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其他茶中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是恩施玉露。
什么是恩施玉露？
恩施玉露是产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山的绿茶。因为其口感香鲜爽口，外形条索紧圆，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故名“玉露”。恩施玉露是中国传统名茶。后来因玉露外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。
▲恩施玉露条索紧圆，毫白如玉
恩施玉露的级别区分
| 项目 | 高档 | 中档 | 低档 |
| 外形 | 硕壮扁平 | 叶大较松 | 紧细稍黄 |
| 汤色 | 浅嫩绿 | 浅绿 | 淡黄绿 |
| 香气 | 清香浓烈 | 兰花香 | 有杂味 |
| 滋味 | 甘醇爽口 | 醇厚 | 醇厚欠爽口 |
| 叶底 | 黄绿明亮 | 黄绿 | 暗绿 |
恩施玉露的购买误区
恩施玉露手工茶制作技艺传承人是谁？
恩施玉露是纯手工制作，所以颜色绿润，汤色绿亮。但是。制作过程还是蛮辛苦的，那么你们知道恩施玉露手工茶制作技艺传承人是谁吗?大家过来一起了解下吧~~
眼前，是一杯恩施玉露茶，青翠的茶叶在杯中沉浮、舒展，袅袅的清香，让整个房间多了一些素雅。而记者看见的却是一双手，一双搓出恩施玉露茶的手，一双满是老茧的粗糙的手。这双手属于向书兰，一个年近50的土家汉子，一个搓茶30余年的“老茶人”。粗糙的手，是因为手上满是一层又一层的死皮，一个又一个的老茧。
5月22日晚上8点，夜幕下的群山一片寂静。而位于恩施市屯堡乡马者村的凯迪克茶叶有限公司生产基地却灯火通明，一天最繁忙的时候开始了。
恩施玉露手工制作工艺大致要经过蒸青、散热、揉捻、整形上光、烘焙、拣选等工序。做完蒸青、散热这两道工序时，已是深夜10点多，向书兰走进了加工坊。只见一座长方形的密封灶台旁站着5个制茶人，灶台上的特制水泥板已被烘烤得热气腾腾。“不能去摸水泥板，一摸手上就会被烫出一层水泡。”身边的生产基地工作人员提醒记者。
此刻，让人不得不想起向书兰的那双手，那一层层的死皮、一个个的老茧，就是在这样的灶台上，慢慢地“炼”出来的。
向书兰最开始做茶的时候，只有15岁。向书兰的父亲也是制茶人。从小，向书兰就觉得把一包包的青叶变成一盒盒、一袋袋的茶叶很有趣，于是常常偷跑进车间里摆弄，这一摆弄就是30多年。
手工制茶不能戴手套，也不能用工具，在温度高达120℃的灶台上，全凭手在茶叶间翻炒、揉搓。“灶台温度高，茶叶的温度也高，刚开始，手指、手掌上全是烫出的水泡，连拿碗吃饭都很困难。”向书兰说。
满手的水泡也不能挡住向书兰对制茶的热情，忍着疼，继续上。水泡破了，长出一层死皮，然后又生水泡，又长死皮。
不知不觉，时间已到了深夜1点多，最后一道拣选的工序也完成了，但这时他还不能休息，因为还有几包鲜茶等着他加工。“去休息的时候，一般已是清晨。”向书兰说。
恩施玉露的产地在哪里？
恩施茶叶外形紧圆光滑，也是中国传统名茶，在优越的环境下生长的。应该也有朋友对恩施玉露茶叶不了解的，那么下面给大家讲讲恩施玉露的产地在哪里?
恩施玉露的产地
恩施位于湖北省的西南端，全称恩施土家族苗族自治州，是中国最年轻的自治州。这里生活着土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族。崇山峻岭包围着恩施美丽的自然景色和独特的民俗风情。
恩施的美在于原汁原味的自然景观和民族风情，旅游者来到这里，可以随兴游玩，于不经意间就能随时发现好风景。这里的山水风光如诗如画，奇洞异穴光怪陆离，主要景点有清江、恩施大峡谷、腾龙洞、鱼木寨、大水井宗祠、星斗山原始森林、土司王城、土家摆手堂、梭步垭石林等。除此以外，苗族土家族的吊脚楼、侗乡的风雨桥、七月的女儿会、吉庆时跳的摆手舞，无不展示着绚丽多彩的恩施风情。
芭蕉侗族乡是名茶的故乡，早在唐代就有“施南方茶”的记载，在清朝康熙年间，芭蕉侗族乡就研制出享誉四海的“恩施玉露”芭蕉富硒茶现已畅销全国，远销海外。芭蕉侗族乡，被誉为“湖北省无性系良种茶叶第一乡”，随着科技的渗透和技术的创新，以恩施润邦国际富硒茶业有限公司为代表的茶企根植于优越的地理生态环境条件，为恩施玉露的发展，壮大提档升级，投资1200多万元新建“恩施玉露”茶全自动化生产线，投资25万元在芭蕉侗族乡建茶叶品比园，巩固了芭蕉侗族乡名茶故乡的地位。
恩施玉露是中国传统名茶。据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉绿。1936年，湖北省民生公司，在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜味爽，毫白如玉，因其白毫格外显露，故改名为恩施玉露。恩施玉露以其别具一格的品质特色，赢得世人赞赏，屡次被评为名茶。
恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。
湖北：恩施玉露再立新标准
茶叶加盟品牌排行榜 湖北：恩施玉露再立新标准
湖北：恩施玉露再立新标准
12月15日，由恩施市茶叶生产领导小组办公室、恩施市质量技术监督局、恩施玉露茶产业协会、恩施市润邦国际富硒茶业有限公司等单位共同制（修）订的《地理标志产品恩施玉露》、《恩施玉露生产技术规程》、《恩施玉露加工技术规程》三项省级地方标准在武汉通过了专家评审。
恩施玉露是恩施市重点打造的茶叶品牌，该产品的地方标准于2006年6月首次发布，标准实施3年来，随着地理标志产品的成功申报、“湖北省第一历史名茶”称号的获得及品牌发展的现实，原标准内容已不适应实际生产和发展的需要，因此由恩施市质量技术监督局组织对原标准进行了修订，并完成了配套生产技术规程和加工技术规程。
通过这一系列标准的实施，将使恩施玉露从种植、加工环节到成品出厂销售真正实现标准化、规范化，为有效保护、开发、整合恩施玉露这一品牌奠定基础。
（宋全喜李璐）
要想喝到原汁原味的绿茶 就选恩施玉露
恩施玉露茶是国内仅存的蒸汽杀青茶
恩施玉露传说之魏说
湖北恩施玉露茶 古老工艺延续的瑰宝
恩施玉露茶叶产地追溯
