绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶每年的9、10月，是普洱秋茶的集中上市期。9月6日，云南普洱市农业局相关人员携云南各地20多位茶农来江城交流学习。在武汉“普洱藏家”茶馆内，茶农们与江城几十位热情的普洱茶友一起品茶说茶，他们根据自身种茶、卖茶的经验，传授了一些选茶知识。“有些消费者不懂辨别普洱的好坏真假，这样就很容易陷入一些不良商家的卖茶圈套。”
秋茶不香不耐泡 价格低
“再过几天，我们的秋茶就要上市了。秋茶价格比春茶低一档，甚至只有春茶的一半。”李志文介绍，秋茶又称谷花茶，就是稻谷黄时采摘的茶。一般认为，谷花茶的品质要稍逊于春季采制的普洱茶，因为夏季雨水多，茶叶水分高，香气少，而且营养物质较春茶少。有的厂家在制茶时会清楚标注谷花普洱茶，但还有很多厂家则不做任何标识，让消费者无从分辨。
茶友在选茶时，需防止商家把秋茶当春茶卖。支招：辨别春茶和谷花茶，唯有通过观察和品尝：春茶香、茶味浓，饮后有回甘，叶底柔软肥壮;而秋茶不耐泡，味道偏淡，香气稍欠，颜色也偏黄，叶片相对瘦小。
湿仓茶可能有异味
湿仓和干仓，分别指的是普洱茶的保存方法。干燥、干净以及通风的储存法为干仓，而高温高湿的储存环境即为湿仓。临沧市为普洱茶的主产地之一，该市四南农业专业合作社理事长熊道强既是茶农，也组织普洱茶的销售。他告诉记者，云南较大的普洱厂家早已不再采用湿仓方式存储普洱茶叶，但仍有小厂家用湿仓方式储茶。干仓存放为自然增加年限，而湿仓存放是人为将新茶加速变“老茶”。“一次15天的加水渥堆，相当于生茶自然发酵两年。依靠这种方法，10年的茶可以老化成20年。”
熊道强解释，根据当下的普洱茶市场，存放期在两年内的茶，价格会年增30%左右，再过两年价格会翻一番，存放5年后的普洱茶价格会以最初价格的3-5倍跳涨。所以，湿仓下的普洱茶可以依照年份卖出更好的价格。不过，由于湿仓技术很难掌握，很容易导致茶叶变质。辨别：从外观来看，干仓茶茶条均匀，茶间缝隙不会太紧，味道醇正无异味;而湿仓茶茶叶可能碎烂较多，会闻到很重的霉味或其他异味，饮时刺喉难咽;干仓茶汤清亮透底，不浑浊，而湿仓普洱茶汤可能会出现混浊灰黑或暗褐色。
拼配茶更有韵味 存放更久
很多消费者在购茶时，不少茶商会宣称所卖普洱的原料茶，是来自于某茶山的纯料，不掺加其他山头茶叶。这让消费者认为，以多种茶山来源的茶叶品质就比纯料茶要差，其实不然。
云南景迈山茶农仙贡告诉记者，由于云南茶农也多半采取承包模式，一家分得几棵茶树，茶农卖茶时也往往就自己山头的原料制茶饼。但实际上，不同的山头茶叶味道区别不小，比如，冰岛茶回甜多，班章山头的茶苦涩味重，茶气足，景迈山的茶香气浓郁，易武山的茶果香醇厚，各自有其不可多得的特色。一饼茶只有配上不同山头的茶，各取其长，才能存放更长久，也更有丰富的韵味。
普洱茶专家、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋也告诉记者，普洱茶的多个经典之作，如大益茶“7542”，即是拼配的结果，好的拼配师善于取长补短，研究出最适合茶人口感的配方。提醒：纯料茶则可能只适合某一类人的口感，存放越久缺点越明显，不适宜保存。
基诺山寨普洱茶的功效介绍
我国有56个民族，各个民族都有自己的特色，其中就有那么几个与众不同的民族，比如基诺山寨的基诺族，他们世世代代生活在这里，以普洱茶为生，这里的茶就是云南普洱茶，接下来我们就说说基诺山寨普洱茶的故事。
西双版纳莽莽苍苍的热带雨林中，有一个令人无限好奇和神往的秘境，生活着我国56个民族中被国务院最后一个认定的单一民族，也是西双版纳独有的一个少数民族——基诺族。“基诺”意为“舅舅的后代”，基诺族是从原始母系氏族部落直接过渡到社会主义的少数民族，长期于西双版纳热带雨林之中，与世隔绝的生活环境，形成了他们原始古朴、粗犷的生活习性和性格特征，基诺族依靠刻木记事，流传着丰富的神话传说、故事、诗歌和音乐。
基诺山寨普洱茶的功效：
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.
