绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶阶段一：香甜就是好茶
初入普洱茶世界的人，往往都认为又香又甜的才是好茶。因为香甜的普洱茶是很容易让人不喝茶叶的人接触的。但对于普洱茶来说，仅有香甜的茶肯定不是好茶。因为他们忽略了两个东西，一个是普洱茶带给人体头部的感受（口腔、喉咙等）。
一个是普洱茶带给整个人从心情到身体的感受。忽略了这两个东西，基本上也就把普洱茶当作有点味道的水在喝吧。这也就是你拿同一产区不同树龄的茶品给他说，他绝对会说是树龄小的茶好喝。如果通过一些手法制成的小树茶，更是他们的至爱。随着喝的茶慢慢多了，他们的口味不在满足当前，随着尝试的茶样多了。他们就会进入下一个阶段，当然，喝普洱茶的人都是一路交着学费过来的。就算有人指导你，也还是要交学费。
阶段二：好茶就是难找
随着喝的普洱茶越来越多，就会进入一个迷糊期，而这个迷糊期就是好茶难找。其实在现在信息这么发达的时代，要找到一款好茶相对还是容易的，但我们的往往自己把自己搞糊涂了，好好坏坏给你10款茶，你今天喝着这个好喝，明天喝着那个好喝，后天喝着又是另外一个好喝。而这种下去，你在10款茶中也找不到你认为好喝的，于是你开始怀疑自己，从而你也不能确定到底是不是茶不好。
常此下去，你慢慢地忘记是什么概念的茶，是什么山头的茶，是什么工艺的茶。你在交了很多学费之后，在你自己的身体和感觉中形成一种本能。在一看一闻一喝之中，大概的价位和品质已经自动形成了。这时你对于好茶已经有了一个清晰的认识。别人跟你不同你还会争辩。
阶段三：好茶就是好喝
度过了普洱茶的迷糊期，这时的你就会像古人说的“大道化简”，喝茶一切从简，不太在意别人的话语，也不太在意茶品的价位和名气等。在意的是喝的茶能否带来的一种心情和身体上的舒适感。而达到这两种情况的茶就是好茶。
熟茶和生茶永远是两条不可相交的平行线，但是生茶陈放的最终目标形态是达到熟茶的形与神……
这时候喝的茶进入口腔，本能已经会告诉你什么是好茶，而且并不需要去跟别人解释什么。也不需要别人来告诉你什么。当一个喝茶10多年的老茶客真心给茶的点评是“好喝”时，千万别以为他是忽悠你的。当然，“礼貌”性的说好喝时，你也要听得懂。
揭露普洱茶骗人伎俩
揭露普洱茶骗人伎俩之一
最近又有点不务正业了。
没有了热泪盈眶，没有了激情。
都忘记继续讲讲普洱茶常识了。是该讲讲了，现今喝普洱茶的人是多，可是真的有点难过，懂喝普洱茶的人太少了。
前段时间还是蛮有耐心的对不了解普洱茶的人进行普及，现在听到那些不懂普洱茶又装懂的人，简直没耐心和他（她讲话），你爱买不买，反正在外面花高价买茶也不是花大桶的银子，反正花高价买到发霉的烂茶喝坏的也不是大桶的身体。
你怎么可以这样呢？
前几天，有个东莞过来的一个朋友的同事，带着一个朋友过来，来的时候满是专业和我说茶，当时我想，此人无论怎么滴，他自己个喝的茶应该不会差到哪里去吧。
可是，大桶太过于直爽了，刚来的那天，坐着喝茶，朋友的同事及家属才喝了一杯茶，就直接对他朋友说“这茶真好喝，比你家喝的茶好喝多了！”
人家这么说或许他朋友不会太介意。
问题在大桶身上，大桶很自然的说“那怎么能比呢，我收藏的好茶现在一般的人哪里可能相媲美嘛！”
这下估计他朋友脸上挂不住了。其实我真的不是故意的
大可不必很在乎，大可不必有所谓，大可以对我说“何必勒”
结果，人家朋友还非要争口气的样子，临走那天，把他带来喝的一个沱茶拿出来说试试叫我他的好茶
那个沱茶据他说是10几年的生沱，花了大价钱买的，在此之前就和我说过那个沱咋样咋样的好喝，我都差点有些相信难道小厂家也偶尔会有一些好茶出来？
结果，打开一看表面确实很长时间了，茶底都已经完全发酵了。只是在其中夹杂着些许生茶的条形。
爷爷的，被人骗了还要使劲帮人家忽悠，这明摆着是用熟茶和生茶混在一起压的用来忽悠人说时间很长的生茶的老伎俩嘛。
伎俩揭露：
（生熟混压出来的茶汤色给外行人一看以为时间真的很长了，都发酵成红色了）
（外表一看，都快成熟茶的茶底颜色了）
（喝起来没有生茶的青涩味了）
泡出来一喝，呸！吐掉！
揭露普洱茶骗人伎俩之二
曾经遇到过有些朋友买了普洱茶后，问我说“为什么在茶店泡给他喝的口感不错，回去后自己泡了口感完全不一样？”
这其中的原因有二：
其一是：
口感略有差别的话，那是因为泡茶的方法不一样导致的，例如回去后用大杯泡，那么没法控制茶的浓度，那口感肯定会有差别，这个无可厚非。
其二是：
口感完全两回事，那么其中就有猫腻了，最显见的是茶店给泡的茶和卖给客人的茶不是同一种茶。也就是调包了。方法是用同样的包装纸和内扉，茶饼给换掉了，
