浙江名茶之秀安吉白茶的简介与特点-茶礼仪网

安吉白茶是在特定的优良生态环境条件下形成的变异茶树，属绿茶类。是我国六大茶类之一，是浙江名茶之秀，下面小编为你呈上安吉白茶简介与特点。

浙江名茶之秀安吉白茶的简介与特点

一、安吉白茶简介：

安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。以原产地是浙江安吉，春季安吉白茶，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。

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浙江名茶之秀安吉白茶的简介与特点

安吉白茶，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶；而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。安吉白茶它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。

二、安吉白茶的特点：

1、安吉白茶春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经浸泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

2、安吉白茶的早春幼嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高，光照增强。叶色逐渐转为花白相间。气温超过29℃，夏秋茶为绿色。

3、安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右，每年采摘时间都不一样，视气温而定，不分清明前后茶。

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关于安吉白茶的特点介绍

关于安吉白茶的特点介绍

安吉白茶虽名为白茶，但它和传统的白茶不一样，属绿茶类。因为它是白叶茶(只是在生长过程中的一段时期会是白色的)按照绿茶的方法制作而成的。下面就关于安吉白茶的特点做一介绍。

安吉白茶新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶碧，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。

安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

安吉白茶有什么功效

我国著名茶学专家庄晚芳先生高度评价安吉白茶，称其“具有观赏、营养、经济三大价值，普通绿茶不能与之相比”。一般来说，安吉白茶有以下功效：能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;具有消除神经紧张和镇静作用;改善女性经期综合症; 增强抗癌药物的疗效;提高学习能力与记忆力;减肥、护肝的作用。

以上就是关于安吉白茶的特点介绍，同时我们也知道安吉白茶属于绿茶，是一种非常特异的茶种，有舒张神经、提升免疫力的功效。

顶谷大方茶叶茶-黄山毛峰和安吉白茶哪个贵

顶谷大方茶叶茶-黄山毛峰和安吉白茶哪个贵

黄山毛峰和安吉白茶哪个贵黄山毛峰和安吉白茶哪个贵？黄山毛峰的价格在几十元一斤到几百元一斤之间，安吉白茶的价格在几百元一斤到几千元一斤之间，所以就此来看安吉白茶的价格比较贵。

黄山毛峰和安吉白茶哪个贵？

黄山毛峰的价格

黄山毛峰多少钱一斤呢？一般情况下，特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤；一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤；二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤；三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤；烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤。茶叶的等级不同，价格也各不相同的。总体而言，黄山毛峰的价格相对亲民，比较适合大众消费。

安吉白茶的价格

明前白茶价格：600元~1200元/斤

雨前白茶价格：200元~600元/斤

以下价格仅供参考：

茶叶茶

1;秘制AA级每斤8000元。2;秘制A级每斤5000元。3;特贡AA级每斤3300元。4;特贡A级每斤2800元。5;精品AA级每斤2200元。6;精品A级每斤1800元。7;特级每斤1200元。

价格要从几方面讲，早期的茶基本上都要1500-4800左右，中期的一般价格在800-2800左右，中后期一般在450-800左右。

玫瑰花茶治什么黄山毛峰和安吉白茶的价格与它们的等级高低有关。

黄山毛峰的等级特征

黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

特级一等：芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；嫩绿似玉；嫩黄绿清澈明亮；香馥郁持久；鲜爽回甘；嫩黄鲜活。

特级二等：芽头紧偎叶中、峰显隐毫；嫩绿润；嫩黄绿明亮；嫩鲜高长；鲜爽回甘；嫩匀绿亮。

特级三等：芽叶嫩齐毫显；嫩绿明亮微黄；嫩绿明亮；嫩香；鲜醇回甘；嫩绿明亮。

一级：芽叶肥壮匀齐毫显形微卷；嫩绿微黄明亮；嫩绿亮；鲜嫩持久；鲜醇略甘；肥嫩成朵嫩绿明亮。

二级：芽叶肥壮条微卷显芽毫；绿明亮；绿明亮；清高；鲜醇味长爽口；嫩匀、嫩绿明亮。

三级：条卷显芽、匀齐、叶张肥大；尚绿润；黄绿亮；高香；醇厚；尚匀、黄绿。

安吉白茶的等级特征

安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级，等级一次将降低，具体的等级要求如下：

精品安吉白茶：龙形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩绿显玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮，香气嫩香持久，鲜醇甘爽，茶汤中叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶。

