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其他茶寿眉又称贡眉，属于白茶，以菜茶有性群体茶树芽叶制成。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。大白通常制成白毫银针和白牡丹，小白则用来制造贡眉。寿眉的价格是多少呢?
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寿眉的价格：¥158.00
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寿眉的价格：¥108.00
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寿眉的价格：¥188.00
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寿眉的价格：¥98.00
在过去，贡眉一般用来指代上品，认为贡眉的质量比寿眉好。近年来通常只称贡眉，寿眉在市场上变得很少。喜欢白茶的朋友可以买来尝试一下。
另补充
·福鼎2015年寿眉散茶 10品￥195
·福鼎白茶白牡丹王散茶散装2019年高山清明前白牡丹茶叶新茶 10品￥900
·福鼎白茶白牡丹散茶2012年陈年老白茶牡丹王散装高山白牡丹7年陈 10品￥900
·福鼎白茶白毫银针散茶玉龍峰2014年高山清明前春茶银针茶叶 10品￥1,800
·福鼎白茶白毫银针散茶2018年清明前春新茶银针头采茶 10品￥1,600
·2017年福鼎白茶白毫银针散茶春茶高山明前头采白毫银针散装 10品￥1,700
寿眉茶如何选购？寿眉茶的鉴别方法
寿眉茶，又名贡眉，是一种白茶，其香气清爽，口感香醇，具有清凉解毒，明目降火等功效，很多人喜欢饮用寿眉茶，那么，寿眉茶如何选购？一般通过茶叶的外形，茶汤的颜色，泡后的茶叶以及茶叶的滋味来进行判断，下面就跟小编一起去了解一下寿眉茶的鉴别方法吧。
寿眉茶
1、看茶叶的外观
当寿眉茶没有冲泡时，寿眉茶的叶子有点扁形，且还有些紧圆，样子很像扁眉，带有披毫，寿眉新茶，颜色看上去翠绿。
2、看茶汤的颜色
选购寿眉茶，最好是可以试茶，当寿眉茶冲泡之后，茶汤呈橙黄色或者深黄色，叶底均整且柔软，而且冲泡之后的寿眉茶也鲜亮鲜亮的。
寿眉茶
3、冲泡后的茶叶
当寿眉茶的茶叶冲泡之后，叶底均整且柔软，湿水之后的寿眉茶叶变得鲜亮，叶子的主脉迎光透视，呈红色。
4、品尝寿眉茶
最后是品尝下寿眉茶，一入口，滋味感觉醇厚爽口，而且香气扑鼻，感觉特别的清鲜。
购买寿眉茶的时候，一定要对茶叶进行品尝，不要为了贪图速度快，就省去品茶这一步。以上内容由第一农经网小编为您整理的寿眉茶的鉴别方法，希望对您有所帮助。
用什么茶具来煮寿眉老白茶？
很多茶具都可以用来煮寿眉老白茶，茶叶店很多茶艺师用养生壶煮，有的人就直接放在电磁炉上的玻璃甚至不锈钢的茶壶煮，有讲究的用铁壶煮。
对比各种煮茶器煮老白茶，还是觉得电喷淋壶最方便并且口感较好。
但也有茶友以为电喷淋壶煮茶不能算煮茶、只能算是蒸茶。要弄明白这个问题，先要明确什么是煮？什么是蒸？
煮
“煮”是将食物和其他食材与调料一起放进大量的汤或者水中，先大火煮开，再小火煮熟的一种烹饪方法。
煮出来的食物没有烧烤类食物的油腻感，更没有食物烧烤过程中产生的致癌物。所以，煮法在烹饪中最为常见。
蒸
中国人炎黄时期就发现水煮食物时产生的大量水蒸汽同样可以烹调食物。
“蒸”是指把调好味的食材蒸笼里，隔水加热，利用水蒸汽烹饪食物的方法。
