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其他茶寿眉的另外一个名字又是贡眉。寿眉白茶的功效是非常的棒的，和那犀牛角是有得一比的呢!寿眉白茶不仅仅是有退热解毒的功效的哦，多多饮用寿眉白茶还是可以有个保健养生的功效的呢!关于寿眉白茶的功效，你们都知道哪些呢?
美容护肤：茶多酚其实是水溶性的物质，用它洗脸的话是能清除面部的油腻的，还能收敛毛孔呢，它是具有消毒、灭菌。减肥瘦身的功效的。白茶里是含有脂肪酸的，是可以除脂解腻的，而茶叶中的咖啡碱是能提高我们的胃液的分泌量的，是可以帮助我们消化的呢，是可以增强并且分解脂肪的能力的。有防口腔异味的作用哦，茶叶中里的单宁酸的具有杀菌的作用的，是能阻止食物渣屑在口腔里繁殖细菌的，从而能十分有效地防止口腔异味的。提神明目：白茶叶中的维生素a等等成分，是能降低眼睛的晶体的混浊度的，经常饮白茶的话，是可以提神的，还能对减少眼疾、护眼明目醒脑均有积极的作用。护肝：茶叶含有维生素k，维生素k可促进肝脏合成凝血素。
寿眉白茶的药疗功效，退热、祛暑、解毒：白茶中含有多种氨基酸其杀菌效果要强过绿茶。抗衰老：白茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以减慢人体中脂质的过氧化过程。
寿眉白茶的还有的一个功效就是治糖尿病，大家有没有觉得很神奇呢?居然饮用寿眉白茶还可以治疗糖尿病呢!其实寿眉白茶的功效很多很多，一时半会儿小编可能并不能给你们全部说完，所以还只有请你们自己下去消化了解了哦!
寿眉白茶的加工工序
说到白茶大家对它还是比较的了解吧，白茶的种类也是蛮多样，其中寿眉白茶有着悠久的历史发展，从古至今它都受到大家的青睐，但是就不知道你们对它的了解是不是够深入，那么下面小编就给大家讲讲寿眉白茶的加工工序。
寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品，质量优于寿眉，近年则一般只称贡眉，而不再有寿眉的商品出口。
加工工序
采摘南山寿眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、辉锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长1.5~2.0厘米，通常，炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔，达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制。
杀青
在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120~140℃，投叶量300~400克，采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。
搓条显毫
寿眉茶成形的关键工序。通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70~80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握，变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50~60℃，转入辉锅工序。
辉锅
目的是进一步理条整形，达到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。炒至茸毫披露，锅温略升10℃左右。当发出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量约6%以下时，起锅摊凉贮藏。全程历时35~40分钟。
以上内容就是小编普及的寿眉白茶的加工工序，看完文章之后的你们对寿眉白茶的了解是不是更加的深入了，看似简简单单的寿眉白茶制作起来的工序竟是如此的复杂呢！希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。
老寿眉茶是什么茶
什么是老寿眉茶?很多人都称寿眉为贡眉，它是以茶树的芽叶制成的一种茶叶，属于白茶的一种，主要产于福建建瓯和蒲城两地，产量几乎占了白茶总产量的一半。那究竟什么是老寿眉茶呢?下面就和小编一起看看什么是老寿眉茶吧。
老寿眉茶就是贮存多年的寿眉茶。这里所说的“多年”是指在一个合理的保质期内，如10-12年。在存放的过程中，茶叶内部成分会发生缓慢的变化，香气成分逐渐挥发，滋味变得醇和，茶性也由凉转温，药用价值越来越高，而且变得非常耐泡，泡出来的茶汤也变成红色。
老寿眉茶与普洱生茶一样，贮存年份越久茶味越醇厚香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般贮存了五六年的寿眉茶就算是老寿眉茶了，十几二十年的老寿眉已经非常难得。老寿眉的存放时间越长，其药用价值就越高，因此老寿眉也是一种极具收藏价值的茶叶。
通过上文的介绍，您现在知道什么是老寿眉茶了吗?一般存放10年以上的寿眉茶就是老寿眉茶，而且老寿眉茶是相当耐泡的，用普通泡法冲泡可达二十余泡。老寿眉茶是一款不错的茶饮哦!
