铁观音如何喝铁观音冲泡方法-茶礼仪网

铁观音大家肯定都听说过，它是中国名茶之一，含有多种有益身体的成分人们饮用以后能减肥也能清热解毒，但是你们知道铁观音的冲泡方法吗？想品尝到最美味的茶汤，让铁观音以挥最好的功效，是需要掌握一定泡制方法的，如果你对此还不了解，可以看?a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱”喽蕴垡舫迮莘椒ǖ木咛褰樯堋?/p>

铁观音如何喝铁观音冲泡方法

铁观音冲泡方法

1、铁观音冲泡以后的准备

铁观音在冲泡以前，需要准备茶盘和盖碗以及公道杯等茶具，另外还有准备好专用的茶匙和品茶用的茶杯以及滤网等物品。

2、铁观音的洗杯与置茶

在冲泡铁观音时洗杯与置茶是很重要的一步，洗杯就是在冲泡以后先用开水把准备好的茶具都走一遍，一是清洗茶具，二是让茶具的温度升上来，利于铁观间的冲泡，洗好杯以后就是置茶，置茶时应该用专用的茶匙去取，茶叶的数量应该在盖碗的三分之一左右。

3、铁观音的冲泡

在放好的共叶以后，铁观音就可以开始冲泡了，最好的选择质量的好矿泉水，水的温度应该在九十度左右，注水量在盖碗的九成满就可以，一分钟以后就能出茶，这时要把滤网放在公道杯上，以防止茶叶进入，取出茶汤再倒入到品茶杯中，然后就可以开始品尝香气诱人的铁观音了。

有用+10

赏

1725铁观音价格观音王贵不贵?

　　观音王是铁观音中的精品，也是铁观音的茶王，只有上乘的茶叶制作出来的才能称之为观音王。观音王和普通的铁观音相比，口味更纯正，香气更迷人，而且冲泡之后的颜色更剔透。因此价格肯定也较高，那1725铁观音价格观音王贵不贵呢!

　　观音王，其实就是铁观音"茶王"，是铁观音中的"极品"或者"特级"的另一叫法。安溪茶王赛上评出第一名的铁观音茶样，即被称为观音王。观音王颗粒紧结，泽鲜嫩明亮且均匀。茶汤溶质丰富，味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。汤清黄，茶汤黄而清澈，1725铁观音价格观音王受什么因素影响呢?

1725铁观音价格

　　除了原料的影响，1725铁观音价格观音王还会受到包装、工艺等多方面因素影响。包装材质越高档，花费成本越高，自然价格也相比增加。铁观音制作的工艺越精细，成本亦越高。此外，铁观音的价格也会受到商家进货渠道的影响而有所不同。原产地直销，二手销售商进货再次销售，实体店销售、网店销售等平台亦有区别。

　　1725铁观音价格观音王贵不贵呢?相对于普通的铁观音品种来说观音王的价格稍高，但是因为其质量好，值得这个价钱。而且影响观音王价格的因素也较多，当年茶叶产量，经济环境的影响，以及制作工艺和包装等，都是影响价格的重要因素。

凤山铁观音-大滇说茶（102）：当皮肤轻轻掠过茶一

普洱茶叶还是茶饼好凤山铁观音-大滇说茶（102）：当皮肤轻轻掠过茶一

大滇说茶（102）：当皮肤轻轻掠过茶一

今天的内容相当风骚，题目叫做：当皮肤轻轻掠过茶。呵呵，题目风骚，内容严肃，而且这个严肃，是枯燥的技术内容，完全说的是普洱茶的工艺。关于普洱茶的加工工艺，说一万遍都说不完，今天谈的是一方面，皮肤在普洱茶工艺中的作用。

事实上，这正是普洱茶的最大魅力之所在。同一个地方的鲜叶，不同的人加工出来，会有所不同，口感，香气，可能非常不同，由此形凤山铁观音成的毛茶和成品，口感和价格会有较大区别，甚至，工艺不好，导致毛茶或者成品无人问津也是常事。究其原因，跟我们今天讲的内容非常相关。即：人的皮肤对茶叶的感知，使得茶加工中形成不同的特点。

