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其他茶【一道茶网 茶学院】古人说：“一啄一饮，莫非前定”，其实喝茶是要讲缘分的，喝普洱茶更是要讲究缘分。不是千里迢迢求学于云南农业大学茶学专业，并师从于恩师周红杰教授(多年从事普洱茶研究)的学习，我也不会痴迷于普洱茶，也许这就是所谓的缘分吧。
关于喝茶，鲁迅先生曾有这么一段妙论：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”。其实不是每个人都有缘分喝普洱茶，也不是每个人都会喝普洱茶。随着现代化生活节奏的不断加快，每天面对的都是熙熙攘攘的人群，冗繁复杂的学习工作，复杂多变的人际关系，这时候，如果你能静下心来，沏上一壶陈年普洱茶来喝，那么，你是幸福的。
首先，从您的健康角度来说，普洱茶可以养胃助消化，轻身去油腻，养颜美容，利尿排毒，活血化瘀，降压降脂。喝普洱茶就是喝健康、美丽。
普洱茶要品，而不是所谓的“热得有趣”，品普洱茶如饮琼浆玉液，是不可多得的珍品，“聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也”(陆羽《茶经》)。普洱茶讲究越陈越香，已陈为贵，清朝曾作为“贡品”供达官贵人享用，这也是与其他诸多茶类的不同之处。陈年普洱茶总是散发着一种特有的陈香，汤色红亮，口感甘厚醇和，柔滑爽口，陈香扑鼻，杯底留香，专业的人士是非常讲究普洱茶的赏玩与品尝的，否则就是暴殄天物，好的普洱茶在品尝的过程中，会带给你无比愉悦的身心感受。
与此同时，喝普洱茶还需要一种深厚的文化底蕴，云南渊源流长的民族文化，隽永沧桑的历史痕迹，古老的“茶马古道”，勤劳纯朴的人民无不诠释着历史的文明。而普洱茶就是佐证，她见证着历史的风风雨雨;是无声的墓碑，时刻佑护着云南人民的安康。喝普洱茶是对古老文明的缅怀，是一种文化底蕴的积淀。
而当你将普洱茶放入紫砂壶中冲泡之时，您的心情会变的豁然开朗，你会觉得“富贵于我，犹如浮云”，所有的功名利禄不过是过眼云烟，“力拔山兮气盖世”的西楚霸王早已作古，“谈笑间，樯橹灰飞烟灭”的周瑜也不过是历史的一瞬，也正如苏东坡的《定风波》中：“回首向来萧瑟处、归去，也无风雨也无晴”豁达。其实，我们很多时候都是在忙蝇头小利，在争蜗角虚名，在为情所累，为爱所困，只有岁月才是永恒的，而岁月的积淀也将和陈年古老的普洱茶一起融入了紫砂之中。壶中装着天下宇宙、人情世故，壶中看天是小中看大，是哲人的智慧。
喝普洱茶是缘，所谓“花自漂流是自流”，世间的万物也无非都是缘起缘灭的轮回。“只缘清香成清趣，全因浓酽有浓情”。只有当你心无杂念之时，你才能真正品出普洱茶的韵味;而当你品出普洱茶的韵味之时，也是你人生美满的根源。愿你的人生如普洱茶的茶汤一样的甘醇，如普洱茶的茶香一样幽美，一生一世都和有有缘人陪伴，都和有心人厮守，让缘留在人间，让爱洒满人间。
怎么用盖碗冲泡普洱茶
泡普洱茶喝，多数人第一反应就是用紫砂壶冲泡。其实盖碗也可以用来泡普洱茶，与紫砂壶相比，各有各的好处。那么，怎么用盖碗冲泡普洱茶？下面我们来了解看看。盖碗泡茶，万能百搭，且能真实展现茶的本味。用盖碗冲泡普洱的时候，茶叶形状开放，不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。冲泡上可闷可放，时间控制有优势，出汤快，温度容易控制，容易掌控冲泡和出汤节奏。开合方便，入水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲，观察容易，茶色，汤色，叶底等等。经济实用，养护方便，不像紫砂壶之类要精心呵护。
盖碗冲泡普洱茶技巧
1、冲泡前准备工作
（1）备具
器乃茶之父。冲泡普洱茶，首先要准备好茶具，用瓷质盖碗冲泡普洱茶时，需要准备以下器具：煮水器、盖碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂。器具不在多，而在于精。盖碗泡茶，简单易行，不损茶味。
（2）备茶
面对紧压的普洱茶，首先要进行撬茶。
