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其他茶下面我们来具体说说台湾日月潭红茶的养胃功效。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为绿茶中所含的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
但是红茶不适于凉饮，会影响暖胃的效果，放置时间过长还会降低其营养含量。所以泡红茶最好是用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
红茶属于发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶的发酵程度在百分之八十到九十。因其在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
据了解红茶的功效与作用有很多，除了能提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒以外，还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。此外，由于红茶的发酵程度很高，因此它还有养胃的特别功效，这是红茶不同于其它茶类的地方。
什么是台湾日月潭红茶
什么是台湾日月潭红茶
什么是台湾日月潭红茶呢?台湾日月潭红茶属全发酵茶，在制茶过程中，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，一般红茶工厂所制成的红茶可分为条型红茶、切菁红茶及粹型红茶三大类。
台湾早在100年前即用本地种植的小叶种来制造红茶，其品质滋味不够香醇，日据时期为改善台湾红茶品质，1925年自印度引进大叶种阿萨姆(Assam)茶来台种植，并先选择在南投县鱼池、埔里、水里地区开发推广种植，至1966年种植达1815公顷。
1977年南投县政府为加强促销此地红茶，特命名为“日月潭红茶”。鱼池埔里一带产制红茶之茶园400公顷左右。名间乡松柏岭的“碧峰茶”及水里乡邵安区段的“胜峰茶”，均实施品质管制及分级包装行销各地，颇受消费者信赖。
日月潭红茶：台湾日月潭红茶
1940年代末是台湾红茶最兴盛的时期，当时全台红茶外销出口量曾高达七千馀公吨，红茶当时是南投鱼池埔里地区最兴盛的产业，但后来又逐渐没落。民国六十六年南投县政府正式将埔里、水里、鱼池等地区的红茶整合以“日月潭红茶”命名对外行销。由于近年来世界性红茶生产过剩，加上国人饮茶风气改变，日月潭红茶种植已逐渐减少，但日月潭红茶在茶市场仍有相当多的爱好者，仍是台湾相当知名的茶品。
产品名称：日月潭红茶
中文学名:日月潭红茶
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：杜鹃花目
科：山茶科
属：山茶属
种：山茶
日月潭红茶产品介绍：
台湾日月潭当地早期用当地产的小叶种来制造红茶，其品质滋味不够香醇，日据时期为改善台湾红茶品质，1925年自印度阿萨姆省引进大叶种阿萨姆(assam)茶来台种植。用阿萨姆大叶种制成的红茶，水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚，南投地区所产红茶可媲美大叶种阿萨姆原产地印度及斯里兰卡的红茶。
外观：条索粗大、匀整，色泽乌黑油润；干嗅：芳香扑鼻，舒爽；湿嗅：茶汤倒入闻香杯，空气中漂浮着丝丝甜腻的香气；叶底：叶底呈梭状，肥厚柔软，非常干净；茶汤：冲泡后汤色通透明艳，沿杯壁显金黄色彩圈，汤质厚实耐泡，1-4道茶汤色不改，香气不变；口感：入口带点涩，很快化开；有点甜，有兰花香，喝后口较干。
产品分类
红茶属全发酵茶,在制茶过程中,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成,一般红茶工厂所制成的红茶可分为条型红茶、切菁红茶及粹型红茶三大类。
日月潭红茶故事传说
茶文化之台湾红茶日月潭红茶篇
日月潭红茶是台湾红茶中的精品，享誉国内外。其原产地在宝岛台湾，地理位置优越，自然环境丰富，因此色，香，味，形以及开汤滋味和叶底都非常优越。
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日月潭红茶名字的由来虽不久远，但历史气息浓重，别有一番滋味。据记载，台湾曾在被日本侵占的时期，就开始生产红茶，但成效一般。后来到上世纪二十年代左右，印度的阿萨姆红茶被引进台湾，分别种植在埔里，水里，鱼池等多个试验地区，结果发现只有日月潭的环境最好。因此开始大量培育。
上世纪四十年代末后，台湾红茶迎来了兴盛时期，每年对外出口量高达七千余公吨。而到1966年，台湾本土的红茶种植已达1815公顷，红茶产业相当繁盛。但对此尚未有统一的命名，依然以“台湾红茶”泛称。直至1978年，由当时的南投县县长刘裕猷先生正式为其命名为“日月潭红茶”，保留至今。
台湾日月潭红茶是全发酵茶，由大叶种制成。其加工工艺可分为萎凋，揉捻，发酵，干燥等多个步骤。所制成的成品又可分为条型红茶，切菁红茶以及粹型红茶三大类。其茶叶结实，条索匀长，色泽黑褐，间有金黄，香气高远，近似麦芽。一经冲泡，茶汤红润，甘甜润口，醇厚绵长，是台当地历史悠久的红茶特产。
因此，有兴趣去台湾旅游的朋友们，除了在欣赏日月潭优美的风光时，也不要忘了品一品当地有名的特产——日月潭红茶哦。入乡随乡，要玩就玩得道地一点嘛。
饮用日月潭红茶禁忌 患病者及儿童慎重
日月潭红茶的功效有什么?
