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花茶
其他茶立顿红茶的创办人汤玛士·立顿(1850-1931)出生在苏格兰中部的格拉斯哥，父母在镇上经营奶油及火腿零售店。汤玛士从小怀抱远大理想，十五岁便从故乡远渡重洋到美国创荡。汤玛士到美国后，了解到南方缺人手，就业机会多，他便到南部去做各种工作。
赴美的第三年，汤玛士成为纽约一家百货公司食品部门的助手，他在此学习到许多美式商店的管理技巧，而且由于伶俐又勤快，很快成为重要人物。汤玛士初到美国时，身上仅有8块美金，当1869年再回到家乡格拉斯哥时，己拥有500美元的积蓄。二十一岁的汤玛士在格拉斯哥经营起自己的食品事业，将美式经营方式和满腹的经营点子尽情发挥。到了1880年，他已拥有20多间食品分店。
随着食品生意的发展，汤玛士也热衷起红茶事业。由于红茶在当时是极为特殊的饮料，在药店、五金行和咖啡屋才买得到。汤玛士是第一个决定让红茶能便于大众购买的人。他将“立顿”红茶与店里的火腿、培根、油等日常食品一起陈列出售。但是，茶经中间商多层的剥削后 ,价格并不便宜，为了让红茶能真正成为日常饮料，他直接向茶叶进口商购买，同时自行开发独特的品牌技术，创立了原味红茶。
不久，汤玛士发现红茶会因水质不同有口味上的微妙差异，如适合曼彻斯特水质的红茶来到伦敦便完全走味，他于是让各地分店定期送来当地的水，再配合各地不同的水质创立不同的品牌，并且打着“与您家乡的水完美组合的立顿红茶”的口号。此外，汤玛士卖茶的方式也与众不同，过去茶叶都是秤重量出卖，立顿改变为小包装出卖,分l/4磅、l/2磅、l磅等不同重量的包装。经包装的茶既可保存茶叶风味，又可在包装袋上载明茶叶品质，让买者安心 。
汤玛士是一个绝佳的红茶行销人员，他深知英国人对红茶的喜爱，更知道应以独特的行销手法来吸引买者。在英国的广告界他是个让人津津乐道的传奇人物，经营红茶不到一年，便明智地做出购买锡兰7000英亩茶园的决定。他经常有新奇而令人意想不到的点子出现。最独特的是，他始终在寻求一种能直接向购买者诉求的宣传手法，因此不断翻新宣传奇招，如在包装袋上画着锡兰当地采茶姑娘的姿态，并标明“从茶园直接进入茶壶”的字样。又如为了促销，竟然聘请了200人穿上中国服装做活动广告人，并印制二十多国语言的广告海报。
茶叶营销模式：立顿红茶商业成功的秘密
上接《茶叶营销模式：产品、渠道、消费者，哪个是你的核心？》。七万家茶企抵不上一家立顿！这句话在行业内已经说烂了，这不是真实的，立顿红茶并没有这么神奇，可以抗衡中国七万家茶企。不过立顿的成功有目共睹，它不仅仅是在英国成功，它在全世界都成功，即使是在年产近200万吨茶叶的中国，仅从销售额来看，它也是最成功的。所以，这句话应该换成：七万家中国茶企，没有一家接近立顿红茶。为什么会这样？
我曾经在一篇《国茶学习立顿，只有死路一条》的案例分析中，列出了中国茶企和立顿不同做法，如下：1、立顿红茶产品相对单一，核心产品就一款；中国茶企产品多样化，同品质产品换个包装就变成另一个产品。2、立顿红茶的产品品质基本上是稳定的，每个批次之间保持相同风格特点；中国茶企的产品品质不稳定，每个批次之间都会有较大差别。3、立顿红茶创造了一种简单直接的品饮方法，而中国茶企总想着将喝茶这件事变成专业人士的特权，复杂无比。4、立顿红茶是全渠道的运作，几乎在所有的饮品消费市场、餐饮市场，都有其身影；而中国茶企往往只有一个渠道，无法他顾。5、在企业经营的方向上，立顿红茶始终如一的做好一个茶包；而中国茶企总是不断调整自己的经营方向，三天两头。6、立顿红茶的定位是非常精准的，那就是方便的茶饮；而国内的茶企不知道什么是定位，三句话不离“高端消费群”。7、在售价上，立顿红茶的做法是将价格做到很低，既满足消费者也设置了竞争壁垒；国内茶企反其道而行之，恨不得一款茶卖出天价，一口吃成个胖子。8、立顿红茶百年如一日的研究茶包技术，针对一个茶包倾注了大量精力；而中国茶企基本不研究技术，大多数是拿来主义，结果拿得四不像。9、立顿红茶坚持一个标准，常年贯彻执行；而中国茶企，连什么是标准都没有搞清楚，什么是好茶都争论不休，更别说生产上的标准了。