要防止这种情况的话，可以打开所买的茶看内扉，内扉的日期和批号要和所试喝的样品茶一样，最重要的是看内扉贴在茶饼上的印模，如果是后贴上去的，那内扉平面看起来是平整的，出厂贴上去的话，内扉一定是有凹凸纹理的手感和视觉的，同时内扉外表多少都会有些许茶业印在内扉上面，感觉很天然合一的。
为什么有的普洱茶有味无韵？
我们在喝普洱茶的时候，除了喝它的口感之外，还有一个更重要的地方就是喝它的韵味。所谓韵味，就是大概是茶叶入口后不“薄”，给人感觉的十分有“底蕴”，想要一尝再尝。
有时候我们在喝一款普洱茶，会发现滋味浓厚，有苦有涩有香甜，却没有继续喝下去的欲望，对这个茶也没有留下深刻的影响，这就是有味无韵。
造成茶韵不足的原因有很多，其中之一是茶树本身的品质问题。一株茶树如果生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需，那麽茶叶所含的成分就不够多元。采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，茶质自然也就比较生硬少变化，茶韵也趋於单调。
茶叶来自树龄小或者是营养不足的土地，要通过人工的肥料来补充成长，这类茶树上的叶子制成的茶品，自然做出来的茶韵就会很单调。
雨季来临，水份自然是非常充足的额，茶树的树根含水量就会增加，茶叶的生长会很快，但是茶质就被稀释了，茶滋味就自然比较“薄”了。这就是为什么“夏茶”都是不受欢迎的原因，没有丰富的韵味，茶滋味非常的平淡无味。
普洱茶要得要迅速得到好的滋味，生茶可以延长萎凋的时间，而熟茶可以通过加重渥堆发酵的程度来得到。这样做出来的茶短期内是非常鲜香的，熟茶也有醇滑的感觉，但是不经存放，过早的释放了茶质的能量，使得茶叶后期的韵味表现丧失。
这样的茶具体会表现为耐泡度差、陈放久香气散去、茶味平淡无奇。
其四，普洱茶的风韵是在岁月的陈化中越来越丰富的，而这段陈化的时间如果仓储不到位就会影响到茶叶的韵味。如果这时期茶叶储存的空间湿气重、有异味、温度过高等等，茶质都会收到影响，不但会有奇怪的仓味，而且茶叶也会茶汤偏薄带水味，滋味呆板而少变化，这样自然不是好的茶韵表现。
另外，为了要让茶品达到能够立即品饮的目的，也有延长萎凋时间，使得茶品转趋黄茶、红茶的茶性；或是制程中温度过高，转向绿茶的风格了。不同的茶品有不同的韵味，这些适宜立即品饮的茶品，应该要在产品上说明清楚为宜。
老普洱茶的风韵依赖其自身的自然陈化，後续的酵素作用是至要关键。人为的渥堆工序，虽然可以加速发酵，让茶品快速陈化，茶汤浓稠顺口，出厂即可饮用，但有得必有失。一个重要的影响，就是茶汤变得单调少变化，用来止渴补充水分固然是上选，但如果以品赏的角度来看，韵味就是单调了些。
普洱茶韵味不足的原因，此外，从品饮的经验中，我们发现有些北越与泰国的茶品，在制茶的过程中，可能有经过潮湿、高温的程序，导致冲泡的过程，茶韵相对平淡而少趣味了。
普洱茶“后发酵”是怎么回事？
所谓“后发酵”是普洱茶生产的一种工艺，即将已制成的晒青茶、青毛茶，通过人工的方法进行发酵处理，形成了色泽、品味特殊的普洱茶新品种。 “后发酵”即是将己制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，加速茶叶的后熟作用。 这一人工的“后发酵”工艺，是在长期实践认识的基础上进成的。云南地处云贵高原，山峦起伏，历史上交通闭塞，茶叶运销全靠人背马驮，从西双版纳产区运销至西藏和东南亚及香港各地，历时一年半载。普洱茶在马帮运输的长途跋涉过程中，在慢慢地发酵着，进行着生物化学和酶促氧化作用。一年半载之后卖到了消费者手中的普洱茶，已有了一种特有的陈香，为消费者所喜爱，形成习惯，并发现普洱茶原有的良好的保健作用和某些药理作用不但没有消失，反而强化了。不可否认，普洱茶之外的其它茶，在制成之后也具有自然发酵作用，但效果不明显，原因大致有二，一是茶叶原料的质地不同，大叶茶肥厚，叶肉中水分贮存丰富，易于发酵；二是普洱茶的运距长，运输时间长，发酵的时间自然长，加之在运销途中雨林地多，河谷多，高山峡谷多，经常在湿润、雨雾中运输，丰富的水气高原阳光日照的作用下，促进了发酵过程，使之由“生茶”变成了“熟茶”，从而使原有的普洱茶具有了某些新的特性，达到了汤色红浓，滋味纯和，以及具有陈香特色的效果，又被人们称为陈化普洱茶或普洱熟茶。 （完）
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
