花茶的制作：新鲜的茉莉花茶能否泡茶喝-茶礼仪网

有人经常会问：“刚刚摘下来的新鲜的茉莉花茶能否泡茶喝呢”其实茉莉花茶就是用新鲜的茉莉花混入茶叶中，让茶叶吸收它的香味。所以说，新鲜的茉莉花茶是可以泡茶喝的。

花茶的制作：新鲜的茉莉花茶能否泡茶喝

新鲜的茉莉花不仅能泡茶了，还有许多别的用途：茉莉花是调配各种食用烹调“化工”和食用香精的母体香料。产品配方多种.用途广.“茉莉花”在香辛料中.是很重要基础原辅材料及调料。茉莉花及叶制成的茉莉花露，可以制作香水、面脂等对人体有益的高级化妆品，茉莉花茶是高级饮料，经济价值很高。
茉莉叶色翠绿，花色洁白，香气浓郁，是最常见的芳香性盆栽花木。有“茶中可闻春天的气息”之美誉的茉莉花茶就是茶叶经过采摘、加工成成品茶后，再与茉莉花拼合，经过一定的加工工艺制成。茉莉花之所以制成干品是由于便于存放。
科属茉莉花，为木犀科素馨属植物
茉莉有大花茉莉和小花茉莉两种，我国南方各省广泛种植的是小花茉莉，大花茉莉主产于地中海沿岸地区，近年来我国广东、福建等省也有少量种植，习称素馨花。有趣的是大花茉莉花朵小，而小花茉莉花朵大，香气也不一样，小花茉莉香气清灵，而大花茉莉鲜浊。欧美各国人们习惯而且喜欢大花茉莉浓强的香味，而亚州人则喜爱小花茉莉的清香。
别名
荣花、末丽。
性味
旧经性温，味辛香甘;人肝、脾、胃经。
切效主治
理气和中，开郁辟秽。主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。
营养成分
每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。
食疗作用
1.行气开部茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2.抗菌消炎茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

有用+10

赏

茉莉花茶的保存方法是什么

　　买到好的茉莉花花茶后，如何保存也是有一定的讲究的。在一般情况下影响最大的是茉莉花茶含水量。如果茉莉花茶的保存不好，其本身的功效都是会受影响的，那么对于茉莉花茶的保存方法有哪些呢?茉莉花茶的保存方法是什么呢?接下来就去了解下吧。

　　1、罐藏法

　　容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。

茉莉花茶的保存

　　2、塑料袋贮茶法

　　选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

　　3、热水瓶贮茶法

　　可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的茉莉花茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

　　4、冰箱保存法

　　茉莉花茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损茉莉花茶茶叶的品质。

　　5、应保持阴凉干燥

　　要将茉莉花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让茉莉花茶变质。若将茉莉花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，比较理想的条件是温度在5度以下，相对温度为50%左右，一般可存放2年左右。但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑，平时保存的茉莉花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。

　　如果买回来喝的茉莉花茶，就不要随意的打开包装，如果打开了就要马上封好，这样茉莉花的香气才不会飘散掉，好的茉莉花的保存方法才能保障茉莉花茶的原汁原味。