通过以上的比较，我们能很清晰的发现，中国茶企要想学习立顿，是非常困难的，不仅仅是哪一方面的问题，在整个思维中，都完全不一样。有人会说，立顿没有消费者定位，而我们很多茶企都有！我们知道，定位，关系到企业形象、产品特点、消费群等等。在我看来，国内的茶企基本上没有定位。或者说，国内茶企的定位建立在品牌创始人对行业、产品的认知上和喜好上，是为老板一个人的定位。除非老板是自己品牌的消费者，否则这样的定位很难获得消费者认同。换句话说，企业主将自己认为的好产品介绍给消费者的时候，消费者会认为，这不是他们想要的产品。
有定位的企业，他们会根据自己的品牌定位，去设置销售渠道，找到合适的消费者，产品的设计也会考虑到消费者的喜好，购买能力等等。只要能做到这一点的，在国内的七万家茶企的竞争中，就有希望脱颖而出。消费者是品牌成功的基石，没有消费者，一切都是空谈。消费者可以有不同的群体，比如说：1、按购买能力分：高消费人群、大众消费人群、中高收入者……2、按性别分：男人、女人。3、按年龄分：老年、中年、青年、少年、儿童、婴儿……4、按工作性质分：公务员、创业者、打工者、办公室人群、体力劳动……5、按行业分：运动员、飞行员、航海、建筑、医疗……6、按需求分：休闲的、方便的、文化的、送礼的、自用的、心理需要的、生理需要的……
还有很多分类方法。可以这样说，消费者定位是品牌建设中最难的部分，当你将自己的产品定位给某一类人群的时候，你
往往会舍不得被放弃的那部分人群。所以我们会发现很多茶企将自己的包装做得非常的华丽，说是礼品装，但同时又舍不得自饮需求，所以减掉包装再卖，一个商品可以分拆卖，这算什么呢？立顿是怎么做的呢？无差别化定位。所谓无差别化定位，就是将所有的人群视为产品的消费者。
我们知道，没有一个产品是适合所有人消费的，但尽可能适合所有人消费是可以做到的。比如说，柴米油盐酱醋，还有茶。茶叶虽然不是必需品，但其是健康品，每个人的生活中，几乎都会遇到。不论是生在亚洲还是非洲、欧洲还是美洲、白人还是黑人、男人还是女人、老人还是孩子，几乎都能喝茶。所以，茶叶可以做无差别化定位。既然是无差别化定位，那么立顿需要研究的就不是消费群是谁的问题了，他们需要研究：1、在哪里消费；2、如何消费；3、对产品香气、滋味、口感等的需求共性是什么？4、愿意花多少钱消费？5、竞争壁垒如何设置？
根据这些去研究产品、设置渠道。最后，立顿就做成了全渠道，因为它的消费者无处不在，所以茶馆里有立顿红茶，办公室里有立顿红茶，飞机上有立顿红茶，会议室有立顿红茶，卖场里卖立顿红茶、超市里卖立顿红茶，到快餐店喝杯茶，喝到的还是立顿红茶！可以说，立顿红茶无处不在。中国的茶叶企业，从哪里开始学立顿呢？
中国茶企能从立顿学习什么？立顿红茶的三大标准
（图源于网络）
中国是全球喝茶历史最悠久、饮茶人数最多的国家，也是全球最大的茶叶生产国，但全球最大的茶叶品牌却来自全球第二大消费品公司联合利华旗下的立顿。
至今，国内茶叶市场3000亿元，但在国内A股市场，却未有一家上市公司，业内甚至有一种说法，中国七万家茶企敌不过一家立顿。
2014年我国精制茶行业收入达到1669亿元，茶叶产量达到244万吨，虽然近两年来国内消费环境发生了变化，但收入增速仍可保持在10%之上。
这个超过千亿规模的行业，知名品牌却少得可怜。“国内散装茶，一天一个样，生产者不知道自己要产什么，销售者不知道自己在卖什么，消费者不知道自己在消费什么。”——归根到底，这是标准化、规模化和品牌化的问题。茶叶的市场很大，但企业没有标准化、爆款的思维。除此之外，产业利用率非常低、过度将茶叶礼品化、高端化，导致市场“泡沫”繁荣等问题，也长期被消费者诟病。