2、防癌、抗癌.
3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,
4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,
5、消炎、杀菌、治痢.
6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用
除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
多彩多姿的基诺族，是我国最有特色的民族之一，其实每个民族都有自己的与众不同，但基诺族的与众不同好像更为突出一点，小编建议大家有空去基诺山寨品尝当地不一样的普洱茶。
普洱茶散茶好还是饼茶好？
普洱散茶与饼茶哪个好？
散茶
普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。
散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，取用方便，从这个角度来说，散茶更好些。
茶饼
普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶等等。长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感,有利于收藏。
普洱茶后期存储转化，转化一段时间后口感才会更好，生茶更是如此。
从后期转化来看，普洱茶还是饼茶更好。
其原因也是有的：
从茶叶的年份来看，新茶，味道鲜爽，如果直接高温蒸压，茶饼会有闷熟的青味。而陈化几年的普洱茶，茶性比较稳定，茶味也很醇和，口感上还有层次。
紧压茶饼茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。
不管饼茶还是散茶，口感上可能你感受不出太大的区别。但从审评角度上来论口感则有一定的区别。散茶、饼茶各有千秋，茶友们在选茶之际应根据个人情况出发，选择适合自己的茶。
我为什么不喝普洱茶？
“普洱茶？广州茶楼里黑黑稠稠，好像酱油的那种，来一杯可好？捏着鼻子，一股烂在仓库里的馊味还是强势地突破防守钻进鼻腔，怎么会有人能忍受那怪味？”——听到这种描述，不必多想，肯定是掉坑里去了。普洱茶的坑确实又大又深，坑里的大师、大仙多如牛毛，一家有一家的门道，如果走深了，那可是好戏连连精采绝伦。不过，话又说回来，那种带着馊味的“酱油”是普洱茶吗？可能是堆坏了的熟普吧！反正这种粗制滥造的货我是没勇气往肚子里倒的……
云南的边境带上不仅产茶，还产大师；大师一多，概念就跟着多，这些概念往往是奇葩且禁不起推敲的。随便举个例子：“普洱茶越陈越醇，价值越高。”听起来似乎没毛病。所以市场上随便一个五年陈的茶就比出厂时贵上一倍。当然，这种概念并非普洱茶所独有，其它茶类也是。如白茶“一年茶、三年陈、五年药、七年宝”的营销术语，几乎被念到烂大街，但每次买茶的时候，这种声音还是不绝于耳。事实上，垃圾存上一百年也难成黄金，禁得起时间陈放的茶，在做好的当年就必须要有健壮的体质、厚实饱满的汤感，哪怕有些可以化开的苦、涩都可以，而绝非香甜软嫩、前三泡妖艳动人、后几泡汤里空空的风格。
叶底
普洱茶的概念听起来太多太多，实际上却没那么复杂。营销普洱茶的恨不得把茶整得云里雾里的，让金主十动然掏；不卖普洱茶、或者自认为有些正义感的，便开始从反面挑毛病去黑普洱茶，把普洱茶妖魔化，有意无意地混淆“生普”、“熟普”的概念，把普洱茶打入边销粗茶的行列，恨不得从普洱茶身上多诱取一些客源到别的茶类。说白了，这些都是坑。
简单梳理几个普洱茶的概念吧。
生茶、熟茶
没错，汤色深红偏褐的是熟茶，最经常被拿出来黑的也是熟茶。一般认为熟茶的技术从1973年左右才开始发展，熟茶是在生茶基础上进行渥堆，将大量的生茶毛茶堆起来湿水加热，透过湿热反应或微生物作用催使毛茶发酵，以模拟生茶经长年陈化的岁月感。当然，“渥堆”是门技术活，堆的不好的茶容易腐败发馊，甚至烧心炭化。加之后天的仓储条件不佳，通风不足使堆味闷在茶里头，抑或是干燥度不足产生霉变，都成为“普洱黑”的箭靶子。低端熟茶的锅，正常的普洱茶不想背啊。
“有点年纪的”生茶
