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其他茶谈到铁观音，大家都知道是一种茶叶，如今已经为广大喝茶爱好者提供了非常好喝的一款“饮料”。但是，今天小编为大家推荐的紫云山有机铁观音，就是目前市场上最好的一款茶，诸多的功效备受消费者青睐。
紫云山有机铁观音属半发酵型，采用高温烘焙，去水分、杀“茶青”。紫云山有机铁观音的外形砂绿色明显，色泽暗;叶底色调轻黑、微黄，有光泽，底片柔软。汤色因水分丢失较多，呈金黄，且明亮、透白;茶花果香浓郁，回味甘甜，口齿留香。紫云山有机铁观音是原生态，无污染，无任何添加剂，采用传统制茶工艺，高焙火加上红边不除，干茶色泽呈现油黑和黄褐色调。
紫云山有机铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
本文已经很详细的为大家介绍了紫云山有机铁观音，相信大家也有所了解了吧?当然，紫云山有机铁观音也是目前市场上最好的一种茶叶，除了有着保健功能外，还有着抗衰老、减肥健美等功效，值得首选。
福建八马茶铁观音好不好
说到福建的茶叶，我们大多人第一想到的都会是福建的铁观音。所以今天小编要介绍的是福建的八马铁观音，八马铁观音茶是福建的茶叶品牌之一，有着悠久的历史了 ，下面以来看看八马铁观音茶怎么样吧。
八马铁观音茶源于百年前名扬东南亚的“信记”茶行，现任掌门人王文礼先生是国家级非物质文化遗产铁观音代表性传承人。从我们的始祖王士让发现铁观音起到今天，铁观音已然是有三百年的历史了，三百年的专注以及三百年的坚持，才有了如今的铁观音和八马茶业的辉煌。
据悉，王士让于清乾隆元年(1736)春与诸友会文，见荒园间有株奇异茶树，遂移植于书房后园悉心培植，并初创摇青、炒青、包揉等茶技，自千万中选出极品一二，精致成茶。1742年，王奉召赴京，将此极品茶献内廷。乾隆饮之，大赞其味香色美，美如观音，并赐其名“铁观音”，并将铁观音列为贡茶，自此铁观音的美名传扬民间。
福建茶叶品牌都有哪些?或许从全国范围来看，今天的八马茶铁观音目前来看影响力还不大，但是在闽南一带，这可是非常受欢迎的茶叶，不少茶客之间迎来送往，都是用茶来招待，开口谈论正事，也是以茶作为其中的一个载体。
上述就是关于八马铁观音的介绍了，现在大家是不是对铁观音的了解又有了新的认识了呢?如果不是茶农们的坚持与专注，也不会有今天闻名于全世界的铁观音诞生。铁观音不单是国人的骄傲，也是劳动人民心血的结晶。
铁观音的泡法和技巧，你做对了吗？
铁观音你可能天天喝，可正确铁观音的泡法的步骤和技巧你却不一定懂。
泡茶不是简单的把茶叶放进去，用开水一冲。泡茶讲究理趣并存，对于茶叶来说是很重要的一道程序，只有懂得泡茶的人才能将茶的味道完全释放。
铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，
一般来说茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。以下是铁观音的详细泡法。
1、首先取适量铁观音茶叶放在碗中，并倒入沸水冲泡。
2、再用盖子刮去浮在碗上面的泡沫及其他漂浮物。
3、然后快速将碗中的观音茶叶及茶汤冲倒在放有滤网的公道杯中，这样可以把碎碎的铁观音茶叶滤去。还有前面主要是洗铁观音茶，而不是用来饮用的，所以尽量快冲。
4、记得不要把公道杯中的茶汤倒掉，要用公茶汤冲洗洗滤网和茶杯。
5、把茶杯洗好后接着用沸水冲泡第二道铁观音茶水，然后盖上盖子。在这道一般是把铁观音茶浸泡15秒就将铁观音茶水倒在公道杯中，也可按照自己的喜好来调节茶叶浸泡时间。
7、最后把公道杯中的铁观音茶汤倒在茶杯中细细品尝，品尝完了可续水继续冲泡。
8、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
福建铁观音的泡茶技巧
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，也称之为福建铁观音，今天我们来看一下铁观音的泡茶技巧。铁观音的香型
安溪铁观音按照国家标准可分为两大品类，即清香型和浓香型两大香型；按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型，其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
炭焙铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
铁观音的泡茶技巧
不同香型的铁观音的泡茶技巧是不同的，泡茶要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡最佳。
1、清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。
2、浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。
浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
3、韵香系列产品特色：“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是正宗铁观音的品质和特性的象征，色、香、味俱全。由于产地的原因：内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之、华安铁观音韵味则微。
4、炭焙浓香型系列产品：特色制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。韵香型铁观音要用盖碗泡，因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。
以上就是对铁观音的泡茶技巧的介绍了，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
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