最近传得沸沸扬扬的普洱茶致癌事件,不知道是真的还是假的呢?本文带来普洱茶致癌事件的真假点评,让你辨别真假,让爱喝普洱茶的朋友们放心喝茶。
一、普洱茶致癌事件的具体,一石激起千层浪:
“喝普洱茶致癌?”新浪微博认证用户“人体工程学李建军教授”在微博中提及,喝普洱茶最容易得癌症,茶里有大量的致癌物“黄曲毒素”。
该言论引起不少爱喝普洱茶网友的关注。
很多人求证此说法的真假,个别网友很是担忧,也有网友认为是无稽之谈,要博主拿出证据再说话。更有普洱爱好者和茶商在评论中叫板李建军。
曾被世人称赞的普洱茶,被人冠上致癌的称号,大家都心存惶恐。
下一页是对普洱茶致癌事件的驳斥。
二、对普洱茶致癌事件驳斥:
工程院院士的驳斥:表示“普洱茶致癌是绝对不可能的”。
被称为茶院士的中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋力挺普洱茶,称曾有多地对普洱茶测定过,只有极个别样本发现过微量的黄曲霉毒素,其微量根本不构成致癌威胁。
下一页为大家带来普洱致癌事件引发大讨论。
三、普洱致癌事件引发大讨论:
“喝普洱茶是得癌症最快的方法,因为放了太久,里面有大量的黄曲毒素是致癌物。”“人体工程学李建军教授”的这条微博激起千层浪,曾被世人称赞的普洱茶,突然被冠上了“致癌”的称号,引发了网友讨论。
新浪微博实名认证为“世界茶文化交流协会名誉会长”的“茶人王心”发评论称,黄曲霉大量存在于空气和食物,在坚果植物、大米等中易转变为黄曲霉毒素。但全世界的实验室中尚未发现茶中的黄曲霉能转化成黄曲霉毒素。
四、营养师驳斥“普洱致癌说”:
知名营养师顾中一在果壳网发文驳斥“喝普洱会最快致癌”。顾中一介绍,黄曲霉毒素主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物,被世界卫生组织(WHO)列为I类致癌物。由于普洱茶是后发酵,特别是湿仓储存的过程中会出现霉变的可能,受到真菌毒素污染,这些毒素中就包括黄曲霉毒素。
“谈到致癌物不谈剂量,都是在耍流氓。”顾中一指出,根据美国的规定,除奶制品之外,所有食物中的黄曲霉总量不超过20ppb。尽管目前我国对茶叶中黄曲霉毒素B1的限量标准尚未制定,但普洱茶导致癌症的风险并不高,无需担心。
“茶院士”陈宗懋对普洱茶致癌事件的真假点评请留意下一页。
五、“茶院士”陈宗懋对普洱茶致癌事件的真假点评:
“普洱茶致癌不可能”
昨日,素有“茶院士”之称的陈宗懋院士称:过去很多地方对普洱茶中是否含有黄曲霉毒素做过测定,只在极个别的样本中发现过,而且含量非常低。“有害的东西没到量就不构成毒害,普洱茶致癌是绝对不可能的。”
陈宗懋院士解释:普洱茶由生茶变成熟茶,要经过好几年时间,在这个过程中,需要几种菌群参与发酵,从而构成普洱茶的香味。这几种参与发酵的菌群均是有益菌群,没有黄曲霉菌。
以上所有的解释都表明,其实普洱茶致癌事件是假的,普洱茶是无毒的,不会致癌。可以放心饮用普洱茶哦!
喝普洱茶时,你感受过它的茶气吗?
茶气,对普洱茶品茗具有极重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。普洱茶茶叶内所含成分浓酽而丰富,经过长期储藏陈化,茶中许多物质产生一定的化学作用,遇冲泡即能溶于水。所谓茶气就是茶叶内分解过程中能量的释放。
茶气对大多数品喝茶人来说,还是非常含糊的。如有人说“这道茶的气很强”,大致上可以从以下几个层面去理解,一是指茶香气很强;二是指茶汤很浓;三是指茶叶所含的成分很足,茶汤的口感很重;四是指茶叶中成分很重,茶汤苦、涩味很强;五是,只有极少数品茶者,体会到茶气的气感,而正确辨别茶气的强弱。
普洱茶品茗,以温喝最为适宜,如太热喝,热气盖过了茶气,结果只是血液循环加速而发汗;如果茶汤凉后才喝,凉汤降低了体温,不易引起热感。有经验的普洱茶者,对茶气是特别敏感的,当茶汤饮进口中,就已经能分辨出茶气的强弱,气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受。
喝了茶气强的茶汤,很快就会打嗝,接着有一般热气在胸腹中游荡、腾然毛孔也因之松弛开放,会有出汗现象。再继续品饮,便会是整个身体得到放松。
所谓茶气,其实是茶叶内分解过程中能量的释放。茶叶的香气,是茶叶内分解时,茶叶所积累的物质能量释放的一种方式,茶气是茶叶能量释放的更广义的范畴。香气,则是茶气中一个最容易感受到的部分。
由于茶气是茶叶能量的释放,这种能量,我们人体并不能都可以直观感受得到,因此茶气的表现及功能方面,仍有很多地方需要进一步研究。