另外一种是老生茶，传说级的天价古董茶都是老生茶（70年代才出现熟茶的技术，也有不少以老熟茶伪装老生茶的技术古董茶）。云南大叶种的大树原料内质较丰厚，能禁得起时光考验，延长茶质因氧化而逐渐淡薄的周期，随着仓储环境及氧化程度的不同，生茶往往能转化出不同的气味，从新茶的花香、果香转向陈化之后的樟香、参香等木质香，也有因原料配方不同，而展现出富有层次韵味的老生茶。当然，老生茶也是个大坑，既然时间可以陈化出醇厚的好味道，那么在科技先进的今天，已然可以用“技术”来做出老生茶沧桑的岁月感。
晒青
“技术仓”就是这么来的。掌握了湿热作用及微生物来促进发酵（转化）的原理，稍稍调整一下仓储环境各项参数条件，让茶在相对潮湿、闷热的地方加速氧化，只要操作得宜，一年可抵三年之功，自然退仓的还好，怕是遇上化学药剂快速“退仓”，做出老生茶样子的年份茶。更有甚者……此不详议。这种“技术仓”与熟普的工艺不同，偏湿热的仓储环境容易让茶有“仓味”，而熟普的渥堆发酵所产生的是“堆味”，两者有明显的差异。而生普与熟普的制作工艺不同，风味也完全不同。此外，生普放老了是“老生普”，不会变成熟普。
大树、小树、乔木茶、台地茶
去辨析这些市场常见的概念行词语，是件容易得罪人的事情，但是，不掰开了揉碎了谈，似乎就没办法从根本去了解普洱茶。先用最简单的话解说一下：
大树：普洱茶的原料云南大叶种属于乔木，乔木有独立的直立主干，树干、树冠的界限明显，长势高大，最大可达数十米。普洱茶中“大树”的概念，顾名思义，就是树体高大、主干粗壮的树。一般来说，普洱茶树长到足够“大”，必须要有相当的树龄，可能百年以上，甚至三、五百年（但实际情况仍然需要更严谨的论证）。大部分大树茶的茶汤滋味醇厚，韵味深沉，回甘生津十分迅猛，是普洱茶中比较昂贵的原料，也比较有后续的仓储价值。
大树
小树：同样是云南大叶种，系指还没长大的乔木或者被矮化的乔木，树形较大树小得多。小树的茶园管理方式比较多元，有种植密度低、放养式管理希望小树任性长大者（一般称“生态茶”）；有高密度种植的梯田式种植以便集约管理者（俗称“台地茶”）。两种环境下茶树的生长环境不同，前者好比在郊区住别墅，有舒适的生活空间、优质的空气和水、生态的菜品供给，后者有如在城里挤群租房、吸雾霾、吃外卖，生活质量不同，不管是从茶树的成长状态，或是制成毛茶后的口感，都能感受到品质的差异。当然，小树毕竟还是小树，其它条件不变的情况下，小树茶的韵味、气息普遍不如大树茶来得明显。
生态茶
江湖上，流传着一种“鉴定”小树茶的办法：看叶底，认为叶子小的就是小树。殊不知，再怎么高大的茶树，树叶也是从小叶子开始成长，有性繁殖的茶树树叶大大小小参差不齐也是常有；再者，云南的普洱茶茶树未必都是大叶种，中、小叶种的叶子也会偏小；更何况在科技如此发达的今天，扦插之后保持茶树性状不变，茶苗的叶子也可能很大，如果坚持小叶子就是小树茶，非但逻辑上漏洞百出，言之凿凿的肯定态度也常让人啼笑皆非。叶底难以真正辨别大树、小树，唯有喝——严谨、理性地从品质就茶论茶——反复验证，才有可能更接近真实。
乔木茶：乔木茶实际上是一个带有市场销售定级色彩的概念，所谓乔木，实际上是一种树的类别，云南大叶种的茶树，不管大树、小树都是乔木类，其树形不同仅仅是因为树龄不足或人为矮化的差异。然在云南普洱茶的系统中，“小树”往往身处鄙视链底端，身价低廉。为了隐藏其小树（或者小树以上、未达大树）面貌，又不能穿上“大树”、“古树”的包装虚假宣传，故小树多以“乔木茶”或“生态茶”的身份在外走动，鲜有自称“小树”者。
鲜叶
台地茶：此“台地”并非地理地形的概念，非关海拔高低，而是以梯田形式大规模种植的小茶树，易于规模化管理，产量及大宗制作的质量稳定，经济价值高。或许是台地茶的管理模式所致，台地茶的口感相对单薄、苦涩感强，经常作为大宗红茶或批量化普洱茶的拼配原料。“台地茶”或“台地料”是多数普洱茶爱好者心中的雷，也是普洱茶口感苦涩经常招黑的点。因为“台地”具有地形的引导性，而云南则是高原地带，故而许多茶商缄口不认台地茶，以高海拔为由否认展示架上的台地料。
人，很容易因不了解而人云亦云，对于被妖魔化的事情，总想着鄙而远之。我为什么不喝普洱？当弄清楚这些似是而非的概念、建立认知体系之后，普洱茶的魅力值将远远超出围观得来的理解。（
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