准备好器具：电子秤、茶则、茶针、茶匙，一般从茶饼窝心外1cm处开始撬茶，茶针45°角插入，注意握茶针的手和按住茶饼的手保持平行，避免受伤，撬散后用电子秤称取干茶，一般采用7g茶冲泡。
（3）备水
水乃茶之母，水跟器一样非常重要，能够更好地体现出茶的优点。一般择水上选为优质山泉水，在家中可以使用纯净水。
烧水可以用电陶炉，玻璃壶，特别是在夏天的时候，看见水咕噜咕噜在玻璃壶里沸腾，更有直观的感觉。
2、具体冲泡步骤
（1）温杯
泡茶前先将沸水注入盖碗，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味。
（2）投茶
将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中。
（3）醒茶
紧压之茶以沸水润之，使茶叶舒展。
（4）注水
沿着盖碗边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上。第一至五泡，约10秒出汤，注意每泡均沥干茶汤。六泡以后，每泡出汤时间增加5秒。
（5）出汤
倾斜盖碗使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。
（6）分茶
将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。
（7）品茶
闻香气，观汤色，品滋味，慢慢感受一杯香茗。
本文内容就介绍到这里，用盖碗泡普洱茶，主要注意按照正确的步骤进行即可。普洱茶是绿色健康的植物饮料，经常饮用对身体很有好处，只要注意适量的饮用即可。
普洱茶茶叶如何采摘才不会产生马蹄脚
什么是普洱茶马蹄脚，产生马蹄脚的原因又有哪些，需要如何去避免呢？我们一起来分析下。普洱茶马蹄脚产生的原因有两点：
1、春季，经过一整个冬天的养分积累，茶树吸收的养分很充足，生长较好，加之春天水分充足，茶叶叶片生长的较快，鲜叶生长快速，而茶农来不及采摘，叶片就会长老，新叶旁边又会生发出另一枝叶，或是新的枝叶，会直接生长在主干之上。两者相交结的地方，就会产生类似马蹄脚的物质。最重要的原因是采摘的问题。
2、由于茶农采摘不当，很多时候，采摘茶叶时，不该是撇断，而应该是掐断。撇断的鲜叶，便会带有马蹄脚在叶梗处。嫩芽和嫩叶从茶树上发出来，一般来说是有两种情况，一种是直接从茶树的小枝头发出来的，另一种是直接从茶树的主干茎上发出来的，从主干茎上暴出来的芽头，如果没有被采摘掉，时间长了就会慢慢的长成一个小树枝，这样的小树枝继续长，就长成茶树的主茎。
正确的采摘方法：茶叶在采摘的时候，标准化操作应该是“摘”，简单说就是掐断茶叶，点采，把嫩芽和嫩叶从茶树的枝端或者是主干茎上掐下来，那为什么会有马蹄脚的出现了，那是因为采摘的茶农不规范操作，或者说是心太急，想在单位时间内采摘更多的茶叶，因而在采摘的过程中出现了动作变形，把摘变成了拖，拽，通俗的讲就是连根拔了，直接把嫩芽从茶树的干茎上掰了下来，同时还扯掉干茎上一小面积的树皮，使茶树留下一个伤口，所以马蹄脚的出现，是茶农不规范采摘的的结果，是对茶树的破坏性采摘。
结语：造成普洱茶茶叶采摘产生马蹄脚，除了普洱茶自身的因素外，最重要的是规范茶农的采摘方式。
减肥喝普洱茶竟然有这种作用！
众所周知，人体在进食完后身体会发热，这种热量是人体消化食物所释放出来的，这种现象被称为“食饵性体温发生”，而这种功能越旺盛也就意味着热量消耗得更快，热量也就不容易以脂肪的形式堆积在人体内。
普洱茶可以促进人体“食饵性体温发生”，通过一系列的临床实验，原本血液含中性脂肪量较多的人，连续3-10个月饮用普洱茶，实验结果显示其中70％的人体内血液的中性脂肪含量与体重都下降了，尤其是腹部内脏周边的脂肪含量下降的最为明显。
那么应该怎么喝普洱茶呢？
普洱茶最好应在饭后饮用，效果因人而异，大部分自律神经比较活跃的人，一星期左右体重就会有所下降。
普洱茶与中药相似，可以调节体质至最佳状态，当体重下降道一定的程度时，就不会再消耗体内的脂肪了，所以不用担心会变的太守，可以放心的饮用
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