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云南普洱茶有长寿基因

2019-07-09 访问量: 15 茶礼仪网

云南不仅有世界公认的树龄为1800年的最年长茶树,很多茶树都有几百年、甚至上千年树龄,这里隐藏了一个未解的秘密,即云南乔木大叶种茶树“长寿”之谜。

不要小看了这种特殊“基因”。生于云南的普洱茶含矿物质较多,例如锰就比一般的茶叶要高,每100克里有400~600mg,远高一般茶叶的30mg左右,比水果、蔬菜约高50倍。微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的另一馈赠,它发酵时微生物所产酶的种类极其丰富,通过天然发酵,普洱茶有消食暖胃,降脂减肥,止泻化痔,醒酒安神,清理肠道,调节生理机能的功效,在降脂降糖降压方面表现也十分明显。

中茶7581普洱茶被称为最具代表性的普洱熟茶,具有很好的保健作用,几乎适应所有的人群。

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普洱品鉴:普洱茶的收敛性

普洱品鉴:普洱茶的收敛性

茶汤入口很苦(涩),之后在口里的还是苦(涩)味,这种茶叶就是苦涩底的茶。茶汤入口感觉苦和涩,而后苦有回甘、有喉韵,这种被感知至消退的过程就是收敛性。

在一款普洱茶汤入口的瞬间,苦(涩)味会迅速被口腔的感觉器官感知,这种感觉在口腔中会能持续多久?这就要看此款茶的收敛性了。

收敛性较强的茶:苦(涩)味迅速被口腔的感觉后,又迅速消退,转成回甘迅速;

收敛性较弱的茶:苦(涩)味迅速被口腔的感觉后,消退的慢或口腔一直都延续着苦(涩)味;

我们在上边说收敛性较强的茶时,说的是苦(涩)味在进入口腔后,被感知至消退的过程,注意是过程,所有在苦(涩)味被感知至消退之间的时间越短,收敛性越强。

其实收敛性不是回甘,只是苦、涩味转成回甘之间的感知时间的强度。

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什么是普洱茶?喝普洱茶有什么禁忌?

什么是普洱茶?喝普洱茶有什么禁忌?

很多普洱发烧友,爱喝普洱茶已经到了痴迷的地步,一天不喝就浑身难受,总觉得缺点啥!

普洱茶分为生茶和熟茶,生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用,长久储藏,香味越来越醇厚。

普洱茶虽好,但也不能多喝。今天小沫就给大家总结一下,喜欢喝生普茶的你,一定要注意哪些禁忌呢?

什么是普洱茶?喝普洱茶有什么禁忌?

忌大量喝生普

普洱茶分为生普与熟普,熟普性温和,而生普性苦微寒,如果长期只喝生茶,会对胃有明显副作用,它会冲淡胃酸、妨碍消化,严重者还会出现头晕眼花、心烦等“醉茶”现象,时间长了也会引起肠胃不适,导致肠胃功能的紊乱。

对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。

生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!

小沫建议各位普洱发烧友,不妨生熟茶轮换着喝,千万不要偏饮一种茶。

什么是普洱茶?喝普洱茶有什么禁忌?

忌喝刚做出来的新生普

饮用刚做出来的普洱生茶,可能会使人的神经系统高度兴奋,还出现心慌气促,心率加快等“茶醉”现象。这是因为刚做出来的新普洱茶,其中的内含物质在短时间内还没有被氧化的缘故。

普洱茶是可以陈放的茶,一些刚做出来的新生茶,最好存放1年以上再拿出来喝。都说普洱茶越陈越香,有一定年份的生茶更好,对胃的负担也不会太重。

普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化,普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。

什么是普洱茶?喝普洱茶有什么禁忌?

忌饮冲泡次数过多的生普茶

生普茶用沸水冲泡,一般可冲泡8次左右。但再好的生普,醇度也会随着次数的增加而滋味变淡,我们千万不要图节约而将一泡茶反复冲泡,这样茶里对人体不利的微量物质可能会溶于茶汤中,喝过后对我们的身体会产生不好的影响。

小沫这里要建议大家在泡生普的时候,如果茶汤开始产生水味,我们在下一泡的时候适当延长冲泡时间,出汤后就不用再继续冲泡了。

什么是普洱茶?喝普洱茶有什么禁忌?

忌空腹喝生普茶

一般来说,空腹的时候不适宜喝任何一款茶。茶叶中的生物碱和咖啡因会导致新茶友有心慌、胸闷、头昏的症状。加上生普茶有很强的消脂刮油的功效,可能还会有手脚无力、心神恍惚等不良症状发生,这就是为什么有些人在早上喝完生普茶后会有很饿的感觉。

提醒各位减肥的小伙伴们,生普茶只有喝对了时间才有减肥降脂的功效,如果在空腹喝生普茶,是会对身体产生一定副作用的哦!

普洱沱茶有健康养生与刮油清脂的功效

普洱茶沱茶外观显毫,品质最好的是“特级沱茶”,普洱茶功效那么的丰富,那么普洱沱茶有什么功效与作用呢?请看本文分析。

普洱沱茶有健康养生与刮油清脂的功效

一:普洱沱茶的健康养生功效

1、普洱沱茶有延缓衰老的健康养生功效,经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一,因此普洱沱茶被称为“益寿茶”。

2、普洱沱茶有止渴、助醒酒、促进消化、抗辐射等功效。

3、普洱沱茶还有养生美容的功效,普洱沱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有健康美容的功效,在海外被称为“美容茶”。

二:普洱沱茶的刮油清脂作用

1、女人最喜欢喝普洱沱茶,是因为普洱沱茶有减肥的作用,普洱沱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱沱茶含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,起到刮油清脂的作用,因而普洱茶有减肥的作用。

2、普洱沱茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等作用。

3、普洱沱茶还有抗癌、防癌、降胆固醇的作用。

通过以上六点对普洱沱茶的功效与作用的介绍,现在们都了解了普洱沱茶的功效与作用了吧~~