我们先普洱茶的鲜叶采摘、杀青正宗崂山绿茶品牌、揉捻、理条、晒青、成型，6个主要工艺来说明。

第一鲜叶采摘

鲜叶采摘的方式，不仅仅是对茶的外观起作用，比如说梗长、木质化等，最关键的是对前发酵的影响。我们熟知的采摘方式包括，摘芽尖、一芽一叶、一芽二叶，一芽三叶到一芽四叶等，这些主要是对外观起作用。顺便说下，只论春茶的话，台地茶很少能够摘到一芽三叶，或者一芽四叶，这里有个术语，叫做持嫩性，所以我们在判断是否大树茶的时候，对于春茶，会看持嫩性。如果春茶能摘到一芽四叶，仍然没有出现黄片，那大树茶的概率就相当高了，至少是90%以上。

我们通常认为，无论是台地茶、小树茶、大树茶，正确的采摘方式是掰断而不是掐断。掐断会导致梗的红变，出现前发酵状态，如果出现少部分，比如15%之内，我们认为是可以接受的。有前发酵的茶，鲜爽度欠佳，而蜜香较显。在新茶阶段，也许口感会高于无前发酵的茶，但存放下得效果就会略差，主要体现在厚度不足，口感单薄。

我们经常会见到一些新茶，同一地区的茶，在开始1-3年口感会比大滇制作的好，但后续的年份属于递减的一个状态。大滇飞扬可以负责任地说：要让香气高扬，从工艺上是可以完全解决的。但我们考虑的是7-8年，10-20年，甚至30年的后的变化。

一个极端的例子，就是：云南大叶种的茶，同样的鲜叶，完全可以制作出香气高扬的云南绿茶，滇绿。要喝香气，就不如喝云南绿茶好了。那如果要喝云南绿茶，那全中国，比云南绿茶好喝的绿茶太多了，起码我选择喝龙井。云南大叶种之所以适合做普洱茶，最根本的因素就在于诡异的茶多酚含量，茶多酚含量，达到了一般绿茶的3-4倍，在漫长的岁月中，经过后发酵，茶多酚分解，含量减少，产生了更多的糖分以及香气物质。

茶多酚减少，直观上就是苦涩味减铁观音属于什么茶少，普洱茶的魅力，就在于这个分解过程中，口感变得醇和。

在采摘阶段，掰断而不是掐断，这是普洱茶鲜叶质量的主要保证。

第二个环节杀青

我们以铁锅杀青为例，之前在大滇普洱训练营上见过，杀青定生死。用生死相关来说杀青的严重性，而这个严肃性，就体现在一双手上面，皮肤对鲜叶温度的感知。我见过某些茶厂的宣传片，一个戴着白手套的工人在铁锅里炒茶，似乎，卫生有了很大的保障，手套很干净，感觉比空手炒茶卫生很多，但大滇固执地认为，这样炒出的茶一定不会是很好。

虽然，我们可以通过眼睛来看鲜叶在锅里的变化，可以通过鼻子来闻随着锅温变化的香气，但我自己炒茶的经验认定了，只有赤手炒，才能充分感知鲜叶的变化，以确定鲜叶的温度，是否杀青到了正确的点。我绝对不是炒茶的高手，但我自己炒几次，自己的感知就是，戴着手套，确实不易掌握火候。唯有敏感的皮肤，能够提醒你，这个点刚刚好，杀青可以结束了。

第三个环节揉捻

杀青结束，我认为最好的方式就是立刻揉茶。揉捻又是一个关键的工艺环节，基本可以说，对于毛茶来说，杀青、揉捻之后就口感而言，已经定型。茶的香气，在杀青阶段已经大体定型，茶的条索，出汤速度，大致在揉捻阶段定型。离开皮肤的感知，我无法准确描述，揉捻到什么阶段合适，也许我们可以得到相似的外形，但是茶叶的苦涩程度，在揉捻这个过程中，会出现较大的差异，而这一切，全在于手的感知。

据说，在古代，揉茶师傅是整个制茶环节中，薪水最高的。皮肤是心的触觉，用心感受，也得凭借皮肤。所以，虽然有很多人觉得赤手炒茶，揉茶不卫生，说什么出汗云云，但我仍然觉得对于高档茶来说，用目前的机器揉茶，是不可以想象的，用机器杀青，也是让人忐忑。在杀青和揉捻中，这个度，这个融合在心花茶包里的感觉，我相信没有人能够准确描述得出。只能感知，无法描述，所以，请不要带上手套。

第四理条

估计大多数人不会知道理条的概念，如果我再加上一个“手工理条”，就更让人疑惑了。貌似关于普洱茶制茶的书里，一武夷岩茶幔亭大红袍般都没有。看许多关于普洱茶的书，总感觉内容基本近似，一本书好像仅仅改了个名字一般，而实际的内容非常少。理条，这么一个明显的工艺环节，居然可以不去描述，在揉捻之后，难道我们就直接放到竹席上去筛吗？可以吗？甚至放到水泥地上晒？然后用扫把扫进麻袋？有的，这个就是事实，然后，这样就诞生了一种神奇的物质——生茶头。

