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说说铁观音老茶特质铁观音老茶怎么样

2019-06-27 访问量: 16 茶礼仪网

很多人了解的铁观音,都是分为不同的香型,比如清香型、浓香型等,但是铁观音还有一个特殊的品质,也是茶界中非常出色的,那就是老茶铁观音。这是属于铁观音类的高端产品,经过烘培后再冷却进行密封,经过更久的时间沉淀而来。

说说这道在市场上流通并不广的铁观音老茶,它有怎样的特色呢?醇、滑、清、爽——这是很多人给予最经典的评价,铁观音老茶身上沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。企业参照其内含物变化的周期特点,分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。

铁观音老茶的特质跟年份有关系吗?一般能够称之为铁观音老茶的茶品,都是在至少5年以上的茶龄,而且铁观音老茶的茶龄直接决定了它的销售价格,茶界普遍认为,铁观音老茶以十年至二十八年为最佳。陈年系列铁观音属保健产品,具有降脂、降火、降血压、去腻、安神、健胃、消食、减肥等功效,针对中老年来说是极佳的保养圣品。铁观音老茶的饮用勿需冷藏,和其他茶品不同的是,铁观音老茶在睡前饮用都是十分适宜的。

当然时间沉淀下来的必定都是精华,关于铁观音老茶在市场上完好保留的非常稀少,不少打着“老茶”噱头都只是一个商业幌子,消费者在购买的时候一定要多留一个心眼,不要轻易就认为老茶铁观音就是市场上随处可见的。

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福建铁观音批发商哪家好?

福建铁观音批发商哪家好?如今在市面上有很多的福建铁观音,但是不知道福建铁观音批发哪家好?当然,在选择的时候,还要知道福建铁观音批发价格哪个最低,当然也要选择最为正宗的铁观音品牌,是每一位消费者的首选。

福建铁观音批发价格高吗?NO,福建铁观音的批发价格非常低,是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

福建铁观音批发商哪家好?

铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。红芽歪尾桃 “铁观音” 茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。因此,福建铁观音批发价格就非常低。

福建铁观音批发价格怎么样?小编揭秘,福建铁观音的批发价格非常低,它的制茶技术成分复杂多样,它是中国十大名茶之一,当然也是乌龙茶类的代表,介于绿茶和红茶之间,它的氨基酸含量十分丰富,有七泡有余香的美誉。

铁观音茶的价格是多少

众所周知,铁观音含硒量是在六大茶叶中居前列,硒能抑制癌细胞发生和发展。人体大脑体液的酸碱性与智商有关。这铁观音是碱性的饮料,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商,那铁观音茶的价格是多少呢?下面我们就一起来了解一下吧!

铁观音茶的价格是多少

第一款:中闽农哥传统浓香型炭焙铁观音新茶盒装

价格:288.00元净含量:500克

茶叶介绍:浓香型炭焙铁观音经过高温作用,干茶颜色变得乌黑带黄,色泽变暗,条索微张呈蟹脚状;冲泡后汤色呈特有的“金黄”,带焦糖香和甜味感,入口苦涩味减少,口感更顺滑。

