文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>铁观音>解析铁观音有红茶吗?

解析铁观音有红茶吗?

2018-03-30 访问量: 156 茶礼仪网

  铁观音红茶,知道的知道这是两种茶,不知道的还以为是一种茶呢,甚至有人误以为红茶就是属于铁观音的,那么,这个问题的答案究竟是什么呢,我们今天一定要为大家来解答一下铁观音有红茶吗?那么铁观音是什么起源?

  铁观音有红茶吗?所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。

铁观音有红茶吗

  知道了铁观音有红茶吗?还要知道铁观音是什么起源?其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。

  今天的这一篇文章真的是会让我们感觉到受益匪浅的吧,我们不仅仅知道了铁观音有红茶吗我们还很大程度很是详细地去了解和知道了铁观音的相关的起源,这真的是一个很远很远的很长很长的故事了,我们一定要知道一定要谨记。

有用+10
分享

安溪铁观音二次腾飞“女排精神

  2017年10月28日下午3点30分,安溪铁观音大幅出现在福清市体育馆内,这里正进行着中国女子排球超级联赛首轮第四轮比赛,福建女排作为“福建安溪铁观音女排”的首场比赛。

 

  据了解,这是安溪铁观音首次尝试全新的跨界营销,早在10月上旬就进行筹备工作,并成功争取到了首年度部分主场比赛在安溪县举行。

 

  今后,安溪县还将和省篮排球运动管理中心拟合作建设安溪铁观音女子排球俱乐部,争取国家女排到此训练比赛。

 

  在今年的全国女排联赛上,除了福建女排更名外,河南女排和上海女排也更换了新的冠名商。看图一起get一下今年地方女排的冠名商。

 

  体育营销成吸金神器,女排冠名商创新IP

 

  纵观各大省份女排的冠名商,均是地方明星品牌。

 

  作为上海女排的冠名商,光明乳业与安溪铁观音一样,是首次涉足体育营销,成为国内第一家全程参与排球俱乐部运营的乳制品公司。据了解,光明乳业还将通过挖掘女排队员潜质,打造网络红人带动粉丝经济,提升光明品牌的美誉度,促进公司业绩。同时,与公司其他市场活动进行联动,主动掌控品牌推广资源,变革和创新推广方式,利用优势资源打造光明乳业体育产业IP。

 

  而广东女排的恒大集团,堪称是体育营销界元老级的恒大集团。恒大集团是中国房地产龙头企业,长期热衷于赞助体育事业。从小型业余赛事开始,接着赞助国兵、女排、羽毛球、斯诺克等大型赛事,多方位、全视角涉足体育领域。在2010年,恒大接手广州足球的8个月内,品牌价值就提高到全国第一,达80.16亿,有机构测算,广州恒大每投资足球1亿元,大约会有15亿元的经济效应回报。在体育营销中有如此建树的恒大长期赞助女排,足见女排的市场含金量。

 

  安溪铁观音冠名福建女排,在全国范围内提升品牌曝光度,以“茶”与“体育”为媒,让更多的人了解安溪,了解安溪铁观音作为“中国十大茶叶区域公共品牌”的魅力,由此带动安溪茶业经济增长;通过“女排精神”塑造健康、向上的品牌形象,提高品牌美誉度,加快安溪铁观音二次腾飞的步伐。这是茶行业的一次全新尝试,也是敢于创新、勇于变化的体现。

 

  女排受瞩目,安溪铁观音二次腾飞也有“女排精神”

 

  女排精神:无私奉献精神;团结协作精神;艰苦创业精神;自强不息精神。

 

  2016年中国女排在里约奥运会上夺冠,继而在各大电视节目和广告片中出现,女排渐渐成为全民关注点,“女排精神”也继而传播给很多的人。福建女排建队于1958年,1963年进入甲级队之后,至今一直保持在全国甲级队行列,在历届国家女排代表队或集训队的队员中几乎都会出现福建籍队员的身影。为国家队输送了陈忠和、苏彩韦、陈亚琼、林国清、郑美珠、侯玉珠、何云舒、王子凌、李艳、林汉英、林文珍、徐云丽等优秀选手。

 

  此次安溪铁观音冠名福建女排,可谓是相得益彰。安溪人为安溪铁观音二次腾飞所做的不懈努力,恰如“女排精神”一般自强不息、团结协作。纵观2017,安溪铁观音的大事件层出不穷。

 

  3月,首届安溪铁观音大师赛鸣锣开赛。历时三个月,以百万奖金寻找全能型的安溪铁观音大师。全新赛制,回归传统制茶,助推安溪铁观音的二次腾飞!

 

  5月,安溪铁观音在首届中国国际茶叶博览会上入选“中国十大茶叶区域公用品牌”。

 

  7月,中共安溪县委、安溪县人民政府发布关于组织开展全面取缔压茶机的通知。据悉,压茶机的使用严重颠覆了安溪铁观音传统制作工艺,与工匠精神和消费者需求背道而驰,日前,安溪铁观音秋茶已上市,大面积回归传统制法,取缔压茶机工作卓有成效。

 

  △CCTV2《第一时间》报道安溪铁观音秋茶上市

 

  9月,安溪铁观音成为第九次金砖国家领导人会晤唯一指定用茶。安溪县龙头企业华祥苑代表中国茶献礼俄罗斯总统普京,并得到各国元首及其夫人的赞誉,安溪铁观音走向国际。

 

  △俄罗斯总统普京品鉴安溪铁观音

 

  10月,安溪铁观音冠名福建省女子排球队。

一起来看看安溪铁观音医用价值的介绍吧

铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。

一起来看看安溪铁观音医用价值的介绍吧

铁观音茶具有多种养生保健功效

铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

茶叶中的化学成分

饮茶有许多益处,这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说,是知其然而不知其所以然。随着科学的发展,到了19世纪初,茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

近几年来,经国内外科学家研究证实,尤其是日本科学家研究证实,铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能,大致有以下几个方面:

一、 铁观音的抗衰老作用

中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。

通常,常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

二、 铁观音的抗癌症作用

拖酸铁观音的制作方法

大家都知道铁观音中有一类是拖酸铁观音,那么大家知道拖酸铁观音的制作方法跟正炒茶有什么区别吗?

一、正炒茶:采青后第二天中午11-12点炒青,毛茶条形圆结,色泽乌绿润,香气高强,带兰花香,滋味醇和但带微涩,音韵明,汤色金黄。

二、回青制法:采青后第二天15-18点炒青,毛茶条形紧结,色泽绿润,香气高强,滋味醇正,音韵明,带花生仁味及酸甜味,但滋味淡些,汤色金绿黄。

三、拔青制法:采青后第二天22-24点炒青,毛茶条形较紧结,色泽墨绿,香高,较醇正和有音韵,带酸甜味,汤黄色或深金黄。

四、拖青制法:采青后第三天6-10点炒青,毛茶外形紧略不沉重结,色泽暗绿,香气尚高,不够纯正,音韵轻,滋味醇和带有较强酸馊味,久浸则茶汤转橙黄色,叶底硬挺暗绿。