白毫银针怎么泡用多少度的水来泡好喝-茶礼仪网

爱茶的茶友们估计都感受过白毫银针的魅力，这种茶泡好了味道非常香醇可口，气味也鲜爽扑鼻。但由于白毫银针这种茶叶防水和重量轻的特性，有时候在冲泡时掌控的不好，茶叶的养分和味道就无法完全被泡出来。那么针对这种茶叶的特性，我们应该如何冲泡才能让茶叶完美的被泡开呢?让我们一起来详细的了解一下吧。

白毫银针怎么泡用多少度的水来泡好喝

冲泡白毫银针的水温，以95度以上为宜。白毫银针用必须要95度以上的滚水冲泡，原因有三：

1、白毫银针比重小

白毫银针是一种很轻的白茶，它是由纯芽头组成的，没有梗，也没有叶片。

我们时常发现，当用玻璃杯冲泡白毫银针的时候，如果这是一泡上好的白毫银针，它会全部浮在上面，直到冲第二次、第三次水，它吸饱了水分，才会完全沉到杯底。

有一个广告说，好麦片，七成浮上面。这个道理也适合于白毫银针，只是要改一改，好银针，十成浮上面。浮在上面，就不能浸入水中，也就不能把营养成分融入茶汤中。那么，对于这种容易浮在上面的茶，如果再用低水温冲泡，它的营养成分更加难于融入水中，更加难于让人喝到。

2、白毫银针白毫厚实

白毫银针表面厚实的白毫，像动物身体表面的毛发，它是防水的。防水的概念，就是它会保护白毫银针的芽头，让它不会马上就接触到水。当我们用温水冲泡白毫银针，由于温水对细胞壁没有杀伤力和破坏力，白毫不费力气就挡住了温水对白毫银针芽头的进攻。芽头没有沾到水，它的养分是不会融解到茶汤中的。这种情况下，我们喝到的茶汤，其实只是一杯稍微融入了一点点白茶养分的水，并不是真正意义上香醇可口，鲜爽扑鼻的白毫银针茶汤。

3、玻璃杯散热快

玻璃杯是直口的，像保温瓶一样，但保温瓶有盖，能隔开空气保住水温。但玻璃杯是没盖子的，玻璃杯的上部，直接与空气接触，水的热量与空气对流，交流，温度很快就降下来了。

如果冲泡的时候，用的就是滚水，由于原本的温度就高，那杯里的水温就会稍微降得慢一些。如果冲泡的时候，用的是90度以下的水温，水温基数已经比较低了，杯里的水温不出几分钟就会全部凉下来。

白毫银针这种防水性极好，比重又轻极容易浮在茶杯顶部的茶，还没来得及好好尝尝热水的滋味，这水就凉掉了。

有用+10

赏

白毫银针的传说是什么

　　白毫银针的传说是什么?关于白毫银针有一个十分美妙的传说。虽然说我们已经过了相信神话的年代，但是真正听一听他得传说了解以下历史也是别有风趣。白毫银针的传说是什么?并不是所有的茶都有传说，也不是每一种茶的传说都能广为流传。白毫银针的传说是什么?今天小编给你讲一个不一样的版本。

白毫银针的传说是什么

　　白毫银针的传说是什么?传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。这一天，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，但忽听一声大喊“你敢往上闯!”，志刚大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石。找仙草的重任终于落到了志玉的头上。她出发后，途中也遇见白发爷爷，同样告诉她千万不能回头等话，且送她一块烤糍粑，志玉谢后继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树，，这便是白毫银针名茶的来历。

　　白毫银针的传说是什么?"白毫银针"是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。主产地有福鼎和政和，尤以福鼎生产的白毫银针品质为高。白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。

　　白毫银针实为茶中珍品，他的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，条条挺立、寸许芳心，还能想出什么样的形容词呢，其实就是这样，不是有一句广告词么，茶好、人好、人品更好，好人配好茶，好茶不浮夸。