第二款:安溪手工炭焙浓香型铁观音盒装

价格:50.00元净含量:250克

茶叶介绍:这款荔枝木炭烘焙的铁观音,干茶色泽黑褐色略带糖香,口感温和醇厚,味道浓郁不薄。1盒半斤32小袋,价格实惠。

第三款:三远炭焙铁观音浓香型盒装

价格:158.00元净含量:250克

茶叶介绍:本品是在精选青铁观音的基础上,采用独有的炭焙技艺烘焙而成,既保留了铁观音原有的韵味,又有独特的炭焙炒米香,适合资深茶客饮用。

第四款:裕闽农炭焙铁观音浓香型盒装

价格:59.00元净含量:500克

茶叶介绍:采摘自安溪高山的精选铁观音,经长时间重火逼烤炭焙工艺处理,带有天然的火香味,泡出来的茶水汤色润红透底,口感特别醇厚顺滑,满口回甘而生津。

铁观音茶的功效

1、提神益思

茶叶的咖啡碱成分可以兴奋中枢神经,提高办事效率,可以缓解疲劳,提神,可以增进思维能力,铁观音含有的多酚类物质,可以对抗咖啡碱对身体产生不好影响。

2、可以治疗牙齿过敏

喝完的茶叶可以放在过敏的牙齿部位咀嚼,或者用新鲜的茶叶放在牙齿敏感部位咀嚼,可以用来治疗牙痛。

3、可以抑制心血管疾病

铁观音的茶多酚是对人体的脂肪代谢有作用,茶多酚的氧化产物茶黄素等物质,可以让血凝固的黏度增强,纤维蛋白原、降低,凝血会变请,能抑制动脉粥硬化。

4、可以美容抗衰老

铁观音的儿茶素组合,有抗氧化的活性,可以消除细胞的活性氧化分子,抵抗衰老。

铁观音茶的保存方法

1、保存铁观音基本的条件一要干燥,二要低温,低温是需要0-5度最为适合。

2、千万不可把铁观音放在潮湿的地方,不要和异味接触,不要挤压它。

3、存放6个月以内的,冷藏的温度在0到5度就可以了,保存超过半年以上,温度最好是10-18度为宜。如果购买了大量了铁观音,最好是进行分装,先喝一罐再喝一罐,不要把所有的茶都反反复复取出或者放入冰箱。

4、没有开封的茶叶可以保存一年到二年,以铁观音的包装袋上的标明为准确时间,但是散装铁观音能保存的时间就比较短了。

5、不同品种的铁观音可以保存的时间也是不一样的,比如陈年的铁观音其保质的时间可以比一般的铁观音要长,保质期可以达到较长的时间。而且存放越久越好。

铁观音茶的神奇由来传说之王说

还有一种说法,“铁观音”是安溪尧阳南岩山的王士琅发现的。他在一个山崖岩间发现了一棵新品种的茶树,便把它移到自己院中,经过精心照料,后采摘制茶,芬香超众。地方官吏就将此花作为贡品,献给乾隆皇帝。皇帝饮后,身体强健,体重增加,身骨重似铁,即赐名为“铁观音”。“铁观音”的冲茶方法有讲究。铁观音茶入口微苦,冲茶时要用较小的紫砂壶,水最好是用山岩泉水,把水煮开,先把壶烫热,装上占壶容积十分之七的茶叶,冲入沸水,盖上盖少停片刻,即可循环斟入茶杯。饮时,先闻香味,再喝茶水。

铁观音茶的神奇由来传说之魏说

还有一优美传说——魏说。相传,清雍正年间,西坪松岩村松林头有个老茶农叫魏荫,信奉观音,每天敬献清茶一杯。一夜,梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,在石缝中发现一株茶树。次日,他循梦中途径寻觅,果然发现一株奇异茶树,遂挖回种在家中一口破铁鼎里,悉心培育,采制后,品质特异,香韵非凡。魏荫认为是观音所赐,移植后放在铁鼎里,且叶重色泽如铁。因之名曰“铁观音”。现存在魏荫发现铁观音茶树遗址——松岩打石坑。

综上所述,铁观音是我国十大名茶之一,原产于福建安溪县,属半发酵茶类,由于产地、品牌和等级的不同,铁观音的价格差异也会比较大,因此,具体的价格是多少需要根据实际情况来看!


铁观音和乌龙茶的泡法要点

铁观音是乌龙茶的代表品种,所以铁观音和乌龙茶的泡法要点中,我们重点关注一下铁观音的冲泡要点和步骤就行了。

铁观音的冲泡要点

1、器皿选择

建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2、水温控制

泡铁观音的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的铁观音要用100度沸水直接冲泡,才能散发出内含物质。普通铁观音则可以将水温适当放低至95度左右。

3、茶量多少

冲泡铁观音需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入7克即可连泡12次以上,太多了浪费。

4、冲泡方法

先用开水温杯一下,再放入7克铁观音进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

5、出水时间

第一次注沸水后,铁观音在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

6、冲泡用水

选用优质矿泉水或井水,以软性水(低矿物质含量)为佳。

铁观音的冲泡步骤

1.取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。

2.用盖子刮去泡沫。

3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。

4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。

5.洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。

6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。

7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。

8.细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。

茶叶的冲泡步骤大体是相似的,但是温度、茶水比例等是有比较大的区别,虽然很麻烦,但这也是泡茶的乐趣所在。