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其他茶【一道茶网 茶学院】冬季人们的体质都偏低下，容易引发各种疾病，有人说冬天饮用普洱茶可养生，这是真的吗?下面小编来为你讲解一下。
冬天饮用普洱茶可以保健康：
冬天是一个干燥、阴凉的季节，人们容易出现咽喉、皮肤、鼻腔干燥不适，身体血循环不畅，而冬季喝热茶则可以有效补充人体所需水分，尤其是普洱茶，口感香醇，可以温暖肠胃，提高抗病能力，能对身体起到更好的调理、保健作用。
茶叶是中华民族传统的保健饮品，在冬天人们尤其喜欢喝茶，但是四季饮茶各有讲究，我们要针对不同的时节来选择饮用的茶叶种类和饮用方法，这样才能对身体起到更好的保健作用。
总结：冬季喝普洱茶可以保健，而且在冬季经常饮用沸水冲泡的普洱茶是非常有益健康的哦!
高手怎样鉴别普洱茶品质？
怎样鉴别普洱茶品质？这是很多对普洱茶感兴趣的茶友关心的问题之一，那么下面小编就为大家解答这一问题。
普洱茶品质鉴别主要看外形和内质两方面。
在外形方面，对于普洱紧压茶而言，要求形状匀整端正；厚薄一致，松紧适度；条索整齐紧结；色泽以黑褐、棕褐、红褐色为正常。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。在内质方面：
汤色：熟茶汤色应红浓明亮，切忌暗黑浑浊；生茶汤色应黄亮，也切忌浑浊。
香气：要纯正无异杂味。香气的纯度，要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不愉快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆、红枣、槟榔香等令人愉悦的香气。
滋味：熟茶滋味醇厚爽滑；生茶滋味应纯正、回甘快。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，入口后舌根有明显的回甜味。
经过以上的这番介绍后，相信大家都已经了解怎样鉴别普洱茶品质了吧。
每年普洱茶产量大概是多少？古树茶一年到底有多少产量？
2016年全国干茶总产量约为244.54万吨，同比增长7.37%。2016年茶类生产结构继续调整，干毛茶产量中绿茶、乌龙茶占比继续下降，分别为61.71%和11.09%；红茶占比超过乌龙茶，达到12.18%；黑茶（不含普洱）占比有所提升，为8.51%。其中，绿茶产量约150.91万吨，同比增长4.94%；红茶、黑茶（含普洱茶）产量约分别增长15.88%和13.35%，分别达到29.79万吨、33.48万吨；乌龙茶产量约为27.12万吨，增长4.80%；白茶产量保持平稳，约为2万吨。
那么普洱茶产量大概是多少呢？我们来看2015-2016年的数据，相关数据显示：2015年我国云南普洱茶产量为12.9万吨，均价为108元/公斤。而2016年，普洱茶的产量大约在15-18万吨。
这是所有普洱茶的产量，但是古树茶到底有多少呢？因为目前没有一个关于古树茶的标准，所以也没有权威的统计数据。我们只能通过一些业内人士的分析来了解一下。
据业内人士介绍，云南是茶叶的发源地，有非常丰富的古树资源，百年以上的古茶树是全国最多的。但尽管如此，相比整个茶叶市场来看，古树茶的比例还是非常低的。如果100年以上的可以称为古树，云南的古树茶产量也不会超过总产量的5%，而名山大寨的古树资源就更少了，预计1%都不到。
所以，市场上动不动就说是百年古树、千年茶王，其实很大一部分都是假的，普洱茶市场这么大，真正的古树的比例其实并不高。
云南老班章古茶山
至于价格，就更是千差万别了，茶农价与零售价，普通古树与名山古树，差距都是非常大的。
以今年的市场看，古树茶总体相较去年上涨了不少，以普洱茶标杆老班章为例，去年一公斤7000元左右的古树茶，今年价格翻了一倍以上。
今年的古树茶，每公斤大几百元算是比较低的了，中档的一般在1000-3000元，3000元以上的名山头古树茶，也不在少数。（本文来源：吃碗茶）
喝普洱茶，怎么去体验汤感
买茶 喝普洱茶，怎么去体验汤感
汤感，是喝普洱茶过程中的一个重要感觉，对于初次饮普洱茶的人来说，茶的汤感往往容易忽视，原因之一是喝惯其它茶类茶水，品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香，喝过就完了没有记忆。
所以要将汤感单独的拿出来讲，是为了让茶友对此产生更加深刻的印象，从而更加客观的认识和体验到普洱茶的所有感觉。
【汤感粘稠度体验方法】
生活中我们时常见到无牙的老人吃东西，她们蠕动着上下唇，用牙床来触碰食物使之破裂，以方便吞咽和消化。
因为没有牙，所以老人们会对食物的粘稠度，硬度，包括形状等会产生较细腻的感觉，因此，我们以类似的动作来培养一种通过用口腔中上下鄂和舌的运动来体验茶汤的粘稠度。
【汤感软度的体验方法】
将茶汤含在口中开始默数读秒，两三秒之后将茶汤咽下，通常一入口就马上产生苦涩味就说明该茶汤的软度很差，而软度很好的茶汤通常在茶汤咽下后才缓慢的出现苦涩味。
【汤感滑度的体验方法】
很滑的茶汤，经常可以令人产生如饮鸡汤的感觉，但始终还是不可能达到和鸡汤一样强度的油润感，尤其是新生茶，其润滑的程度很难被记住，一泡很油润的茶汤被咽下去后的那一剎，会在口腔中和喉咙深处留下一种类似附着一层油膜的感觉，这个感觉的强度相比较茶汤才入口的滑度更容易被人体验到并产生记忆。
【汤感厚度的体验方法】
厚度是最容易和软度以及苦涩味混杂在一起的，我们常常听一个人描述他喝到了很厚的茶汤，其实说的是茶喝下去后在口腔中以及舌面上留下的长期不化的涩感，茶汤的厚度指的是一种结实，饱满的感觉，这样的感觉容易在茶汤流动的时候得到体验，所以令茶汤在口腔中上下左右的流动会令这种感觉更加清晰。
对于汤感来说，类型的评判很容易，但是程度的评估和记忆则较难，专注而反复的实践才会令人最终得到一种客观的辨识能力。
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