绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在所有的饮品中，我最喜欢朴素的铁观音。茶的生命历程是平淡而宁静的，她不追求轰动的名誉，不追求眩目的七彩，不向烈日低头，不为风雨屈膝，只是执着地追寻着阳光和雨露。茶的整个制作过程也是十分本色和简朴的，在饮用过程中她也是简单朴素的，一壶沸水，在一个泥的、瓷的、抑或玻璃的空间里，它就会快乐地翩翩起舞，把自己的最美的本质展示给人们。
朴素是一种风格。铁观音茶将这种风格无私地奉献给了人们如良师益友般助人于清廉的心境。与此相比酒的风格是浓艳的，全然没有铁观音茶的朴素。酒是热烈的、喧嚣的。正因此酒常会使人失去理智，去和疯狂亲吻，去和暴力拥抱。蜜的风格是香艳的，也缺少铁观音茶的这种朴素。所以，蜜是缠绵、多情的，正因此蜜往往会使人沉迷懈怠。唯有铁观音茶是值得亲密的，她没有丝毫的扭捏、卖弄，在你困倦和懈怠时，一杯清茶给你振作起勇气，平淡中你会体会到激情的涌动，体味出生活的甘甜，这就是铁观音茶的风格----朴素而真诚。
华美是暂时的喧哗，朴素是永恒的霭藏，结交华美或许会得一时光艳，而拥抱朴素则能一世之真，朴素的人，去爱朴素的铁观音茶吧! 在初冬之际，沏一杯浓香型铁观音吧，让暖意融入你的体内，让暖流遍布你的全身。品茶的当儿，你可以边看书，边听着轻松的音乐。入夜，让茶的朴素氛围包围着你的周身，丢弃一身的烦躁，沉静在茶的回味中……
谈谈：铁观音是红茶还是绿茶
铁观音是红茶还是绿茶?对于铁观音所属的茶类争议很大，有的说铁观音属于红茶，但有的又说铁观音属于绿茶。那么，到底铁观音是红茶还是绿茶呢?下面就和小编一起看看铁观音是红茶还是绿茶吧。
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。铁观音是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。又称是青茶。所以绿茶和铁观音是不一样的，一定要分清。
红茶是经过发酵。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。(普洱茶熟茶是褐红色，不是红茶) 绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。
铁观音是红茶还是绿茶?从上文得知：铁观音既不是红茶也不是绿茶，铁观音是乌龙茶中的一种。因为铁观音是半发酵茶，铁观音属于乌龙茶，铁观音是乌龙茶的代表茶。现在你能解答铁观音是红茶还是绿茶了吗？
铁观音茶叶的春、暑、秋、冬四季有何不同
铁观音春茶新茶上市时间越来越近了，过些天马上就到五一了，五一是一年中春茶的最佳时节。一年的一度的春茶铁观音，即将新鲜上市，作为老茶虫的我，也迫不及待的想品尝下，久违的铁观音新茶的清新味道。说起铁观音，大家都知道，铁观音一年有4季，分别是春茶、暑茶、秋茶和冬茶，那这4种铁观音有什么区别呢？下面我们一起来看看吧！（这里需要说明的是，本来是有夏茶的，但是近年来夏茶由于质量问题，茶农基本上没有采摘）
铁观音茶青
1，茶青的不同
铁观音春茶：春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异。一般来说，春茶的茶青质量是最好的。
铁观音暑茶：铁观音夏茶的生长周期是这四季中最短的，一般春茶采摘后80-90天以内就可以再次采摘。内涵物质也会差一点，由于长得快，茶青的叶子老的也快，如果是采摘三个叶子的话，那么最底下的那个叶子就老了，也因此影响了夏茶的整体质量。
铁观音秋茶：秋茶的茶青质量，相对于夏茶来说好很多了，生长周期和春茶差不多。内涵物质并不亚于春茶，加上秋高气爽的好天气，因此秋茶的质量是最好的，要香气有香气，要水有水。
铁观音冬茶：通常来说，冬茶的生长周期最长，茶青的质量也是上品。内涵物质也比较多，不过，由于制作天气气温偏低等因素，冬茶的整体质量不如秋茶。但是由于生长天气偏低造成了其产量明显不足，也因此价格不菲。
2，采摘天气不同
春茶铁观音：虽然春茶铁观音的茶青质量得天独厚，但是由于受到采摘天气的影响（经常碰到空气湿度较高），因此整体的质量不如秋茶，但是好于暑茶。至于冬茶，口味不同，冬茶的风味略显“”幽香“”。
暑茶特观音：采摘天气温度则偏高，比较炎热。影响了茶青的“”活力“”，不过随着现代的科技水平的提高，可以模拟出适合茶叶发酵的人工环境，因此暑茶如果茶青质量管理的好的话，也是有上品出现，不过有一点可以肯定的是数量不会很多。
秋茶铁观音：众所周知，一年四季就秋茶最好的。那么最直接最关键的因素就是采摘天气，秋高气爽，空气湿度较低，并且晴朗天气居多，还经常能够碰上“”刮北风“”的好天气。毋庸置疑，秋茶的采摘天气是全年最好的，这也决定了其质量的领先地位。
冬茶铁观音：虽然冬茶的茶青质量不错，不过整体来说期采摘天气偏冷一点，不利于茶叶的发酵，也因此冬茶的香气则显得“”幽香“”的原因。
铁观音采摘
3，茶叶品质不同
春茶铁观音：制作好一斤质量上乘的铁观音，和天气有很大的关系。有余春茶铁观音，是在清明之后，这个时间又是江南地区的阴雨季节，所以降水多，土壤的含水量也高，采摘制作后的新茶，含水量也多，因此茶叶的外形，比较柔软，不紧凑，香气也比较淡，质量一般的居多。