呵呵，老茶头，生的？你懂了吗？一种不负责任的、粗糙的工艺下，得到了生的茶头。因为揉捻，使得鲜叶结成块，以及条索不是拉直的状态，称为块状。这个不是熟茶发酵中的茶头，而是纯生茶头，我不太认为这个有什么价值。实际上，揉捻结束后，需要把茶叶的条索理直，拉得整整齐齐，然后再晒干，得到条索漂亮的干茶。而对于很多低档茶，因为量大以及卖价不高的原因，理条就被忽略了，揉完当然要都抖散，抖散还要理条。在理条后，才是晒青过程。晒干的过程，强调一个理想状态，即当天晒干而不要二次晒干、三次晒干，一次晒干的茶，会比多次晒干的茶有更好的表现。

在上述的过程中，所谓皮肤的感觉，我们更多强调的是手在鲜叶加工中的作用。
文/大滇飞扬

铁观音1725价格表2020铁观音乌龙1725最新价格报价详情

在日常生活中大家对铁观音并不陌生，也有很多人喜欢喝铁观音，所以经常会有人问铁观音1725的价格是多少？下面是铁观音1725价格表，提供给大家参考。

2020铁观音1725价格表

1：￥198元，500g安溪县铁观音荼叶乌龙1725浓香型礼盒装500g

茶品特性：商品拍攝，好茶叶选好罐。

茶品特点：发酵水平接近中等水平发酵和轻发酵中间，小红点显著，色调砂绿、香味高扬，口味回甜很好，观世音韵足。2020年的铁观音品质广泛提高，比以往的茶好许多。贵一点点好许多！鲜叶来源于祥华，佛耳山，地形高俊、土壤层富饶、新鲜空气零环境污染，海拔高度1300米长。喝的安心，买的高兴。选购茶叶除开外型以外，更要看内质。

2：￥178元/500g安溪县铁观音王1725浓香型礼盒装乌龙花香荼叶新茶

茶品特性：轻发酵茶，拖酸型荼叶。茶干颜色翠绿色，典型性的鲜浓香型荼叶，颗粒物肥硕圆结，颗颗圆润，打卷结实，厚重调匀，纯净度十足，叶底肥厚型软亮，颜色翠绿色，茶韵幽幽扑面而来，高汤清亮，高端感十足，通道味酸感。耐泡度7泡。

3：￥208元/500g2020新茶安溪县大山花香铁观音1725浓香型礼盒装

茶品特性：轻发酵荼叶，拖酸型荼叶。茶干经精心挑选，加工工艺较为高超，纯净度十足。叶底肥厚型软亮，丝绸面显著，汤色甜润，口味清爽细致，丝滑，通道鲜美兰草观世音韵明，年青盆友适合。

4、￥56元/500g新茶安溪县铁观音茶叶礼盒装浓香型铁观音1725

茶品特性：轻发酵，正味铁观音。比较经济实用，500g分两成袋，省掉真空小包装价格，因而荼叶品质能够提高一个环节，比较合适家中冲调，纯种铁观音。56元早已能够购到味道非常好了，如果秋茶这一价格，那是比较差的荼叶了。

5、￥99元/528g1725铁观音浓香型荼叶大山乌龙礼盒装

茶品特性：轻发酵正味铁观音。包裝大气，送礼物自身喝两相宜。传统式手工制作工艺是此茶的较大优点。颗粒物调匀，颜色砂绿，青蛙腿状。汤色金黄色晶莹，七泡有飘香。正味铁观音较大的闪光点就是耐泡，且味道清醇，耐品。

6、￥38元/250g铁观音礼盒装浓香型新茶1725高端礼品茶250g

茶品特点：包裝精致，大气，送礼物都很适合。中等水平发酵，回甜显著，汤色清醇甘爽，纯商品拍攝，沒有偏色，可安心选购。原产地自海拔高度767米高宽比零污染茶园，气体新鮮，老茶树生长发育优良，因而荼叶的质量也不错。

7、￥20.8元/100克装浓香型乌龙叶新茶真品1725新茶礼盒装

茶品特性：中发酵铁观音，小红点显著，典型性的绿叶子红边，传统式手法制做。较大特点就是回甜非常强，香味高，耐泡，且耐闻不油腻。另加精致铁盒包裝，简约大气。500g，99元。