白毫银针我国顶级白茶之一-茶礼仪网

白毫银针，简称银针，又叫白毫，是我国顶级白茶之一，拥有茶中“美女”和“茶王”之称。

白毫银针的历史：

1、白豪银针是白茶中的精品，据考证和生产白毫银针已有一千多年历史，北宋年间充为贡品，宋朝蔡襄咏诗“北苑灵芽天下精，要须过寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。”把白毫银针比为灵芽，视为天下精品。

2、现代白茶的创始者——白毫银针创制于1889年，其的鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶，将其采下后，要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。

明前特级白毫银针130G太姥银针福鼎白茶仙子价格：165元

这款白毫银针具有兴奋神经，消除疲劳功效，因为茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体的活动，能加强肌肉收缩，消除肌体疲劳，使人头脑清醒，助于思维，可促进血液循环，扩张血管，降低血压，并有显著的利尿效应。

白毫银针我国顶级白茶之一

白毫银针的特点：

白茶银针因成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。其的主产地在福鼎和政和，尤以福鼎生产的白毫银针品质为高。白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。白毫银针性寒，有退热、降火解毒之功效。不同产地的白毫银针的味道特点：

1、福鼎所产银针滋味清鲜爽口，回味甘凉；

2、政和所产的银针汤味醇厚，香气清芬。

五年陈茶越陈越醇福建福鼎白茶白毫银针250克价格：240元

这款白毫银针的茶汤色泽杏黄透亮．有天然馥郁的毫香，茶气芬芳鲜爽；口感醇，回甘快而持久，耐泡度佳汤水晶亮，色泽橙黄，温润如玉，味清鲜爽口。

白毫银针我国顶级白茶之一

有用+10

赏

如何正确使用盖碗冲泡白毫银针

白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。那么如何正确使用盖碗冲泡白毫银针？

正确使用盖碗冲泡白毫银针的方法

一、准备茶具

用于冲泡白毫银针的茶具比较简单，只要准备：玻璃盖碗、茶海、茶滤、茶杯、茶夹即可。

二、烫壶温杯

准备好茶具之后，用沸水将茶具都清洗一遍。

三、称茶

将茶具都清洗完毕之后，就可以开始称茶了。将克称置零，称茶5g即可。

四、正式冲泡

待这些准备工作做好之后，就开始冲泡。

1、注水

冲泡白毫银针时注水应从盖碗壁注入，采用定点注水的方式。

如下图，在盖碗侧面找一个点，从这个点持续注入沸水。

将水注入到盖碗4/5处就可以了，如果加太多水会觉得烫手。

2、出水

白毫银针冲泡的时候，要采用快出水的方式。

也就是说，在加完水之后，茶友们要尽可能快地把水倒出。

且出水的时候，一定要将盖碗内的水沥干。

3、分茶

出水后，就可以开始享用白毫银针的茶汤了。

五、重复第四个步骤

之后的每一泡，参考第四步骤进行就可以了。

以上就是用盖碗冲泡白毫银针的全部过程了。

冲泡白毫银针的注意事项

冲泡白毫银针，主要注意事项有二：

其一，白毫银针茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；

其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲。

这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。

冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，可留汤底约三分之一。这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来的韵味。

白毫银针功效

白毫银针是一种白茶，外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针除了品质优异以外，还是功效不错的茶品，茶叶内含营养物质丰富，泡饮的益处很多，具有品饮保健的价值。下面我们就来了解下白毫银针功效。

白毫银针功效

1、防辐射：白毫银针茶具有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射对人体的危害。

2、缓解疲劳：白毫银针茶是解乏茶，白毫银针茶具有耐泡的特点，白毫银针茶能消除或缓解疲劳。

3.清心安神：白毫银针茶是安神茶，白毫银针茶清热降火，清心安神，有助于健康良好的睡眠。

4、抗衰老：白毫银针茶是女人茶，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。

5、清热降火：白毫银针茶是伴侣茶，喝酒容易上火，饮用白毫银针茶可降酒后虚火，是社交应酬的好伴侣。

白毫银针饮用方法

由于白毫银针制作过程只经过萎凋和干燥两个步骤，因其未经揉捻，茶汁不易浸出，因此要使茶汁充分浸出就需较长的冲泡时间。一般每3g的白毫银针，放入沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中，冲入少量的热水，摇动茶杯，使茶叶浸润之后，再加入热水进行浸泡。静置5-6分钟后，茶芽沉落杯底，部分悬于上部，条条挺立，茶汤开始泛黄；约10分钟后，茶汤前黄明亮，香味甜醇，沁人肺腑，耐人寻味。

在冲泡白毫银针时，主要注意事项有两点：

1、冲泡白毫银针的水温可在90℃-100℃之间；

2、上好的白毫银针浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样做有两个好处，既不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

冲泡白毫银针每次往外分茶汤时，可留三分之一的汤底在杯中，这样续过新水后，茶汤仍可沿承原来韵味。

白毫银针简述

白毫银针茶，简称银针，又叫白毫，属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针茶由福建省的汉族茶农创制于1889年，产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针茶制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针茶。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

白毫银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。