普洱茶到底是什么茶？属于六大茶类中的哪一类？-茶礼仪网

普洱茶到底是什么茶？属于六大茶类中的哪一类？

传统的茶叶分类，通常将茶划分为绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶六大类，很多茶友也许会有这样的疑惑：为什么其中没有普洱茶，普洱茶是属于六大类中的哪一类吗？

因为制作工序类似，有人将普洱茶归为绿茶；也有人容易混淆普洱熟茶与红茶；因为都要渥堆发酵和紧压，也有人说普洱茶是黑茶……所以，普洱茶到底是什么茶呢？

普洱茶到底是什么茶？属于六大茶类中的哪一类？

根据加工方法的不同，普洱茶通常分为生茶和熟茶。生茶的制作虽与绿茶相似，但选料和后期保存又有明显差别。普洱茶原料均选用云南大叶种晒青茶，经杀青、揉捻、干燥后，蒸压成饼（砖或沱）保存，而绿茶多是散茶形态；红茶是全发酵茶，普洱茶是后发酵茶；黑茶原料没有严格限定且产地广泛…因此硬要将普洱茶归类为绿茶、红茶或是黑茶都是不合适的。

概括来说，越陈越浓越香，是普洱茶与其他茶类最大的区别。新茶上市，尤其是绿茶，不仅价高而且备受期待，普洱茶则不同。传统工艺制作的普洱茶，经过一段时间的存储醇化后，品饮价值更高，这也是为什么普洱中期茶，甚至老茶更受欢迎，价格也更贵的原因所在。

普洱茶到底是什么茶？属于六大茶类中的哪一类？

因为制作、汤色、香气、口感、功效等方面有相似表现，就把普洱茶划归为六大茶类中的某一类，太过于主观和片面。内含物质的不同，是六大茶类划分的主要依据，正因如此，不同茶类的综合表现、核心价值都是有差异的。

从地域、选料、制作、品饮期限、核心价值等方面来说，普洱茶都有其独特之处。相比漫长的普洱茶发展历程，六大茶类的划分其实不过短短数十年。近年来普洱茶的制作虽然引入了其他茶类的工艺，但毫无疑问，这种做法是与普洱茶的核心价值相悖的。

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普洱茶的沧桑岁月

　　如果爱茶需要找一处最单纯的乐土，那么论文是实现它的最好去处，可这谈何容易，在面对顺利毕业与用心、用时做论文这两者之间，我应该怎么选择，我清楚，但，我要面临的困难，也是多方面的呀。

　　品茶，其实品的是一种文化，先有了文化，才有了滋味的绵长。也就是说，因为有了茶经、茶诗、茶词飘浮在茶雾上，茶，才有了独特的味道。人们爱茶，热爱的当然不仅仅是茶香，更多的是爱它的品质。

　　宋徽宗赵佶在《大观茶论》中写道：“茶之为物……冲淡闲洁，韵高致静。”由此可见，品茶的意义，早就超出了它的本身味道。真正爱茶的人，会在品茶时，认真了解它的家史与每一个细节。若你对一种茶一无所知，那你则肯定属于暴殄天物之人了。所以饮普洱，你必须先将它的眉眼看个清楚，了解它的内心，然后再与之相拥再相吻。

　　普洱与任何一种茶迥异。它的品质是醇厚。就像看一个人的长相一样，普洱给人的初印象，就是厚重。一块厚厚的茶砖，拿在手里，沉甸甸的，决不似其它茶那般轻浮。它就像一位经历沧桑的老人，深沉而有底蕴。每一块茶砖，都像是一段历史，一段文字。看见它，你甚至可以想象出，它已经历了怎样的“茶生”。

　　普洱茶在加工前与人一样，沐过风雨云雾，听过鸟语虫鸣。它们也曾鲜活过，美丽过。它们的一生到底经历了怎样的惊心动魄，恐怕只有它们自己完全晓得。据说普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。而毛青则是“生茶”，再经过堆闷后，才可成为“熟茶”。这个过程，至少需要三五年。很像是一次涅槃。我们无从知晓它们在转变过程中是否痛苦，我们只看到了它后来沉稳的容貌与醇厚的味道。

