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印度阿萨姆红茶因气候原因面临产量危机

2019-06-26 访问量: 15 茶礼仪网
印度阿萨姆红茶因气候原因面临产量危机
印度东部阿萨姆邦(Assam)紧挨喜马拉雅山南麓,以农业和种植业为主,这里出产的红茶醇香浓烈,被称为“阿萨姆红茶”。现在,阿萨姆茶已经进入最佳采摘期,大大小小的茶园里忙碌着采茶工人的身影。

多年降雨不均

100多年前,英国殖民者从相邻的比哈尔邦和奥里萨邦带来了阿萨姆最初的一批居民,茶叶种植成为了他们世代相传的营生。茶叶生长对气候要求很高,因此,任何细微的气候变化对靠天吃饭的阿萨姆居民来说都极其敏感。

在经历3个月的旱期之后,茶园迎来了连续多天的大雨。气候专家称,由于降雨不均,阿萨姆当地的茶叶产量正在锐减。

产量下降,意味着成本的上升,对McLeodRussel,TataGlobalBeverages和JayShreeTea这样的大型茶叶公司来说,高成本降低了印度出产红茶的市场竞争力。印度茶协称,去年,少雨的气候导致茶叶出口下降8%。

始建于1869年的McLeodRussel是目前世界上最大的茶叶生产公司,在阿萨姆邦有47个茶厂,每年生产的红茶近10万吨。该公司估计,今年的收入将出现6年来的最低值。

一些茶厂工人称,目前阿萨姆的茶厂一年到头只有6个月在运转。为了减少人力成本,一些茶叶公司开始使用机器采茶、施肥和喷洒农药。

此外,随着降雨变得少而集中,以及气温不断升高,尺蠖和盲蝽等寄生于茶树嫩枝上的害虫获得了绝佳的环境。

由于害虫增多,阿萨姆地区800个大型茶园不得不加大了近一倍杀虫剂和化肥的使用量。

采茶工日薪仅2美元

一方面是茶厂成本的提高,而另一方面则是采茶工人入不敷出的抱怨。

被问及收入时,采茶女乌莎(UshaGhatowar)抿了一口保温杯里的茶水,斗笠下的脸庞露出了一丝苦笑,反问道“如果一个月的生活花销是收入的两倍,那区区3000卢比(48美元)的工资足够吗?”

周围的采茶女纷纷点头表示同意。

尽管不少激进团体和学生领袖抗议提高采茶工人的日薪,茶叶公司仍然大吐苦水,坚称过去10年来茶叶价格不断走低,种植成本却几乎翻了一番。

然而,为了在明年的邦首席部长竞选之前给自己的亲民形象加分,来自印度国民大会党的阿萨姆邦首席部长戈戈伊(TarunGogoi)选择站在工人这一边,他呼吁,将采茶工人日薪提高至大约3美元左右。

戈戈伊的做法不无道理,阿萨姆的采茶工人们数量庞大,手持该地区1/4的选票。

“我曾对茶叶种植者们提出关于气候变化的警告,但是长时间以来他们对此漠不关心。他们认为这行挣钱快,但是我无法忍受采茶工人受到不平等待遇,”戈戈伊否认他的倡议具有任何投机色彩。

