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陈年铁观音的介绍

2018-03-30 访问量: 162 茶礼仪网

  铁观音也是中国十大名茶之一,被很多爱茶人士所喜爱,它是属于半发酵类茶,口感清香,铁观音也分为不同的三个品种,分别为清香型,浓香型以及陈香型,适合不同口味的人进行选择,陈年铁观音属于乌龙茶,耐冲泡,时间越久,颜色越枯暗。

  市面上的陈年铁观音大多经烘焙、冷却、密封而成。正常情况下,陈年铁观音以十年至三十年这一期间的茶品质和口感最佳。十年以内的陈年铁观音,其口感细腻度和醇度还未达到最佳最稳定状态,而三十年后的陈年铁观音香气将呈消退状态,口感醇度也将淡化。

陈年铁观音

  陈年铁观音干茶色泽枯暗,而且随着年份的增加,色泽越发枯暗。味道温和,而且随着时间的推移,越来越平和。干茶闻起清香,带有微弱花香。冲泡后香味更加浓郁。所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去。新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。

  陈年铁观音对人的身体也大有好处,不但可以清心明目还可以杀菌消炎,对减肥美容以及降低胆固醇也有很好的疗效,但是也不是所有人士都适合喝铁观音,孕妇或者是身体有其他疾病正在用药期间的朋友就不适应喝茶了,茶会分解药性。

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铁观音批发渠道哪里好?

  有很多商家都是看中了铁观音茶叶的前景,因而都纷纷将铁观音作为重要的经营对象之一。那么,这些商家的货源如何寻找呢?去哪里买好的铁观音?怎么确保茶行经营成本?茶叶进价如何尽量减低?这些茶行通常都需要铁观音批发业务,因此也就要找到好的渠道。

  铁观音茶最吸引人的地方之一是其“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。此外,铁观音的养生功效也非同一般,因为其中含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分。铁观音批发要去哪里好呢?

铁观音批发渠道

  安溪的铁观音是最值得品尝的,所以要批发好的铁观音就要去安溪。在安溪,什么地方能找到大量优质的铁观音呢?那个地方最大的铁观音种植产地是分布在感德村,因此,铁观音批发如果选择这个地区是能在价格与品质上都占据优势。

  铁观音批发可以通过多个渠道,网络批发渠道是很便利的,感德村的茶叶也能借助网络来批发。如果想亲自验证茶叶的真实品质,那么可以去安溪考察,也可以让茶厂寄茶叶样品,并且核实相关文件。为此,批发者要懂得铁观音优劣标准,不然买到次货是难以避免的。

泡铁观音:铁观音茶叶最好冲泡的几次呢

铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,发明于1725—1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,那么铁观音茶叶最好冲泡的几次最好呢?下面就详细介绍这一问题。

泡铁观音:铁观音茶叶最好冲泡的几次呢

铁观音中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。

第一次冲泡,时间最好控制在100秒以内。这时,茶叶中的营养物质会有50%左右的析出,其茶汤香气高强,滋味醇厚,口感好。

第二次冲泡,时间不应超过120秒。这时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出,其茶汤的香气较佳,滋味亦强,但口感最好,民间俗称“水软”。

第三炮冲泡,时间可稍长一点,但也不应超过150秒。这时茶叶中营养物质的浸出率将超过95%,其茶汤的香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。

第四次冲泡,时间不宜超过180秒。这时茶叶中的营养成分已全部析出,茶汤的香气低沉,滋味烧薄,担茶叶中共的苦涩成分也将逐步析出,故口感较差。

以上就是对铁观音茶叶最好冲泡的几次呢的介绍,在冲泡下去,已经没有什么意义了。且经多次冲泡,茶叶中的农残、重金属等有害物质容易浸出。

女性喝铁观音的注意事项!

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众所周知,铁观音是一款著名的名茶,属于是半发酵的乌龙茶,茶性温和,适合饮用人群也是非常广泛的,对于女性来说,适当饮用对身体健康是有许多好处的。不过,因为女性的特殊情况,所以在许多时候喝铁观音都需要注意到相关的注意事项。下面一起来看看,女性饮用铁观音的相关注意事项。

女性喝铁观音的注意事项

1、生理期

女性在生理期,在饮食方面需要注意很多问题。并且饮用生理期的原因,身体消耗到不少的铁元素,如果继续喝铁观音茶叶,那么狠容易导致身体内的铁质得不到吸收,降低铁的吸收,所以这个时候不可以继续喝茶,应该多吃些新鲜的蔬菜和水果才是最好的。

2、怀孕期

孕妇的饮食作息都需要很多注意,行为动态都是很重要的。孕妇最好是不要喝茶,因为茶叶里面含有的咖啡碱、茶多酚等物质,是会影响到腹部中宝宝的健康发育的,尤其是浓茶里面的咖啡碱含量非常的高,所以孕妇不要喝茶,尤其是不要喝浓茶。

3、哺乳期

对于哺乳期的女性来说,是不可以喝茶的,就好像是孕妇不可以喝茶是一样的,如果女性在哺乳期喝茶的话,那么不仅仅会影响到奶水的质量,并且还很因为茶叶里面的咖啡碱物质,通过母乳传递给宝宝,从而影响到宝宝的健康发育,出现失眠、啼哭的现象发生。

4、更年期

更年期的女性一般会有心跳加快,浑身乏力,睡眠质量不好以及脾气易怒的症状。如果更年期女性喝茶,只会加重这些症状,喜欢喝茶的朋友,在更年期以后最好别喝茶。如果实在忍不住,可以一个月喝一两次,一定要克制。

5、酒后

有些女性是喜欢喝红酒葡萄酒的,但是呢,酒后是不宜喝茶的,哪怕是喝了少量一点点也一样。酒后人的神经本来就是处于兴奋状态,这时候如果再喝茶,很容易加重心脏负担。

6、贫血的时候

本身贫血的女性,就会因为身体缺乏铁质,如果这个时候继续喝茶的话,那么茶叶里面的鞣酸物质就会影响到身体对铁元素的吸收,所以对于贫血人群来说,最好是不要喝任何茶的好。

除了以上的这些问题,女性喝铁观音还是非常好的,因为铁观音里面含有大量的微量元素,这些物质对于女性健康还是很有益处的,不仅仅可以美容养颜,还可以抵抗衰老哦。不过,每天喝茶的量一定要适量才好。