绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱生茶由于必须选用云南澜沧江流域的大叶种晒青毛茶制作，其内含物的丰富度远胜于小叶种，体现在冲泡上就是更加耐泡，通常可以达到至少十泡左右，有些普洱茶甚至可以泡到二十泡以上。而绿茶，用于制作的原料可以包含大叶种、小叶种，且以小叶种居多，不耐泡，通常冲泡3——5泡便没有什么味道了。
通常老茶客对这两种茶的冲泡方式也显然不同，绿茶多用玻璃杯冲泡，而生茶属于功夫茶，需要较为复杂的茶具，一看便知。
普洱生茶和熟茶有什么区别
普洱茶在制作工艺上主要分：普洱生茶和普洱熟茶，衍生出来的普洱茶品则有，普洱红茶，黑茶，白茶，黄茶，青茶，绿茶六个品种，来了解普洱生茶和熟茶的制作工艺，饮用功效。
普洱生茶：鲜叶采摘后经杀青将把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发，后揉捻，晒干，即为生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶用高温蒸使其柔软回潮，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的茶砖，茶沱。
生茶茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色。口感强烈，刺激性较高，水甜而薄，微涩，汤色以黄绿，青绿色为主。
对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶和轻度发酵的普洱茶。
普洱熟茶：鲜叶采摘后经杀青，揉捻，晒干，即为生散茶，或晒青毛茶。晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。
熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道。
熟茶口感浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。其汤色发酵度轻者多为深红色，发酵度重者以黑色为主，叶底是红棕色但不柔韧。
普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能，肠胃不好体质寒凉的人可以选择喝普洱熟茶。
普洱茶文化,茶新手眼中的普洱生茶
我们说，茶如人生，有苦有甜。听过了许多故事，学习了不少茶叶知识，很多人依然不懂，茶为何物。不如，让我们抛下外在的束缚，以茶新手的视角切入，来了解茶叶最初的模样——普洱茶文化知识。
茶新手眼中的普洱生茶
一直以来，普洱茶，尤其是普洱生茶都给人以难以捉摸的印象。爱它的人，爱的入骨；不喜欢它的人，亦大有人在。为了带给读者更加真实的品饮感受，我们组织了一场以普洱生茶为主题的茶会。我们邀请了几位平日里不常喝茶的同事（以下简称小白A、B、C、D）参与其中，看普洱生茶留给他们什么样的印象？
在拿到茶饼的时候，耿直的小白A便发出了感慨：咦，这茶好香！没错，这款以勐海茶区大叶种晒青毛茶精加工而成的普洱生茶，具备充足的香气，带有明显的毫香气息。
随后，好动的小白C翻看着茶饼与说明书，问我说，感觉这茶挺重的，为啥要把茶叶压得这么圆？常喝茶的朋友想必知道，这种压制而成的饼茶，属于传统的七子饼茶，一般重量为357g，是古时候的人们为了方便计量所创造的重量规格。
在美女茶艺师的冲泡下，这款茶充分展现了它的特性所在。闷骚的小白B开始发话了，为啥这汤色有点黄，感觉和家里的绿茶有点像？事实上，当年出产的普洱生茶，和绿茶有着一定的相似之处。但普洱生茶的汤色更偏向黄亮、透亮的色泽。这与普洱茶独特的杀青温度和晒青方式紧密相关。
默默无言的小白D，拿起了品饮杯细细品尝。他忽然眉头紧皱，说了一句，这茶好苦！有点像苦瓜！喏，在所有茶类中，普洱生茶所含有的物质总量相对丰富，尤其是儿茶素含量较高。儿茶素具有较强的抗氧化特性，可以清除人体内多余的氧化自由基，从而给人体带来健康。很多人难以接受普洱茶的浓厚口感，一般这种情况下，我们建议可以喝淡茶，把茶叶的份量减少。
在谈及这款普洱生茶的滋味时，“苦感”、“有生津”以及“甜甜的”是被提及较多的词语。不难发现，它们分别对应的是茶叶的物质总量、生津感，以及甜度。在品饮的过程中，我们发现，这款茶叶的内质较为充足，色香味都有着充分的表达，尽管适口性稍差，但对于老茶客来说，他们应该会喜欢这样的口感。
随着品饮的进行，茶小白们纷纷表示喜欢后面几泡的茶汤滋味，喜欢那种淡淡的香气与甜感。这其实也是优质普洱茶常见的特征之一，即具备充足的甜度。一般来说，选料得当、合理加工的茶叶，才能够充分发挥它的内质特征，包含茶叶的厚度、醇度、收敛性等。
伴随着讨论，本次茶会在一片欢乐中进入了尾声。我们不难发现，对于不常喝茶的茶小白来说，他们更愿意接受茶的香气与甜感，而对苦感与涩感抱有天然的抗拒。
普洱生茶和熟茶能不能放一起储存普洱生茶熟茶保存的注意事项与禁忌
普洱茶是一种可以长期保存的茶。尽管它耐储存，但储存方法是确保它不会全年变质的关键。普洱：生茶和熟茶有两种茶。很多人会问，普洱生茶和熟茶能不能放在一起？
答案是“不”！虽然它们都是普洱茶，但生茶和熟茶茶还是有很大的区别。至于为什么不呢，大家看了分享后就会知道了。
1、茶的性别不同，严禁放在一起
它们都是普洱茶，但是由于制造技术的不同，它们的茶的性质有很大的不同。
生茶是指陈方采摘新鲜茶叶后的自然方式。它不经过人工“发酵”和“堆积发酵”。熟茶茶是由云南大叶晒青绿茶经堆发酵等工艺制成的一种茶。生茶凉爽，而熟茶茶温和。严禁将两种茶叶性质完全不同的茶叶产品放在一起。
2、香气不同，放在一起容易串味
普洱生茶和熟茶生茶的香气类型不同，都具有随储藏时间变化的特点。普洱生茶大多是毫香、清香、栗香、陈香……普洱和熟茶大多是参香、陈香，荷香，枣香，樟香等。当不同香气的茶产品放在一起时，最常见的问题是“异香”。这样，普洱茶就很难获得纯净自然的香气，其收藏价值也大大降低。
3.品质不同
生茶大多优于普洱熟茶，优质生茶的储藏和饮用价值远高于普洱熟茶。普洱生茶和熟茶的叶底(茶渣)颜色也不同。随着储藏时间的延长，茶的颜色逐渐变成红棕色。然而，对于发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般为“猪肝色”，随着储藏年限的增加，叶底颜色逐渐变为深褐色。如果将它们混合储存，并且分散的茶叶相互混合，储存的茶叶的价值将受到影响。
现在，认为普洱生茶和熟茶可以放在一起吗？因此，想收藏普洱茶的爱好者应该注意不要因为混合而影响普洱茶的质量。
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