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十大红茶之滇红红茶

2018-03-27 访问量: 133 茶礼仪网

  我国的红茶品种十分多,可以用数不清这一词来下形容了。那么为了辨别出最好的红茶,人们甄选出了中国十大红茶。那么这十大红茶分别产自不同的地区,那么今天我们就来看一下这十大红茶中的一种红茶,那就是滇红红茶,下面我们就来认识一下吧。

  云南红茶,简称滇红,是中国十大红茶之一。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。 以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

十大红茶

  滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。中国十大红茶之滇红红茶的成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。

  中国十大红茶之滇红红茶是我国十分有名的红茶,这一种红茶产自于我国的云南,在云南这个人杰地灵的地方,培植出来的滇红红茶,有其独特的魅力所在,被国内外许多的消费者所喜爱饮用,而且滇红红茶的制作工艺十分精细,制作出来的茶叶可谓十分优质。

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不同风格的滇红茶味道

  一提到滇红茶,大家或多或少都会竖起大拇指称赞,滇红茶味道有一种淡淡的清新感觉,但是因为不同的人泡出来的技术不同,茶的味道也就会有所区别,大家要是想喝正规的泡茶水平,有条件的最好去一下一些有名的茶馆体验一下。

  滇红是发酵茶,属于红茶类别,茶性温和,适合一年四季饮用,尤其秋冬喝最适宜。冲泡好的滇红汤色鲜红,可以透过玻璃杯看到匀亮的叶底红润有光泽,并且好的滇红茶金毫显露,滇红茶味道还伴随着鲜浓醇厚的香气,喜欢喝红茶的人估计都会喜欢上滇红的味道。

滇红茶味道

  根据滇红的等级不同滇红茶味道也不同,滇红的质量以及滋味也不尽相同,滇红的好坏大家各有评价。先从滇红的价格说起,滇红的品牌众多,还是以中等价位的居多。然后说说滇红的适用人群,一般情况下,大众人群都适合喝茶,滇红属于发酵茶,对身体刺激性很小,就连老人也比较喜欢喝。

  滇红茶味道依个人口味加入适量的糖或牛奶就可以改变: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

  滇红茶分很多等级,从一级到六级,其实根据不同人的喜好,有的人甚至喜欢最低等级的滇红茶味道,喝茶其实是一个不错的习惯,既可以提神也可以达到抗癌的效果,但是喝茶其实跟喝酒一样,最好每天喝一两杯就行了,不能太贪杯哦!

在网上怎么选购滇红茶网上购买滇红茶要注意什么

随着电子商务的不断发展进步,越来越多的传统行业走进了互联网,网上也出现大批的滇红茶网上批发,滇红专卖店,滇红工夫茶网购的店铺或者商城,那么在网上购买滇红茶要注意什么?

滇红的产地主要在云南地区,其中的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量 的90%以上,凤庆又被赞誉为“滇红之乡”,滇红的质量以及香气都堪称佳品。很多人都是指定购买滇红之乡凤庆的滇红工夫茶,并不一定凤庆的滇红茶一定好, 只是整体质量较好而已,除了产地滇红制作工艺也直接影响滇红品质。那网上购买滇红茶要注意什么?

网上购买滇红茶要注意什么?很多滇红产地商家开始采取网络零售或者网上批发的形式进行销售,使得工作效率大大提高,但是却给消费者带来了辨别难度,纯粹的图片和描述让消费者不能确信滇红茶的产品质量。那么目前销售的滇红茶有哪些呢?主要有滇红金针、滇红金丝、滇红金芽三种。其中滇红礼盒包装的主要名称有国礼滇红、贡品滇红、滇红特级礼茶等称谓,让我们来进行简单的了解。

网上购买滇红茶要注意什么?购买滇红金针,要注意其特征:芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。滇红金丝叫云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。滇红金芽为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为原 料,采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露,挺直似针 ,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。国礼滇红是滇红茶中的特色品种,采用大叶种茶树的一芽一叶制作而成,并且每个一芽一叶都采用手工揉搓成条状。最为有名的还有滇红特级礼茶,亦称“凤庆 特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶”,产于云南凤庆的工夫红茶,1958年研制。条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,乌黑油润。

网上购买滇红茶要注意什么?如果想网上进行滇红茶批发或者购买,最好看准源产地茶叶,店铺或者商城发货地址应该在云南境内更加可靠。

古树红茶和普通滇红茶如何区分鉴别?

古树红茶也是滇红茶,但它是选用云南300年以上的野生乔木古茶树鲜叶为原料,比普通滇红茶更具特色,口感也更好更特别的一种滇红茶,那么,古树红茶和普通滇红茶如何区分鉴别呢?

古树红茶和普通滇红茶如何区分鉴别?
古树红茶

1、从原料和树龄来区分

古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄,普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的,树龄在几年到几十年不等,偶尔能见过百年的;而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成。

2、外形和口感均不同

普通的滇红条索较紧稍细,而古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比较明显。

古树红茶和普通滇红茶如何区分鉴别?

古树红茶汤色展示

入口之后,普通红茶茶汤偏薄,回甘生津较为缓慢;而古树红茶茶味厚重,香气浓郁,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显。

3、耐泡程度和叶底有区别

普通滇红虽然比其他红茶更耐泡,不过冲泡到第8、9泡的时候,已经基本没什么茶味了;而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。

古树红茶和普通滇红茶如何区分鉴别?

古树红茶叶底展示

古树红茶的叶底摸上去手感柔软,光滑不粗糙,韧性较好,叶背茸毛比较稀少,叶底冷嗅依旧带香气。