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白茶
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普洱茶
花茶
其他茶虽然中国是茶叶消费大国，但是大部分人对喝茶的研究还不算通透。面对良莠不齐的茶叶，实在不知该如何选起。其实，西湖龙井等茶叶的好坏，还是得从色、香、味、形四个方面鉴别。一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。
优质新茶的特点是：
色泽：一般都比较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧为好;炒青茶色泽灰绿，略带光泽。汤色碧绿明澄。
外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品。
香味：茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上。
茶味：茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
干湿：用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。能捏成粉末的是足干的茶叶，属上品。
相反，若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不是好茶;若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气。条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
明前西湖龙井茶价格大比拼总有一款适合你
明前西湖龙井茶价格是怎样的?都说明前西湖龙井茶价格不错，质量也好，不知道大家有没有了解过明前西湖龙井茶价格。西湖龙井因为产自浙江省杭州市西湖湖畔，得天独厚的自然条件产出的茶叶味道极好，让它的价格也是飙升很快。明前西湖龙井茶价格是怎样的?我们来看一看吧。
明前西湖龙井茶价格：
一、明前西湖龙井茶价格 250克/罐
价格：99.00 元
本产品的龙井茶原料选于浙江西湖龙井村茶区，其采制要求为一芽一叶。采用“搭手妙法”，来制作龙井茶，在不同的阶段采用不同的手法，灵巧多变的炒制，在短时间内形成固有的形态及色、香、味。此制作手法极为高超，以最短的时间制作完成，并保存龙井茶的色香味形。
二、2013新特级明前西湖龙井茶价格 100g/罐
价格：169.85 元
龙井茶外形扁平光润、挺直尖削、嫩绿鲜润、匀整重实、匀净;汤色嫩绿明亮、清澈，口感鲜淳甘爽。是清明前的特级茶。
三、2013新特级明前西湖龙井茶价格 125g
价格：300.00 元
本龙井产于西湖，是国家标准的特级茶;其外形扁平较宽，色翠有层次，其香略带栗子及豆香味;汤色黄绿明亮透明。
四、2013春茶 西湖龙井茶 250g
价格：89.00 元
本龙井茶原料选于浙江龙坞，采制一芽二、三叶为标准，其外形扁平，其色泽为米色中带旧黄，叶片均匀，其香略显豆香，滋味甘醇。
五、2013新正宗特级明前明前西湖龙井茶价格 价格：96.00 元
明前茶是指清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中珍品。同时，由于清明前气温普遍较低，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
明前西湖龙井茶价格我们了解了，同时我们知道西湖龙井茶原本就是绿茶，它的最大特点就是高香持久，色泽黄嫩。在龙井村生产的绿茶味道极为浓郁，是口重者的最爱。当然还有梅家坞，那里的龙井茶做工极为精细，品相极好，这2家很难分出高下，只要买到适合自己的价位就好。
茶叶行情：今年龙井价格与去年持平，普洱茶价涨
今年顶级龙井产量下降但广州市场不温不火普洱乌龙等仍最畅销