反观立顿，自1992年，立顿进入中国，仅5年后，就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。
立顿知道该把茶叶卖给谁。立顿的招牌是经典红茶，由于中国消费者有其特定的消费习惯和口味，于是立顿对自身产品风格进行了重新定位，并借改变形象之时延长产品线，推出全新的绿茶、茉莉茶和铁观音茶等等符合中国消费者口味的茶包。
中国茶业急需像立顿那样建立起自己的品牌。
■超千亿行业，没知名品牌
1、A股市场无一家茶企
早在2012年，福建安溪铁观音就披露了IPO申报稿，但最终由于种种原因而折戟。
目前，只有天福、龙润茶两家公司在香港证券交易所上市，国内A股市场至今还没有一家茶企。随着新三板开放，才有包括谢裕大、恒福茶业、湖南黑美人等数家茶业“取道”新三板寻觅资本融资。不过，即使算上已在新三板挂牌的茶企，上市茶企数量依然没有超过10家，而且规模依然有限。
以目前已公开披露规模最大的天福控股为例，2014财年，该公司的营业收入为16.89亿元，近日，国内第二大品牌茶企八马也在新三板挂牌，其2014年收入3.94亿元。安溪铁观音同业公会会长、八马茶业董事长王文礼估计，品牌茶企在行业中的占比不超过10%。可见行业集中度非常低。
2、观念守旧，缺“爆款思维”
为何茶企鲜有上市公司？“国内光是铁观音都有好几百种，散装茶，一天一个样。茶这个行业，大家的思维都太传统了，没有用标准化、爆品的思维去考虑。”王文礼说，“比方说大家想到买铁观音，就想到买一个品牌，那将是一个很大的市场。”
要做到爆款，就要将茶叶的制作标准化，但这偏偏是最难的。
采摘度、发酵度、烘焙程度，甚至是茶的香气、甜度、汤色、滋味，都会影响一包茶的品质，将所有内容量化，需要漫长的时间去考量。
标准难建，直接导致了规模化受困。“规模以上的品牌茶企，在生产设备上投入很多，这种设备投入的程度，就像别人家开着拖拉机，我们已经开上了宝马车，但产能却没法得到充分发挥。”
■放弃“奢侈”另寻出路
1、电商正催化品牌诞生
以前，中国的茶企，一直做着高端消费的生意。八马茶业总经理吴清标坦言，“从前，有七八成的生意是来自送礼需求的，但现在，只有30%了。”
逆境求生，茶叶行业似乎找到了一条更快树立品牌化的路。“电商正在加快茶叶品牌化的进程，因为电商销售的产品都是标准品，而且品牌茶叶的价格回归也体现了优势。”
以八马的老枞观音为例，300克的产品才卖68元，第一个月就卖出了17万桶。算上所有成本，小企业做这款产品起码要近100元，规模化经营的优势逐渐被体现。
2、茶业调整还将持续
回归后的中国茶企，到底还有多长的路要走？王文礼认为，前路漫漫，“为什么国内的茶企都无法像立顿一样，放在超市的货架上就能卖，而是需要专门在超市中僻出一块，做专门店、品牌店？归根到底，还是中国茶企的品牌力不够，放在开放式的货架上，消费者根本就不会选择，品牌化的路还有很长。但总有一天，这种现状会有所改变。”
让高端茶走进大众市场的同时，品牌茶企之间的竞争也会越来越大，这种竞争既包括了价格、也包括了规模化、品牌化的竞争。
相关阅读一：立顿是怎样成为“办公室标配”的
立顿改变了中国消费者心中“茶叶是中老年人悠闲生活饮品”的形象，把事业成功人士作为进入市场的突破口。
在进入中国市场之初，立顿主推的一直是经典红茶。但由于中国茶叶市场有90%的人消费绿茶，只有10%的人在消费红茶，于是立顿对自身产品风格进行了重新定位，并借改变形象之时延长产品线，推出全新的绿茶、茉莉茶和铁观音茶等符合中国消费者口味的茶包。
曾锡文说，茶饮消费者越来越年轻化，对于喝茶不是特别讲究和没有喝茶习惯、易接受速食文化的年轻人和办公室白领们来说，茶叶包设计避免了传统冲泡茶方法带来的麻烦和尴尬，更重要的是立顿的品牌和标准为茶饮消费者们带来更安心的产品和不断创新的口味与用户体验。据《江苏商报》
