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茉莉花茶的分类:茉莉花茶分为哪些品种

2019-06-18 访问量: 15 茶礼仪网

茉莉花茶是花茶中最为畅销的一个品种,但是很多人对于茉莉花茶并不了解。关于茉莉花茶,其实是再加工的一种茶品。它最出色的地方就是香气鲜灵持久,滋味醇厚鲜爽,汤色明亮。但是你知道茉莉花茶有哪些不同的品种吗?

茉莉花茶的分类:茉莉花茶分为哪些品种

关于茉莉花茶的品种,其实是跟它的原材料有关的。不同的茉莉花茶采用的原料不同,有大龙井、大方、毛峰等绿茶作为茶坯窨制花茶的,则分别称花龙井、花大井、茉莉毛峰等。而最近几年在北京、天津市场很畅销的品种——苏萌毫、茉莉春风、银毫、龙都香茗、雾都花茶就统称特种茉莉花茶。

茉莉花茶有哪些品种呢?比较出色的有茉莉大白毫,简称茉莉大毫,由福州茶厂出品,采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽成坯,以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨,精工巧制。这道茉莉花茶的特质是外形毫芽、肥壮重实,紧直匀称,色泽嫩黄,论其内质也十分优良,香气鲜浓,滋味浓醇,汤色微黄。其次还有天山银毫,它是福建宁德茶厂生产,荣获商业部优质产品称号的特种花茶。天山银毫选用高级天山烘青绿茶与“三伏”优质茉莉而成,传统工艺窨制。茶形紧秀匀齐,白毫显露,色泽嫩绿,水色透明,香气鲜灵浓厚,叶底肥嫩柔软。最后有茉莉苏萌毫,它是苏州茶厂创制的特种花茶,曾获农牧渔业部优质名茶称号。采用高档烘青绿茶和优质茉莉经“六窨一提”,精工窨制而成。以香气鲜灵,滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。

综上就是关于茉莉花茶不同品种的介绍,希望读完之后能够解开各位朋友心中的疑惑。茉莉花茶是比较灵动的一道茶品,在夏季饮用口感清爽,秋季还能缓解干燥,尤其是对女性朋友而言,大多数都会对它一见钟情哦。

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浅谈:孕妇能喝茉莉花茶吗

  孕妇能喝茉莉花茶吗?茉莉花茶的口感香甜很受广大女性朋友的喜爱,但是我们的孕妇朋友怕茉莉花茶会对宝宝有影响,那么孕妇能喝茉莉花茶吗?下面就和小编一起看看孕妇能喝茉莉花茶吗。

  孕妇能喝茉莉花茶吗?茉莉花茶是一种优质的茶,含蛋白质、维生素等上百种的营养成分。如果孕妇每天能够喝3—5克得茉莉花茶,有助于加强孕妇的心肺功能,促进血液的循环,还能够帮助孕妇消化,促进胎儿的生长发育。孕妇每天喝一点茉莉花茶,可以在一定程度上补充维生素C,还可以美容哦。因为很多的女性平常没有饮茶的习惯,所以可以喝一些茉莉花茶,或者其他的维生素C的饮料,可以帮助孕妇铁质的吸收。

孕妇能喝茉莉花茶吗

  孕妇能喝茉莉花茶吗?茉莉花茶是一种优质饮料,它含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等上百种营养成分。孕妇如能每天喝3-5g茶,特别是茉莉花茶,对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育是大有好处的。饮茉莉花茶还可以补充点维生素C,没有饮茶习惯的孕妇最好用点富含维生素C的饮料,因为维生素C能帮助铁的吸收,还能增强机体抗病能力。

  孕妇能喝茉莉花茶吗?孕妇是可以喝茉莉花茶的。不过小编提醒一下:孕妇不要喝太浓的茉莉花茶,因为茶当中含有咖啡碱、茶多酚等物质,摄入过多的话,会影响胎儿的智力发育,所以孕妇喝茉莉花茶适量就好。

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茉莉花茶的泡法冲泡茉莉花茶的七个步骤

在日常生活中很多人都喜欢饮用茉莉花茶,因为茉莉花茶功效有许多,那么茉莉花茶怎么泡呢?今天就给大家介绍一下茉莉花茶的泡法,告诉大家冲泡茉莉花茶的七个步骤以及茉莉花茶功效有哪些,下面一起来看看吧。

茉莉花茶的泡法

茉莉花茶“色香味”俱全,好像一件艺术品,茉莉花茶受到许多女士的喜欢,特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3—5分钟。

在冲泡茉莉花茶后,许多人都要先观察一些茉莉花茶的外形,通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量,摊于洁白的纸上,饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干闻一下茉莉花茶的香气,以平添对茉莉花茶的情趣。

冲泡茉莉花茶一定要使用正确的冲泡方法,才能维持香气不致无效散失。和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。

具体泡饮程序如下

⑴备具

一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。

⑵烫盏

就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。

⑶置茶

用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

⑷冲泡

冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

茉莉花茶基本介绍

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成。外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的,就叫毛峰茉莉。

根据形状的不同,如珍珠状的,著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”,针状的有著名品种“银针茉莉花茶”。

茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的,所以成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用,有的品种中有此点缀,有的没有,虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好,但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。

茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间第一香。”

茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北,以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大。

优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点.

【别名】末丽花、抹丽花。

【注解】茉莉花原产于印度和***一带,是菲律宾的国花。茉莉花为白色小花,香气袭人,被誉为花卉中的佳品。茉莉花茶是将采摘来的含苞待放的茉莉鲜花与经加工干燥过的绿茶混合窨制而成的再加工茶。茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味,其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、色泽黑褐油润、外形条索紧细匀整。(图片来源:cfp)