“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”伴随着蒙蒙春雨，又到了一年中品尝明前茶的最好时节。
近日，记者走访市场后了解到，由于今年龙井产区气温较往年同期偏高等原因，使得顶级龙井产量有所下降，但与去年西湖龙井明前头茶的拍卖预售价最高达到每斤18万元时有所不同，今年的行情并未见火爆，尤其是本地茶叶市场反应较为平淡，不少商家门庭冷落，反倒是普洱和各种乌龙茶、红茶畅销依旧。
现象一龙井“明前茶”价格与去年持平
“西湖龙井的确是好茶，但这两年价格炒得太高，去年杭州的明前茶拍卖会上被炒到18万元一斤，贵得令人咋舌。”茶友黄先生爱喝绿茶，但他今年发现，前几年行情火爆的明前头春龙井价格似乎有了回落趋势。
记者近两日走访了位于芳村的几大茶叶市场，发现大多数商家主要经营普洱茶、铁观音和红茶，鲜见专营绿茶的商家，有的区域甚至整个批发市场只有一两家贴出龙井、碧螺春的广告牌。
在山村茶叶市场，一家档口的销售人员热情地招呼记者。当记者询问有无碧螺春时，她打开几个胶袋一一介绍：“这种是一斤45元的，这种是80元的，这种60元。”记者询问是不是今年的春茶，她拿出另外几袋散装的茶叶给记者看，这些茶颜色更绿，看起来比较新鲜，卖价分别为120元、160元、180元一斤不等，香味更浓。
而这家店的龙井价格为160元一斤，也是今年的春茶，香气扑鼻。张女士说，大商场或专卖店里那些两三百元一斤的明前茶，和他们卖一百多元一斤的没啥差别。
记者随后又来到位于天河的一家天福茗茶了解行情。店员从冰箱中拿出一红一绿两种包装的龙井茶，并冲泡售价200多元/2两的给记者试喝。“我们的产品都是全国统一价，跟去年的售价也是持平的。”
实体店销售不温不火，但网上关于今年龙井春茶跌价的讨论则如火如荼。3月26日，微博会员@中国微茶楼称，明前西湖龙井茶上市十天掉价达六成：“明前龙井最低千元以上，4月20日谷雨，280元一斤最划算。杭州市物价局最新价格监测数据显示，龙井村、梅家坞、杨梅岭、翁家山等11个村产出的一级西湖龙井3月20日收购价格平均为1200元每500克，较3月11日3500元的均价已跌去65.72%，去年同期为1800元。”
对此，有业内人士分析，人们期望值普遍高于这个价：“有高品质茶的茶农可能多观望惜售，急于出手的应该是先期囤积的假货。”
现象二普洱原材料涨价三到四成
明前茶是指清明以前采摘的绿茶。由于我国茶区分布很广，各地茶叶上市的时间不一样。一般来说，明前茶受虫害侵扰少，芽细叶厚，色翠香幽，味醇形美，内含物丰富，吸引茶友们争相尝鲜。
记者走访芳村茶叶市场时发现，不少主营铁观音的商家也借势打起了新茶广告。不过，行家梁先生则告诉记者，安溪铁观音春茶和秋茶是最重要的两季，号称“春水秋香”，春茶味浓，秋茶香浓。
一般而言，春茶占铁观音总产量的40%~45%，秋茶只占25%~30%。“质量上乘的铁观音要等4月中旬到5月中旬才大量上市，大红袍也得等到7月，现在早产的未必是上品。”
“今年普洱春茶的原材料价格涨幅惊人，无论古树茶还是台地茶，涨幅最少有三到四成，有的品种收购价甚至翻了两三倍。”勐海合和昌茶业董事长钟广林坦言，今年这种状况在去年年底就有了苗头。“有机构今春真的进场哄抬物价，大有将行情猛地炒高的架势。”
记者走访发现，广州市场上已上市的普洱春茶产品还不算多，终端价格涨幅还不明显。
选茶：干仓普洱才是佳品
钟广林建议，消费者在选购普洱茶时要注意分辨干仓与湿仓。干仓是指温度、湿度适中，在常温下，通风透气，清爽无杂味，不易滋生生物的仓储环境；湿仓是指在高温、高湿下，空间湿度在80%以上，不通风透气，容易滋生有害物质的仓储环境。干仓储放最适合生普洱茶陈化的需要，属于自然陈化；湿仓发酵是酶性氧化与有微生物参与的发酵，对茶叶纤维的破坏性很强。所以，湿仓后发酵，通常称之为霉变陈化普洱茶。
干仓普洱茶条索紧结，油光润泽，香气陈香，汤色清澈明亮；湿仓普洱茶条索松散，颜色暗淡，有股霉味或泥味，汤色呈暗栗色或黑色。
冲茶：热水+玻璃杯
冲泡不要用沸水，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，茶叶中营养成分也较少破坏。