福鼎白茶寿眉的功效
寿眉是茶的一种名茶，属于白茶类，初精制工艺与白牡丹基本相同。优质贡盾毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯，当然的，寿眉白茶的功效也是非常多的，因此，下面小编就给大家介绍一下福鼎白茶寿眉的功效吧！
寿眉茶的功效
1、清热
相关古书记载：寿眉茶性质寒凉，功效如同犀牛角，是治麻疹的圣药。有清热、解毒之功。尤其是陈年的寿眉茶，可治大火症，在越南地区被视为治疗小儿高烧的退烧良药。
2、明目
有关研究结果显示，寿眉茶中的维生素a原含量极高，被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，有助于缓解模糊视力，预防夜盲症与干眼病。常用电脑或常看电视的朋友，不妨多喝一些寿眉茶。
3、护肝
寿眉茶富含黄酮类天然物质，这些成分能加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，降低乙醇对肝脏的损伤，是护肝的最佳茶饮。经常抽烟饮酒的伙伴们，建议多喝。
4、消炎
寿眉茶中含有大量的茶多酚，对病原菌、病毒有显著的抑制和杀灭作用。此外，外伤破皮、发炎等，使用浓寿眉茶水冲洗，还能起到明显的消炎、杀菌功效。
5、降血糖
寿眉茶除了含有其他茶叶固有的营养成分，还含有活性酶。长期适量饮用寿眉茶能提高体内脂酶活性，有效抑制胰岛素的分泌量，从而起到降低、平衡血糖的效果。
喝寿眉茶的适宜人群
寿眉茶属于白茶，茶性寒凉，合用于内热上火、皮肤生疮、体热发热、怒气兴隆、倦怠困倦等人群饮用。假如你属于虚寒体质、孕妇、经期密斯等，就不要喝寿眉茶了哦。
寿眉白茶的基本介绍
010的世博会，福鼎当地政府组织当地白茶企业，组成了白茶股份，并试着开始推广寿眉。至此，寿眉开始正式面向消费者，由于寿眉滋味口感好，特别是闷泡或者煮后，效果不错。存储几年后叫老白茶，有了红枣香，而且价格一直比较低，适合存储。
有芽头的春寿眉或者白露嫩采的芽头多的寿眉，可以叫一级寿眉。目前从分级角度来看，只有小叶种（大毫或者华茶一号），由于叶小不好采银针，所以可以采摘时间晚，这种茶有贡眉。
寿眉白茶的种类
1、白露寿眉
白露寿眉与春寿眉的联系和区别，有联系的共同点，价格相对都比较实惠，采摘的都是两叶一芽或者芽头很小甚至没有芽头只有叶子，都是闷着喝或者煮着喝。但都有自己的特点。
白露寿眉（市场上比较多，由于春寿眉做白牡丹的多，所以少见春寿眉，这两年茶友认识越来越足，茶商和品牌商都有增加的趋势）是白露季节以后采摘的秋茶，大多数会有枣香，偶尔会有药香、陈香，可以直接煮或者闷着喝，口感醇厚度、浓度高，容易顺滑。
2、春寿眉
春茶不管是采芽或者采叶（到寿眉这个级别，芽头比较小或者没有芽头），但与白牡丹有多相似的地方。比如，茶叶上都有茶毫，都会有毫香蜜香，品质好的，都会有花香，口感都是鲜甘绵柔。
综上所得，寿眉是中国的传统名茶，是一种发酵茶，内含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有有清凉解毒、明目降火、生津止渴等功效，因此寿眉白茶也是一种非常值得饮用的优质茶叶喔！
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