

1、竹叶青茶,外形扁条,两头尖细,形似竹叶。

2、竹叶青茶,内质香气高鲜。

3、竹叶青茶,汤色清明,滋味浓醇。

4、竹叶青茶,叶底嫩绿均匀。

5、竹叶青茶具有消暑、去火、清热、化痰解毒等功效,是食疗的理想、佳品,无任何副作用。

综合上述是西南名茶之竹叶青茶的特点,希望能帮到想了解竹叶青茶知识的朋友。

竹叶青茶有哪些功效和作用?

喝绿茶能减肥,我相信很多女性都应该知道的事情,当然竹叶青茶也可以减肥,竹叶青茶在非常好的环境下生长,那么它的品质肯定比一般茶叶要好,那么竹叶青有哪些功效与作用呢?一起来看看吧~~~~~~~

竹叶青茶有哪些功效和作用?

 竹叶青茶有哪些功效和作用?

竹叶青茶的咖啡碱能兴奋人体的中枢神经系统,能够帮助人们振奋精神,增进思维,消除疲劳、提高中作效率等,同时咖啡碱具有强心、、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

特别的是竹叶青在抗癌方面还有一定的功效,竹叶青茶中的黄铜类物质有不同程度的体外抗癌作用。另外竹叶青还有抑菌作用,茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定效果。

喝绿茶能够减肥,这恐怕是很多女性都知道的事情吧。当然竹叶青也能够减肥,竹叶青茶中的物质能够调节脂肪代谢,对脂肪的分解有很多的作用。另外竹叶青还有利尿、抗衰老、抗心脑血脑疾病等作用。

茶叶的制作影响到茶叶的好坏,所以茶叶的制作是相当重要的。首先是精心采摘,制作竹叶青芽叶的要求很严格,茶农要分级采取,每一个等级都应做到芽形基本一致,然后就是将采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉。炒茶也是相当复杂的一道工序,用一只手循徊往复地抓、抖、压、带条,这种动作要重复成百上千次才能将茶炒好。

竹叶青茶有哪些功效和作用?

竹叶青茶的功效

《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。竹叶青茶具有消暑、清热

峨眉竹叶青、去火、化痰解毒等功效,是食疗的理想、佳品,无任何副作用。清热,消炎,利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。

竹叶青茶的作用

强心解痉作用

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

兴奋作用

竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

利尿作用

竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

抑制动脉硬化

竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。

抗菌、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定疗效。

竹叶青茶有哪些功效和作用?

防龋齿作用

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。

抑制癌细胞

据报道,竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

减肥作用

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂、所以饮茶能起到减肥效果。

竹叶青茶的功效与作用还是特别多的,只要正确的饮茶,对身体是绝对有帮助的。大家可以了解一下~~~~~~

层层挑选出来的好茶竹叶青绿茶茶芽的挑选

名山自古出好茶。峨眉山以独特的地理位置、优越的生态环境,孕育出高品质的峨眉山茶。峨眉山是中国绿茶久负盛名的产区,竹叶青就是峨眉山顶级的绿茶,竹叶青绿茶是层层历练出来的大师级好茶。为什么这样说呢?

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每年春天,茶农摘掉峨眉山上第一批的茶芽并舍弃,因为它们是秋天冒出来没有长大的越冬芽,这些茶芽因为阳光少,芽片偏黑,没有味道。这一批过后,才是孕育于春天的嫩芽。制作竹叶青茶,取的是头两批的春芽。

选茶是在竹叶青的工厂里进行的,一开始的工序同传统的做茶差别不大。通过不同大小的筛网把长短、粗细不同的茶叶选出来。然后为了选出重量相当的茶芽,厂里采用了有风选机,经过风选的工序,饱满壮实的沉下来,轻飘飘的就被风吹走了。

经过这两道工序,比较匀整的原料就选了出来。可数目庞大的原料里还可能混杂着漏网之鱼在采摘和初加工过程中难免会混入茶果、茶杆之类的杂物。还要进行再次挑选,芽头的大小要一致,所以有些芽头虽然长得很好,但是比其他大了,就要挑出来;色泽和油润度也要挑选,特别黄、特别绿、带颜色损伤的必须选出来。壮实饱满要挑选,那些扁平的、瘦狭的要选出来。经过人工选择出来的竹叶青茶,泡在水里根根直立起来,几乎像是克隆出来的一样。

这样苛刻的甄选和层层工序的历练,才能形成像舞剧一样的一杯竹叶青绿茶,是自然孕育的精华和追求极致的人工相结合的产物。