特级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求外黑茶保质期有多久形扁平，光滑，挺直，嫩绿带玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶则要求条直有芽，匀整，色嫩绿泛玉色，无梗、朴、黄片。同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠，一芽一叶。

一级安吉白茶：这个等级龙形安吉白茶要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，略有梗。

等级高的品质好，品质好的价格贵，它们是成正比的关系。

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安吉白茶怎么形容香味

安吉白茶，是由油茶树基因变异的少见类型，生产制造時间只能短短一个月不上時间，外观设计很幽美，茶叶的颜色很深层次，而且很纯粹，且安吉白茶的叶子为白色，伴随着時间生长发育，茶叶的口味也会存有差别，下边网编就给大伙儿详细介绍一下安吉白茶的口味特点喔！

安吉白茶的口味特性

安吉白茶外观设计伸直略扁，形同兰蕙；颜色翠绿色，白毫显出；叶芽如金镶碧鞘，内裹卓玄金，十分俏丽。冲泡后，芳香高扬且长久。味道鲜香，饮毕，唇味然，回味无穷甘而生津止渴。叶底葱绿光亮，芽叶一朵朵可辨。

安吉白茶的识别方法

1、看外观设计

品质好的安吉白茶，外观设计看起来是十分嫩的，并且白毫多，而且是十分肥硕的，那样的茶叶能够作为优选选购的目标。大伙儿选购的情况下，能够看见一些白毫少、嫩度不高、干瘦的安吉白茶，那麼是不适合购买的，那样的茶叶品质相对性品质较为差一些；假如是这些茶叶不光滑、粗老的花，而且还含带残渣，不是提议购买的哦。

2、看茶叶的颜色

安吉白茶的叶片似伸展的，细细的，叶片边沿一些重卷，叶片看上去是有略微突起的惊涛骇浪的，叶子也含有略微上翘的形状；假如是这些弯折、叶子伸开的，意味着是品质较为差的；也有一点就是说，好的安吉白茶，叶子有白毫，而且颜色为灰白的，或者墨绿的；假如主要表现为铁色得话，乃至草黄色、黄灰黑色，那样的茶叶品质是十分差的。

3、看纯净度、闻香味、

一般来说，好的安吉白茶，是不容易出現有黄叶、蜡叶的，纯净度也十分的高，假如带有残渣的安吉白茶，品质能够说成不太好的；大伙儿购买安吉白茶的情况下，能够闻一下白牡丹茶的味道，一般好的安吉白茶，实际上是香甜、芳香味道的，假如闻着的味儿较为苦味，乃至有一种较为欠缺的味道，那样的茶叶品质是较为差的哦。

4、品茶汤

一款茶叶的优劣，通常在茶汤中就会有非常好的最能体现；品质好的安吉白茶，冲泡后茶汤色调是清亮、且光亮的；假如说茶叶的颜色是暗浊的，而且有略微泛红的色调，那麼就并不是好的安吉白茶；品质好的安吉白茶，茶汤清新香甜，醇正可口；反过来喝起來有点儿苦涩感得话，那麼表明那样的茶叶品质是不太好的。

安吉白茶的冲泡方式

1、杯冲泡方法

合适一人独饮，可选择200ml的玻璃杯子，随后取3-5克的安吉白茶，用85-90度的沸水，先泡茶，快速倒入，再次倒进开水，立即闷泡个30秒上下的時间，趁着热食用就可以。

2、壶冲泡方法

合适三五知心朋友一同畅饮，选择用紫砂茶壶、容积较为大的飘逸杯，取10-15克上下的安吉白茶资金投入茶具内，用85度的沸水冲洗，闻茶韵后，再再次冲进沸水，45秒-50秒時间后，就可以分杯品饮。

3、大壶法

碰到聚会活动、人较为多的状况下，那麼合适用大瓶瓷壶去冲泡，选择用90度的沸水，立即冲泡，喝了之后再次盛水；由于安吉白茶有较为耐泡的特性，能够长期侵泡，味儿仍然芳香清雅，能够食用一天。

4、盖碗法