此外，最好选用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿、味鲜、香气馥郁，而且还要求形美。
茶与水比例要恰当，通常为1：50～1：60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜。
此外，在冲泡时先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。
品茶：新茶醉人可存半月
新鲜的茶叶营养成分不一定最好，而且许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等不良反应，称之为“醉茶综合征”。
另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量很高，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。
有专家建议，购新茶后不可急于饮用，更不能多饮，可将其密封存放冰箱冷藏室内半个月。
西湖龙井的鉴别方法正宗西湖龙井茶鉴别
西湖龙井的鉴别方法 正宗西湖龙井茶鉴别
西湖龙井茶的香滑，浸湿在人们的中华传统文化生活记忆深处，里边有茶客的闲趣、情义、乡思，也有禅悟。
西湖龙井的辨别方式如下：
1、品位道：第一次冲调三分之一的酿制液，随后再次喝一半的水。真实的龙井茶的味儿是“清香”和“醇正”，兰花豆与纯蜂蜜的清甜味和味觉混和在一起。西湖龙井茶农称作“滑滑”的与众不同色泽。这类色泽类似青岛啤酒。它与一切知名品牌都不一样。味觉的味儿和色泽应当“重”，“醇正”觉得更为细致，如小麦面粉。针对粉末状。接下去，吞掉两口“修复”，幽雅柔美的味儿清晰地掌握乳白色自然通风的咽喉，七八分钟后，味儿依然存有，清甜味仍然存有。假龙井茶，最先，香气显著口味淡，沒有柔美的回味无穷和醇正的层次感，能够非常容易地分离。
2、尝：当干茶的水分含量、外观设计、色泽、香气均符合规定后，开展开汤品味。一般取3克西湖龙井茶放置杯碗中，冲如开水150ml。5分鐘后先嗅香气，再看茶汤颜色，细尝味道，后评叶底。这一阶段至关重要。
西湖龙井的冲泡方法技巧介绍：
1、正泡：龙井茶经侵润泡后，就开展正泡。选用单侧指定灌水，灌水时，壶嘴低就，只朝玻璃杯或盖碗边沿一个固定不动的点灌水，灌水至杯沿一厘米至二公分处就能。西湖龙井茶在冲泡全过程中，荼叶会渐渐地的伸展，或似春笋，或者是为麦粒，或如雀舌，或如兰草。此外，荼叶在侵润全过程中，还会因受作用力的功效，造成炫酷，从上端慢慢往下沉。茶汤也会由淡到浓，色调也会由没有颜色到翠绿色。续水的那时候选用留根法，就是说，不管用玻璃杯或者盖碗，品茗的那时候不必彻底喝净，要留三分之一的茶汤；那样做的目地能够让持续几泡茶汤的浓度值，保持一致。
品茗：荼叶的加工工艺会危害到口味，茶叶杀青的幅度大，茶汤就较醇和；茶叶杀青的幅度浅，茶汤就会芳香志存。高品质的西湖龙井茶，茶汤颜色翠绿或呈青淡黄色，味道纯鲜，醇厚，通道回甜生津止渴，令人意犹未尽。
2、荼叶的使用量：荼叶的使用量，并沒有统一标准，视茶器的尺寸，茶叶的种类和本人的爱好而定。一般来说，冲泡龙井茶，茶与水的占比，大概是1比60，那样冲泡出去的龙井茶浓淡适中，口味鲜醇，味道更优。荼叶的使用量，这彻底在于本人的习惯性，新手可试着不一样的使用量，寻找自身最爱的茶汤浓度值。
西湖龙井的这几大作用：
1、延缓衰老功效：身体中脂类过氧化物程是身体衰退的体制之一，因而大家服食一些具备抗氧化性功效的化学物质，如VC、VE，能够具有增加抵抗力，持续衰退的功效。而茶叶中的儿茶素类化合物具备显著的抗氧化性特异性，并且特异性抗压强度超出VC和VE。
2、龙井茶具备防虫牙功效:茶中带有氟，氟电离与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”，就象给门牙再加一个保护层厚度，提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
