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其他茶铁观音是一道茶，而且是地道的乌龙茶，为何茶名会牵扯到“观音”二字呢?今天我们就来谈谈有关于铁观音得名的传说。
铁观音的成品，得名于王仕。据民间野史记载，尧阳人王仕让任朝廷副贡奉召进京城，谒礼部侍郎方望溪，以魏荫种(注：流传铁观音是魏荫发现)为礼品馈赠，而方得到后转而呈现给乾隆皇帝，皇帝饮用之后觉得味香、色美，形沉似铁，美如观音，遂赐其名曰：铁观音。
不过铁观音之名的源于王说在民间也有争议，尤其是在安溪西坪镇松岩与尧阳两村两族百年来引发过不少激烈争论，一为魏论(即魏荫梦观音托梦发现乃及成名)，当然更多的则是偏向为王说，乃王仕让发现以及进贡成名。两说之间的争论到底谁是谁非呢?追根溯源，根据《安溪县志》记载，安溪人流传口口流传，加上专家证实，松岩村魏荫发现铁观音是真，王仕让转进给乾隆皇帝，得到皇上赐名也是史实。综上来说两者都是创始人，只是各自的切入点不同，无可厚非。
不过铁观音挂上观音之名，就茶界学者来看可以分为两层意义理解，铁——是指沉重如铁，铁观音大多都是紧实的，而观音代表了祥和，这也是跟铁观音茶性相吻合的。今天我们品尝到的铁观音就是一道这样的极品茶。不过为了迎合市场消费者的需要，现在大多数的铁观音都是以深绿色为主要色调，从视觉印象来说更鲜明一些。
铁观音与名人林语堂的故事
拜读过林语堂作品的朋友，应当都知道，他主籍是闽省龙溪人，所以他对于铁观音可谓是情有独钟。不单是品茗铁观音，对于其茶叶历史与品茗之道都十分熟悉。
林语堂在《生活的艺术》一文中高扬茶的地位，认为它在国民生活中的作用超过了任何一项同类型的人类发明。因为茶成了国人生活的必需品，以至于“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的”。此处的描述语带双关，在林语堂看来，茶性清静，使人心平气和，和中国的国民性格十分协调。他的另一句名言是“捧着一把茶壶，中国人把人生煎熬到最本质的精髓”。虽然书中没有直接去讲述铁观音，但是我们深信，身为闽南人，受到当地饮用铁观音成风的习惯是深入骨子里的。
林语堂是将烹茶与品味当作一个不可或缺的过程来看的，他这样写道：“实在说起来，烹茶之乐和饮茶之乐各居其半，正如吃西瓜子，用牙齿咬开瓜子壳之乐和吃瓜子肉之乐实各居其半。”而从贮藏到烹煮品饮的一干事项，林语堂则是罗列出了他自己亲身实践的十条“茶经”：“第一，茶叶娇嫩，茶易败坏，所以整治时须十分清洁，须远离酒灯香类等一切有强味的事物，和身带这类气息的人;第二，茶叶须贮藏于冷燥之处，在潮湿的季节中，备用的茶叶须贮于小锡罐中，其余则另贮大罐，封固藏好，不取用时不可开启;第三，烹茶的艺术一半在于择水，山泉为上，河水次之，井水更次，水槽之水如来自堤堰，因为本属山泉，所以很可用得;第四，客不可多，且须文雅之人，方能鉴赏杯壶之美;第五，茶的正色是清中带微黄，过浓的红茶即不能不另加牛奶、柠檬、薄荷或他物以调和其苦味;第六，奶茶必有回味，大概在饮茶半分钟后，当其化学成分和津液发生作用时，即能觉出;第七，茶须现泡现饮，泡在壶中稍稍过候，即会失味;第八，泡茶必须用刚沸之水;第九，一切可以混杂真味的香料，须一概摒除，至多只可略加些桂皮或玳玳花，以合有些爱好者的口味而已;第十，茶味最上者，应如婴孩身上一般带着‘奶花香’。”十条之中，大部分是沿袭前人观点，有些则因其在英国多年的背景，难免有些“洋法喝国茶”的味道。
与前人不同的是，林语堂好用很浅近甚至市井的比喻来评议茶道，比如说到饮茶的氛围时，他说“饮茶之时而有儿童在旁哭闹，或粗蠢妇人在旁大声说话，或自命通人者在旁高谈国事，即十分败兴，正如在雨天或阴天去采茶一般的糟糕。”常为人评为“妙论”的林语堂“三泡”之说是这样写的：“严格的说起来，茶在第二泡时为最妙。第一泡譬如一个十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六岁女郎，而第三泡则已是少妇了。”此“三泡”论的审美趣味是我们非常熟悉的了，是承着苏东坡“从来佳茗似佳人”一句的思路，前有许次纾《茶疏》中所言：“一壶之茶，只堪再巡，初巡鲜美，再则甘醇，三巡意欲尽矣。余尝与冯开之戏论茶候，以初巡为婷婷袅袅十三余，再巡为碧玉破瓜年，三巡以来，绿叶成阴矣，开之大以为然。”都不是什么很高雅的趣味，这恐怕与中国文人传统上总要将佳人作为身边一物或一景的心态有关，品茗而如睹秀色，怡然神往，可是，在茶人的格调上不免打了些折扣吧。
这就是铁观音和林语堂之间的微妙关系，看似有些不搭边，但却真实的存在了他们的生命之中，扮演者或轻或重的角色。
铁观音茶叶的“消青”和“拖酸”
如何理解铁观音的“消青”和“拖酸”
这两个看上去很专业的工艺名词，其实可以简单地解释为：一个要延长晾青时间，另一个不服气，要比它更长！
事实上，消青铁观音相较于传统工艺的铁观音，它的工艺秘诀就是“延长晾青时间，拖长整个发酵时间”。
消青铁观音在做青过程中，使用空调房控制外界温湿度，晾青时间长，摇青程度轻，发酵度低。这样做出来的铁观音干茶绿亮，香气外露、汤色浅绿。
