市场上好的熟茶不多，如何选到一款优质的普洱熟茶？-茶礼仪网

市场上好的熟茶不多，如何选到一款优质的普洱熟茶？

普洱茶被很多人认识，是通过熟茶，而非生茶。而后来的故事喝茶人都很熟悉，生茶山头文化愈演愈烈，风头劲得很。而熟茶就这么看似平静的走过来，这几年开始有名企推古树熟茶，推熟茶的技术流派。相比于生茶的山头特色，熟茶目前来看，没有那么花哨。但普洱熟茶的选购真不是那么简单的事情。熟茶细微，“好的熟茶难寻”这是很多朋友的共识，让我们先从普洱熟茶的品鉴开始：

我们之前提过九大关键词：

1.关键词一：净洁度

2.关键词二：耐泡度

3.关键词三：持久度

4.关键词四：渗透力

5.关键词五：协调性

6.关键词六：层次感

7.关键词七：浓厚度

8.关键词八：化感

9.关键词九：活性

市场上好的熟茶不多，如何选到一款优质的普洱熟茶？

这九条更多是基于生茶而说的，但对于熟茶也可以通用，只是说明性不会那么强。那么熟茶品饮的是什么？香润糯滑之类？——当然也是其中评判的重要因子。

仅凭第一条“净洁度”，或者说纯净度，已经是一个非常强有力的筛子，可以筛掉很大部分的熟茶。杂味在熟茶里太普遍。原因是很多便宜的发酵堆子是退而求其次的，做生茶有些不如意，便拿来发酵成熟茶。但这样说不是所有熟茶堆子都是这个结果。有些高品质的熟茶，不仅是因为其发酵工艺的到位，而且更还是误打误撞茶料非常适合发酵成熟茶。

是否纯净，喝一口能不能下咽得下去？持续四五泡还想不想喝，这是最直观的小白鼠评判方式。

比较重要的渗透力、浓厚度、活性三大关键词，个人觉得在熟茶评判里非常重要。很多所谓古树发酵熟茶的品质，可以在这三项里重点品鉴。

另外，两个茶，三个茶的对冲，同时开汤PK，是一个很好的手段。

再有，选择市场里已经形成口碑的大厂标杆熟茶，反复试喝，作为评判的基料，参考。

最后，面对鱼龙混杂的茶叶市场，要先在家多喝，知道所要的方向，口感特征再去。如果有备而去，本人建议可以带上自己中意的茶去茶店交流，但这个交流必须把握好尺度，茶店里的老板们一般比较忌讳这种踢馆方式。

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