喝普洱茶是有门道的：三重门之普洱茶-茶礼仪网

喝普洱茶是有门道的，只有一重重推开进入这些门，才能品得普洱的真味。

喝普洱茶是有门道的：三重门之普洱茶

第一重者，自然是入门级的。这一步，自然是最最关键的，所谓万事开头难，说的就是它了。一个没走好，你喝普洱茶就没品没相了。电影《窈窕淑女》那卖花的女孩就目光远大，她一听说那语言学教授能把她在半年内从一挑花篮的土包子训练成能在大花店里卖花的女郎，马上就打定了主意，即使一天拿出三先令的代价也值得(教授看出来了，这三先令在这女孩身上抵得过富豪们的60英镑，非常金贵的)。卖花女就凭自己的独到眼光一脚跳进了龙门。所谓出身差了不是你的错，差别就在于你第一步有没有走好，不然，你依旧在大街上卖5便士几束的花，公爵夫人的位置永远都别想，巧克力也到梦里去吃吧。

所以，千万不要把你对普洱茶的感觉都停留在年份、产地、价格、色泽的无边际争吵中了，永远都不知道哪种普洱茶可以冲18次，把一价值10万的普洱茶砖当白开水喝了。那一份真挚的爱情摆在你的面前你也只能茫然而不顾，到后来被高人点醒才不再沉溺梦中。全天下最悲痛之事莫过于此。

这一重门，关键就是要有个好的开始，对普洱茶有个全面的把握，与普洱茶有关的四书五经都要一一涉猎，要不分繁简地硬啃。这一门是否跨越的标志性事件在于，你终于在喝普洱茶的时候能不再大叫“我喝的就是它!”，你该神态自若地捧着一杯普洱茶，与别人讨论美国该不该从伊拉克撤兵或者布什能否继任总统等方面的问题了。

过了这一关，我们接着就面临真正的突破了，但登堂入室可不是那么简单的。这个时候的人们大多还是要注重普洱茶的毛相，还是要津津乐道普洱茶是否值得收藏投资等问题，或者说想学模特们在天桥上走猫步那样显摆显摆几下。动不动就拿出自己整来的或朋友赠送的普洱茶来，与人炫耀一下其来历或风味，展示其搜刮之精心功夫，想与天公试比高低。毕竟，罐头里装了那么点东西就忍不住要摇晃一下。这种高不成低不就的情况非常危险，一不小心就成最为人笑话的暴发户，就如罐头走了风一样，很快就能膨胀得变形腐化掉。正确的态度是低头干事，不学那时髦样，把枪头调回来往内转，专注于普洱茶与自己那不得不看的甜蜜故事。

一旦投身于此了，你就尽管登陆那至善至美的第三重境界吧。这个时候，你泡开一杯普洱茶，那清香幽雅的味道可就全download到你的嘴里了。那辰光，你的五脏六腑的那个舒畅劲儿，真比喝了蓬莱仙岛三翁送的神仙草还要爽快，什么凡尘俗事，全给洗涤干净了。这个时候，你的眼里、嘴里、心里，就全包容在了普洱茶的氤氲的气息里。没了声，没了光，没了影，你就是声，你就是光，你就是影。真个忽悠物外，神乎其神……

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普洱茶的减肥功效好吗?

　　普洱茶的减肥功效好吗?普洱茶能减肥吗?普洱茶的确有减肥的功效。至于是否有效，那是因人而异的。普洱茶的减肥功效主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常说的刮油。

　　普洱茶的减肥功效好吗?普洱茶减肥原理：普洱茶清热利水，化痰消食，温养脾胃，有很好瘦身功效。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的。普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。

普洱茶的减肥功效

　　综合国外及我国医学界临床实验证明，普洱茶减肥效果明显，久服而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。根据研究资料显示，由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程，所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶，这对脂肪分解具有显著功效。因此普洱茶可抑制体重，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。

　　普洱茶被誉为茶中瘦身之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的瘦身方式。普洱茶中的咖啡因能帮助燃烧体内多余的脂肪，而普洱茶中丰富的茶多酚则能有效的分解脂肪。普洱茶的减肥功效好吗?如果喝的时间不得当，可能不是减肥，反而会让你增肥。

　　普洱茶的减肥功效好吗?如果一天中不同时段都喝普洱，负负得正，还是能够起到减肥作用的。不喝别的饮料，将普洱茶当水喝，减肥效果也很明显。因此，想要喝普洱茶减肥的朋友们，知道普洱茶的减肥功效了吗?

普洱茶熟茶之父是谁？

是吴启英吗？其实是卢铸勋？

说到卢铸勋，许多人可能不知道。卢铸勋先生1927年出生于广东潮州，11岁到澳门做学徒，开始学做生意，1939年前往香港，开始接触茶。1943年，他到澳门英记茶庄做杂工送货，学茶师从吕奀芬。这期间，他试做红茶失败却意外做成了熟茶。

1960年他用云南茶青，在经过60天的实验工艺后，发酵出来的茶汤色深褐明净，口感不错，鸿华公司愿意以每司担320元收购，因为第一次有普洱发酵旧茶在市场上出现，卖得异常好。1960年前后，香港有位名叫曾鉴的茶人向卢师傅请教制茶秘方，他也没有保留，一五一十，和盘托出。1973年，云南省茶叶公司在广交会上了解到，香港客户需要发酵的红汤普洱生茶，而这种茶广东有生产，决定去学习。

他们组织了昆明茶厂吴启英、安增荣、李桂英三人，勐海茶厂邹炳良、曹振兴两人，还有下关茶厂的两个人，共七人的出差小组，前往广东，学习普洱茶发酵，也就是曾鉴的弟弟曾启带过去的计算。去广东的考察学习小组回来后，三家茶厂的技术人员开始试验，最终却都不能照搬广东工艺。

广东发酵时是洒热水，云南天气条件喝广东不同，昆明茶厂就把热水换成冷水，很快做成了昆明的发酵产品。勐海有勐海的工艺，下关则结合自己紧茶的热发酵工艺，形成自己独特的滋味。1975年，勐海的普洱茶基本成型。这就是我们今天熟知的现代普洱熟茶。

本文选自《云南茶生活百科全书》图|卢铸勋先生

普洱茶熟茶渥堆要多久

普洱茶熟茶渥堆发酵至完全成熟一般需要70天左右的时间，70天左右叶底黑硬且有碳化积象,汤微黑而带碳火味。

普洱茶熟茶渥堆要多久

普洱茶汤浑浊的原因:

1、出现毫浑现象，就会导致茶汤浑浊，而出现这种现象的原因是因为茶品原料幼嫩，茶菁上就会有较多的绒毛，这也就是茶毫，在冲泡的时候，这些绒毛就会漂浮在茶水中形成毫浑。尤其是普洱春茶，会经常出现这种情况。出现这种情况并不是一件坏的事情，反而是一件好事，因为它说明这些原料茶箐肥壮，茶毫丰富，是茶品原料等级高的证明。

2、茶叶原料本身低的原因也造成汤色浑浊。

3、在雨水天采摘和制作的茶，相对与其他时候采摘的茶叶茶汤会更容易浑浊。

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