暑茶铁观音：上面已经讲过，由于各种因素影响，也造成了夏茶的质量偏低，可以说是这四季中最差的，做的不好的茶叶汤色“”红水“”，品尝度下降。就品质而言，暑茶还是高于夏茶。
铁观音秋茶：秋天就不一样了，秋高气爽，温度适宜，非常适合制作高品质铁观音，因此秋茶铁观音，外形饱满，结实，香气浓，很耐泡。因此秋茶铁观音的质量，普遍比春茶铁观音好很多。
铁观音冬茶：由于天气的温度限制，冬茶铁观音的香气虽然有点“”幽香“”，但是物以稀为贵，并不影响其销路。
4，口感类型不同
春茶铁观音：铁观音素有春水秋香之说，也就是说铁观音春茶茶水口感比较好，这也是春茶铁观音的可取之处。也因此，春茶的耐力是最好的。
暑茶铁观音：既然质量是最低的，那么其口感也好不了。相对于其他季节的茶叶，夏茶就显得苦涩一些，并且也没有那么耐泡。
秋茶铁观音：不但香气最好，其香气最大的特点就是有“”秋味“”，这是秋茶独有的味道，别的季节再好的茶叶也没有这种味道，相信很多老茶友能明白。
冬茶铁观音：口感适中，相对于秋茶，其茶水比较轻一点淡一些，其耐泡程度也一般。整体评分，中等偏上吧。
铁观音净茶
5，外形的不同
通常来说，就现在的加工工艺而言，外行人看外形还真看不出什么门道，一般来说，春茶、夏茶、冬茶的颗粒相对于秋茶会小一些。但是有一点可以肯定的是，质量好的茶叶，外形会比较紧接，不会轻飘松弛。
6，颜色不同
不管是淡绿、淡绿带黄、淡黄带绿还是金黄色，都以色泽鲜亮为上，色泽晦暗者次之。陈年铁观音（碳焙型）的铁观音茶汤会有红颜色，同样也是色泽鲜亮为上，色泽晦暗者次之。简易的鉴别方法是：取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为上品；如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为下品。
品茶小贴士
夏天热，和清淡的茶叶，去火，冬天冷，喝浓的茶叶，驱寒暖胃。铁观音也是一样的道理。5月春茶铁观音，临近夏季，因此茶农们在炒茶的时候，清香铁观音，会多做一些，因为夏天热，喝清香铁观音，去火，生津解渴。而10月份，临近中秋，冬季到了，茶农在做茶的时候，浓香炭焙铁观音，会多炒制一些，因为炭焙铁观音，属于全发酵茶叶，香气浓，口感醇，驱寒暖胃，很好喝。
部分人睡前不宜喝铁观音否则容易失眠
大家都知道，喝茶有助于提神，可如果在睡前喝多了茶则会造成失眠。铁观音也是一样。尽管铁观音的保健功效很好，如果饮用不适当的话，也是会造成失眠的。而为什么有部分人睡前不宜喝呢？接下去就跟小编来看看。
铁观音
有关科学研究功效说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫卵白及抗体抵当得病，按捺癌细胞产生和成长，同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家创造，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性较重，是以常饮能调剂人体酸碱平衡，前进人的智商。此外，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质一样为科研证实，与大脑发育关系密切，对人的智力产生影响。
铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消弭细胞中的活性氧分子，从而令人体免受朽迈疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶连锁，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治蛀牙和老年骨骼疏松症下场较着。安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
医学博士小川吾七郎等人临床测验测验证实，常常吃茶品茗可以实时弥补人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的产生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完整正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降落，各类重要症状减轻。
由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功效差，本身就有慢性胃肠道炎症的病人来讲，这些物质就会刺激胃肠黏膜，若本胃肠功效较差的人更轻易激发胃病是以不宜多喝。铁观音虽好，并不是人人都能喝，消费者必定要仔细选择。
小编总结，喝铁观音是有可能会造成部分人失眠，但也不是不能喝，泡茶的时候浓度不要过高，不然会增加夜间失眠的危险，所以恰当的饮用是很有必要的。
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1725铁观音是什么茶叶的种类?
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