阿萨姆茶业协会主席巴罗阿(RajBarooah)称,目前正在考虑戈戈伊的呼吁,但是“需要有合理的薪水来维系行业发展”。

专家对现状不乐观

茶研究协会首席科学家尼加特(R.M.Bhagat)称,过去100年来,阿萨姆地区的平均温度上升了1.4摄氏度,而降水量则以每年200毫米的速度下降。

“过去30年里,我们看到气候变化所带来的影响非常巨大。降水情况变得乱七八糟,一些雨养作物不得不靠洒水器来灌溉,”尼加特称。

而一些茶园干脆辟出部分地块种起了黑胡椒,姜黄,蔬菜和水果。另一方面,一些印度科学家已经着手培育适应高温干燥环境的茶叶品种。

“随着雨水的减少,可能有一天阿萨姆再也产不出茶叶,”茶叶专家巴鲁阿(SubhashChandraBarua)对现状表示悲观。

印度是目前世界上第二大茶叶生产国,比起其他生产国,印度茶由于巨大的国内需求而呈现较弱的出口导向。而邻国斯里兰卡则紧跟中国和肯尼亚之后成为世界第三大茶叶出口商。

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阿萨姆红茶是最贵的茶吗印度阿萨姆红茶价格是多少

很多想要自己做奶茶的朋友都会选择用印度阿萨姆红茶,那么印度阿萨姆红茶价格如何呢?下面就跟着茶艺网的小编一起来了解了解吧。

在了解印度阿萨姆红茶价格之前,我们先来了解阿萨姆红茶。阿萨姆茶是产自印度东北部的阿萨姆邦的红茶,位于东喜马拉雅山南麓,和不丹相邻。这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠、浓烈、麦芽香以及清透鲜亮出名,属于烈茶的阿萨姆红茶,是冬季饮茶的最佳选择了。

印度阿萨姆红茶除了可以直接冲泡,其实小编更推荐做成阿萨姆奶茶,很适合喜欢喝茶饮的小伙伴,而在冷冷的天气里,小编推荐生姜阿萨姆红茶,红茶与生姜结合,就是驱寒祛湿的姜红茶,或者还可以加点红糖与蜂蜜,驱寒祛湿的效果也是十分不错的。

其做法也是非常简单的:

1.洗干净生姜,削掉外皮,再将姜切成碎末;

2.冲泡阿萨姆红茶;

3.将切好的姜末加入到红茶即可。如果不喜欢生姜,也可以将红糖或者蜂蜜加入红茶里面,在冬天喝上一杯,整个人都温暖起来了。所以小编强烈推荐。

好啦,那么回到最初的问题,印度阿萨姆红茶价格多少呢?其实其价格并不高,一斤印度阿萨姆红茶的价格在几十元到两三百元间,主要看品质了。印度阿萨姆红茶是世界四大名茶之一,喜欢喝红茶的朋友们就不要错过这款茶了哦。

如何通过生姜阿萨姆红茶去减肥

大家应该都清楚,对于女性朋友来说,喝红茶是非常好的一件事情,红茶可以帮助我们,暖胃暖宫,并且还可以达到一个帮助我们减肥瘦身的效果,但是并不是说,无论什么样的红茶都有非常好的减肥效果的,据小编所知,目前减肥效果最好的红茶,只有生姜阿萨姆红茶。

生姜阿萨姆红茶的制作方法:首先是将水给煮沸。在煮水的同时,可以把事先准备好的、洗干净的生姜给磨成泥;将水煮沸之后就是加入红茶的茶叶,茶包也是可以的;将少量的、磨细之后的生姜泥、红糖(或蜂蜜)加到红茶里,轻轻的搅拌后就是可以饮用的。若是想使口感更加的滑顺,是可加入无糖的豆浆的,在肚子饿的时候都是能较好地抑制空腹感的。

饮用生姜阿萨姆红茶的注意事项:1天饮用2~6杯(每杯约250ml)。饭前、饭后、洗澡前、肚子饿或口渴的时候,都适宜饮用。其实最适合用于和生姜进行搭配的就是阿萨姆红茶。因为阿萨姆红茶是属于味道比较浓的茶,在加入了生姜之后,仍是能保有红茶的香味的,是不会被生姜盖过,从而影响其口感的。

生姜阿萨姆红茶在近年来是越来越受到大众的喜爱了,他们喜欢它这美妙的口感以及在喝了生姜安萨姆红茶之后所给他们带来的愉快的体验。他们最关注的当然是阿萨姆红茶的瘦身功效了,但是其实它还有一些其他的对人体较好的保健功能期待着你们去发现。

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印度阿萨姆红茶


阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。

阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。转载本文请注明来自沁人茶香。

阿萨姆红茶等级,别致的圆型彩罐为渐层色彩加以高级烫金字体, 外盖打开後, 另为一附有易拉环之密封盖,设计新颖,并具完全防潮功能,完美保存印度原产精选顶级红茶的最佳风味,( 此包装可选择茶品有印度三大产区之大吉岭红茶,阿萨姆红茶,尼尔吉利红茶以及各式经典风味红茶,如格雷伯爵红茶,苹果风味红茶,芒果风味红茶,百香果风味红茶,凤梨风味红茶, 薄荷风味红茶, 草莓风味红茶,焦糖风味红茶, 综合水果风味红茶,杏桃风味红茶及水蜜桃风味红茶等等 ) 顶级优质印度红茶,可纯品或视喜好添加些许牛奶,糖或蜂蜜增添不同风味。