　　如此，我们可以这样说，普洱的味道，需要岁月的积淀，或者说需要岁月的肯定。这很像一个气质绝佳的人，经过了岁月的沉淀后，愈发仪态万方、青衫从容。

　　普洱茶的历史可追溯至元朝，其时称为普茶，至明万历年才定名为普洱茶。《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山......周八百里，入山作茶者十余万人。”清人阮福亦在《普洱茶记》中云：“普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之......以作贡，贡后方许民间贩卖。”它的历史不能算长，其味道却在岁月中脱颖而出。它的妙，不在于脱俗，却在于入俗。它极像一位慈祥的老人，永远带着包容的面孔，朝你呈现出历经沧桑的动人微笑。

　　普洱茶初冲出时，酡红，很醇，并且有一丝丝甜，然后越冲越淡，却淡而有味，那独特的醇香绕舌不去。此为普洱独特的耐人寻味处。

　　普洱茶最与众不同之处是，它会直接与你的胃发生不寻常的暧味关系。它的温暖，会瞬间使胃对它恋恋不舍。也就是说，它有暖胃的功效。也许正因为如此，普洱茶才会被爱它的人所接受。

　　普洱茶的另一动人之处是，它没有阶级之分。达官贵人饮得，穷人亦喝得。《红楼梦》第六十三回中，写宝玉生日之夜，荣府女管家林之孝家的几个管事的女人来怡红院查夜，吩咐袭人等焖些普洱茶喝。普洱茶进了堂堂贾府，足见它的高贵。而山里的茶农劳作了一天，亦可泡一杯暖暖胃、去去乏。现代人同样看待普洱，它上得厅堂亦下得厨房。

　　品普洱茶，就是品尝一种沧桑，会让人霎时感动。感动的，就是那份岁月的醇香。

普洱茶能减肥吗熟普洱茶减肥效果好吗

身为中国的名茶之一，普洱茶也是云南一种特色产品。因普洱茶产地独特的地理环境导致普洱茶茶叶所含的成分比一般茶叶要多，减肥功效也相当不错。因此日本人更是认为普洱茶是最好的“减肥茶”。但是普洱茶也分为熟普洱茶和生普洱茶。那么熟普洱茶能减肥吗?

普洱茶能减肥吗熟普洱茶减肥效果好吗

熟普洱茶能减肥吗?所谓的熟普洱茶就是普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称为熟茶。熟普洱茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。降脂，降压，养胃，较适合中老年人群。

熟普洱茶可以减肥是肯定的，是经过医学证实的，国内外的医学院都有临床试验的证明，以及诸多医学经典都有相关的记载。除此之外，熟普洱茶还有很多保健功效如养胃健齿醒酒等，可以说普洱茶是非常健康的饮品。

熟普洱茶能减肥吗?熟普洱茶有其一定的去油去脂的功效，这是由于它的特性决定的，熟普洱茶中的茶碱有中和脂类的作用。因此，熟普洱茶不仅去油去脂，还有一定降糖的作用，而且常喝也不伤胃，是减肥过程中不可缺少的一环!

熟普洱茶能减肥吗?根据上面的分析，熟普洱茶是可以减肥的。但是普洱茶不同于一般减肥药物，它没有特定的瘦身范围，只有长期饮用必定可以瘦下来。需要注意的是，好的熟普洱茶耐泡，所以购买尽量不要贪图便宜，一定选好茶。

“普洱茶一路向南”之黄草坝

“天上人间”茶楼的开张，除推介“太和甜茶”外，还让我广交朋友，众览趣闻。特别是看过“茶山箐”后，更是有意询之。慢慢有了头绪，远行的冲动又泛起，遂寻山品茗而去。

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第一站到“景谷凤山抱母井”“镇沅田坝恩坑井”（恩耕井）。这两地，小时候我都去过，都是去捞渔。“恩坑井”基本上没什么遗存，而“抱母井”还存一大寨子。这山沟里的小寨，古时因盐而富得流油，为商保障还兴马帮建武装，声震四方。不远处就是“勐统河”与“杏城河”交汇而成的“威远江”，盐茶等山货经水陆两路走他乡。今已看不到穿梭不止的人流，南来北往的马帮。只有那老翁孤独的坐在风雨桥上，靠着“美人靠”，一口口抽着“旱烟”。香而烈的烟刚吸出来，就春风化开，消失得无影无踪。

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