拖酸铁观音与消青铁观音之间的差别就是，它晾青时间更长。这样做出来的铁观音干茶翠绿盖香带有酸香或清酸味，如果你有兴趣的话，可以品尝试一下这酸爽的感觉。
喝铁观音一个月可以瘦几斤
铁观音，乌龙茶的极品，冲泡后水色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。从此铁观音茶就名扬天下，铁观音属于乌龙茶的一种茶类，它含有茶多酚等多种对人体有益的营养，而且铁观音是所有茶叶中所含茶多酚最高的一种茶类。所以说铁观音有更有效的吸脂功能，相关的介绍如下！
喝铁观音茶帮助减肥
常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，所以想减肥的朋友多喝铁观音的话，身体多余的脂肪会很容易排出体外的哦，慢慢的体重就会少了。
喝铁观音茶减肥注意事项
1、铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，
2、最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，
3、质量好的铁观音都会有一定的酸度，如果放太久铁观音中的酸度会慢慢消失的。
喝铁观音减肥的误区
1、铁观音茶叶不是越贵，减肥效果越好。
铁观音茶叶的减肥有效成分是多酚类、茶黄素类物质、的咖啡因和茶碱，这些因素和价格无关。价格高昂的铁观音是嫩叶制成的，而成叶发酵制成铁观音酯型儿茶素含量较高，减肥的效果更佳。
2、喝铁观音淡茶有利于减肥。
每天摄入铁观音茶多酚的数目要在90~690毫克之间才有效。每天仅喝三两杯清淡的铁观音茶是起不了减肥作用的，每天至少要相当于3汤匙的量，才能起到减肥的效果。
3、用沸水泡铁观音，会损失维生素C，所以只用85度冲泡的铁观音才能减肥。
以减肥的目标喝铁观音茶的朋友，不需要用茶来供给维生素，所以不必担心沸水泡茶破坏维生素C，只要水果和蔬菜摄进充沛，不会影响维生素的摄入。
喝铁观音茶的好处
1、能够加快呼吸，舒张血管，消除疲劳，促进新陈代谢，可以防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，还可以维持血管，心脏，胃肠等正常机能作用。
2、能防止糖尿病的发生。对于糖尿病患者，可以使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
3、饮用铁观音对那些已经得龋齿的人和未得龋齿的人有很好的治疗作用和有预防作用。
4、茶中所含的鞣酸能杀灭多种细菌，能防治口腔、咽喉及夏季易发的肠炎、痢疾等。
5、饮茶可以明显地抑制癌细胞的生长、细胞衰老，能延年益寿，还有抑制恶性肿瘤的作用。
6、保护人的造血机能,茶叶中含有防辐射物质，所以一边看电视一边喝茶，能减少电视对身体的辐射危害，还可以保护视力。
7、茶中大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进中性脂肪酶的代谢活动，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
铁观音茶的价格是多少
1、仙醇特级安溪铁观音茶叶浓香型礼盒装
价值：88.00
讲解：这一款铁观音的茶光华乌润，味道浓香，发展季候是在秋季，口感醇和回甘，净含量500g,保质期540天。
2、惠聚春秋铁观音茶叶礼盒装
价值：99.00
讲解：这一款铁观音的发展季候是秋季，口感醇厚甘爽，干茶外形壮实，包装精细。
3、福康韵铁观音茶叶礼盒装
价值：58.80
讲解：这一款茶叶回收的是盒装包装，该茶香味浓烈，口感甘爽，很耐泡，采茶的季候是春季，该茶的净含量500g，保质期是540天。
4、新茶安溪铁观音礼盒装
价值：80.00
讲解：这一款铁观音礼盒装内装是独立的小包装，茶叶壮拭魅整齐，口感鲜爽，净含量500g，保质期540天。
5、特级铁观音礼盒装
价值：88.00
讲解：这一款铁观音干茶外形犹如蜻蜓头，它的口感醇厚，中国十大名茶，浓香，鲜爽，回收传统的工艺制造，产地是福建省泉州，包装回收了高等的龙凤吉利的礼盒装，净含量500g，茶叶知识，保质期是18个月。
中国茶道铁观音艺术流程
中国茶道铁观音茶艺之本：（纯）茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯。
中国茶道铁观音茶艺之韵：（雅）沏茶之细致，协作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵。
中国茶道铁观音茶艺之德：（礼）感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊。
中国茶道铁观音茶艺之道：（和）人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。
总而言之，铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动，但喝铁观音茶对于减肥只有辅助作用！并不是说了就可以减肥喔！
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