煮、炒等烹饪方法制作的食物，食材原有香气大量挥发、流失。“蒸”法烹饪的食物，食材原有的大部分鲜味物质都能保留，营养成份破坏较少。所以，蒸出来的食物口感大多有鲜、香、嫩、滑的特点。
养生壶煮老白茶，就是将寿眉老白茶直接投入养生壶（或者用先将白茶装入茶包袋、再将茶包袋投入养生壶），加入大量水后大火煮开、小火出味。养生壶煮老白茶准确对应了“煮”的烹饪手法。
喷淋壶（结构见附图）煮茶法既不完全和煮法相同，也不同于蒸法。
喷淋壶煮茶不是“蒸”而是“刷”
第一：蒸法烹饪食物后是将蒸好的食物吃掉，而不是吃蒸出来的汤汁。喷淋壶煮（蒸）出来的茶是喝茶汤，而不是吃茶渣。
第二：投入喷淋壶的老白茶虽然没有浸入水中，但也不全靠蒸汽蒸茶，而是利用烧水加热沸腾之后壶底的热水通过喷淋装置上升到置茶杯上方的喷淋口中喷出淋在茶叶上，通过反复的喷淋，将茶叶中内含物浸出，再流到置茶杯的下方。
简单来说，就是喷淋壶煮茶其实是用沸腾上升的开水反复把茶叶的内含物“刷”出来，再漏到置茶器下方的茶壶中。
喷淋壶煮老白茶更好喝的三个原因
一是蒸汽先润茶；
二是茶叶没有长时间浸泡在茶水中；
三是喷淋煮茶反复把茶叶的内含物“刷”出来刷得更充分。
小结一下
“煮”法是把食材投入水中大火煮开、小火煮熟的烹饪方法；
福鼎白茶之寿眉
福鼎白茶高级别的虽然是白毫银针，但是更多人了解到白茶，都是从老白茶开始了解到，甚至有些人只知道有老白茶，却不知道他真正的名字叫寿眉。
福鼎白茶原来只有白毫银针，即使是药书上所记载，或者民间的所晒，出门的出口等，也都是白毫银针，但因为白毫银针口感淡，而且价格也不低，很难被市场所认可。
2010的世博会，福鼎当地政府组织当地白茶企业，组成了白茶股份，并试着开始推广寿眉。至此，寿眉开始正式面向消费者，由于寿眉滋味口感好，特别是闷泡或者煮后，效果不错。存储几年后叫老白茶，有了红枣香，而且价格一直比较低，适合存储。
寿眉分为春寿眉和白露寿眉，提请大家注意一下，目前市场上有好多叫贡眉，其实更多的是为了提高价格销售，并无此分级。有芽头的春寿眉或者白露嫩采的芽头多的寿眉，可以叫一级寿眉。目前从分级角度来看，只有小叶种（大毫或者华茶一号），由于叶小不好采银针，所以可以采摘时间晚，这种茶有贡眉。
白露寿眉
白露寿眉与春寿眉的联系和区别，有联系的共同点，价格相对都比较实惠，采摘的都是两叶一芽或者芽头很小甚至没有芽头只有叶子，都是闷着喝或者煮着喝。但都有自己的特点。
白露寿眉（市场上比较多，由于春寿眉做白牡丹的多，所以少见春寿眉，这两年茶友认识越来越足，茶商和品牌商都有增加的趋势）是白露季节以后采摘的秋茶，大多数会有枣香，偶尔会有药香、陈香，可以直接煮或者闷着喝，口感醇厚度、浓度高，容易顺滑。
春寿眉方面，我用与与白牡丹的联系和区别来介绍，这样大家容易理解。
春寿眉
春茶不管是采芽或者采叶（到寿眉这个级别，芽头比较小或者没有芽头），但与白牡丹有多相似的地方。比如，茶叶上都有茶毫，都会有毫香蜜香，品质好的，都会有花香，口感都是鲜甘绵柔。
春寿眉与白牡丹最大的分别，主要看几个方面，一是叶芽问题，如果是白牡丹，不管是哪个级别，叶都不能长太大，必须有芽头。这个方面，白露寿眉采摘嫩的，也会有芽头不小，但与春寿眉或者白牡丹最大的区别，就是绵柔甘甜不一样，不会有毫香和蜜感，叶上不会出现茶毫。
白牡丹只在春茶里有，一般有茶芽的全叫白牡丹。但实际意义上来看，茶叶大了，芽头小，即使有芽头，也只能是寿眉。
由于白毫银针区别比较明显，虽然都是春茶，有一定的毫香和蜜感方面的联系，但也容易区别，所以就不再单独介绍。
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