相关阅读二：一包红茶背后的三大标准
相较于国内散茶为主的市场，立顿在全球的成功，重要原因之一就是标准化。
标准1：固定不变的口味
因为农产品随气候、雨水等条件不同，每年的味道都可能不一样，保证消费者今天喝的茶和昨天的口感一致，是立顿保证品质的重要举措。
红茶是欧美国家消费者偏好的茶类，立顿在英国的拼配中心，会用产自斯里兰卡、肯尼亚、中国等不同的国家的茶叶，拼配出基本固定的口感，以确保世界各地的消费者在各个季节买到的都是统一口感的立顿茶。
绿茶是亚洲国家如中国比较偏好的茶类，立顿采用中国黄山、四川等地供应商提供的绿茶拼配而成每年相对一致的口味。
标准2：统一的食品安全检测
即使所在地某些项目因当地情况标准与其他市场不同，在食品安全的标准执行上，立顿是从严掌控的。
以绿茶的生产检测标准为例，中国消费者对农药残留问题比较敏感，而且中国是立顿绿茶的重要出口基地，所以，对于中国产的绿茶，立顿采用了比国标更加严格的欧盟标准。
标准3：可持续发展的茶园
联合利华北亚区副总裁曾锡文表示，目前立顿在中国的所有供应商都获得国际NGO组织“雨林联盟”的认证，该组织通过改变土地利用模式、商业和消费者的行为，保护生物多样性和实现可持续生计。对于茶园，它有茶叶的可追溯系统、农药使用的时间记录等一整套标准体系。
联合利华在中国有三个茶原料供应基地，绿茶在安徽黄山、四川雅安，红茶在云南有全球采购基地。曾锡文说：“好的品牌，最重要的是从产品源头开始做起。”
相关阅读三：中国茶企能从立顿学习什么？
1、提高产业利用率
国内茶企瞄准的名优茶的战略，导致了中国茶产业利用率非常低，仅达到5%—10%左右，因为只偏好采摘早茶，同时成本也更高。相比而言，肯尼亚、印度等国的茶园的单位产量都是中国的几倍或几十倍，立顿的茶园也是全年生产。
2、改善“经验主义”
中国农民种茶分散，遇到虫害的时候盲目不科学的使用农药，会导致农药残留现象。这几年，有更多的中国茶企对此更重视，可以鼓励中国那些有追求、有现代管理能力的企业通过农业合作社的形式，培训农民，取得相关认证，以提供更多安全品质的产品。
3、打造国民品牌
虽然中国也有吴裕泰这样的老字号茶庄品牌，他们有市场号召力，但创新进取力不够，近年中国也涌现出一批有品质的产品和有优秀种植与管理能力的茶叶企业，却也出现经营的品类庞杂等问题，可以借鉴立顿将优势资源集中在优势品牌打造上，虽然立顿也有不少产品线，但最经典的2—3种得到了更多消费者的喜爱。原题：《中国七万家茶企敌不过一家立顿？》
立顿红茶有什么功效
立顿红茶有什么功效
红茶在世界上一直具有很强的知名度，来自于英伦的立顿红茶是红茶中的名牌，在世界上享有名气。立顿红茶中的茶大多来自于非洲肯尼亚，在全球进行销售。现在在很多白领都喝立顿红茶，因为它泡起来方便，功效又多，那么立顿红茶有什么功效?
立顿红茶功效之一强壮骨骼，2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
立顿红茶功效之二减肥美容，红茶还是极好的饮品，茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
立顿红茶功效之三提神消疲，经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
立顿红茶有什么功效? 综上所述，立顿红茶可以提神消疲，减肥美容、强壮骨骼，此外，它还有别的功效。当然对于白领来说，提神消疲，减肥美容这两大功效估计是最具有吸引力的。
立顿红茶的功效是什么？有几种功效？
详解立顿红茶的泡法
立顿红茶的作用主要有哪些？
立顿红茶怎么泡更好喝?立顿红茶的泡法
立顿红茶的作用有哪些？
