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新茶客看过来,教你从茶价来选普洱茶

2019-07-16 访问量: 13 茶礼仪网

人人都想喝好茶,但好茶往往不便宜。在现实中,喝茶跟着钱包走。对于一个买茶人而言,在有限的预算中,买到最合适的茶叶才是最重要的事情。

普洱茶按照价格区分大致可分为下、中下、中等、中上、高端五个价位。按照价格对应0~20元、20~70元、70~150元、150~300元、300元~这5个区间。要想钱花的物有所值,只需要知道在这些区间段内最具代表性的产品是什么。

新茶客看过来,教你从茶价来选普洱茶

【0~20元】坦白说,这个价位买普洱茶可供选择的对象并不多,首先明确一点这个价位基本不会有什么好茶。其次在这个价位追求的是健康而不是口感。熟茶10元一个的大益的V93已经是最好的选择。生茶下关甲沱、特沱。至于其他品牌的产品,除非知道原料以及生产的工厂很靠谱,否则不要去尝试。

【20~70元】这个价位能选择的产品就比较多了,大益、下关、中茶、八角亭、老同志这些大厂的量产品基本都在这个价位。根据我个人的经验,这个价位的熟茶中规中矩,生茶很难找到能够做口粮的产品。无论是7572还是7581,都可以拿来做参考,有一定知名度的品牌的产品都可以买。有品牌支撑,选用劣质原料的可能性很低。但有一点千万要注意:不要买名山、不要买名山、不要买名山。重要的事情说三遍。

新茶客看过来,教你从茶价来选普洱茶

【70~150元】这个价位熟茶能买到不错的,生茶可以买入门的。普洱茶产区众多,出名的仅仅是一小部分。有很多茶品质出众,但产区名气小。这些寨子的毛茶很多在百元/公斤左右。这也是口粮茶的聚集区,在这个价位依然不要追求名山,但可以追求大产区:比如布朗山、南糯山、勐宋这类。只要品牌有一定知名度,产品整体都还不错。至于说参考对象:大益7542吧,同样的价格买到比7542口感还要差的茶那一定是亏的。

【150~300元】普洱茶150元是分水岭,这个价位以上就可以买到不错的普洱茶。如果不跟风,在我个人看来300元的茶很好了。茶山面积很广,区域气候变化多样。名山古寨的茶未必就是最好的,茶山越出名,其原料附加值就越高。非要喝名山,立足于入门级的拼配茶,比如陈升号的银班章。

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决定普洱茶品质的因素有哪些?


 

  导语:

 

  对于大部分普通的普洱茶消费人群来说,我们发现在评价一款普洱茶的时候,并无法做出准确的判断。或许,我们每个人对普洱茶的口感滋味都有自己的偏爱。但是,当我们对普洱茶品质的优异原理不了解的话,我们往往会从根本上偏移,甚至颠倒优劣。所以,决定普洱茶品质的因素有哪些?我们将为你逐一分析。

 

  普洱茶,从云南西南山区的茶园,到每一位消费者的茶杯,它可能要经历上千公里的运输,在各种仓库、店面内放置数月乃至数年。这期间,将会有大量的因素在影响着茶品的品质变化。那么我们将这大量的因素进行了总结,归纳为三点,即原料、工艺、仓储。

  首先我们看原料部分。我们认为,普洱茶品质的基础是原料。为什么将原料视为普洱茶品质的基础。普洱茶的品饮价值,来源于其茶叶内含物质的丰富程度和均衡程度,而普洱茶的后期转化效果也依赖于其内含物质的丰富程度。当茶叶中原本内含物质就不够丰富时,茶叶的品饮价值就注定会大打折扣,后期转化的效果也会受到明显的影响。因此,我们将茶叶原料视为普洱茶品质的基础性决定因素。

 

  其次,我们认为在原料品质有保障的基础上,遵循普洱茶传统的初制、精制工艺是普洱茶品质的关键。这一点,我们必须从长远的角度来看,因为普洱茶品质极为重要的部分在于经过长期转化之后所呈现出的品质。那么只有经过传统工艺制作的普洱茶才可以实现“越陈越香”的目的,因此,我们认为普洱茶品质工艺是关键。

  最后,如前所述,普洱茶并非在极短的时间内即被消耗完毕,那么在仓储过程中,一旦出现问题,普洱茶出现霉变、沾染异味的严重的问题,前面所说的原料、工艺也就没有了意义。因为,普洱茶是后发酵茶品,仓储是普洱茶加工工艺的延续,也是品质形成非常重要的环节,好的仓储才能保证普洱茶越陈越香价值的实现,不足的仓储纵然是非常好的原料和工艺,那茶品的价值也将大打折扣。所以,我们必须认识到普洱茶品质的保障正是在于科学合理的仓储。

 

  弄清这三个问题,我们就可以对普洱茶的品质做出一些比较准确的判断。希望我们能够帮助更多的消费者在选购普洱茶时厘清思路,不再被商家的套路牵着走。

 

  一句话总结:

 

  原料,普洱茶品质的基础是原料。

 

  工艺,普洱茶品质的关键是工艺。

 

  仓储,普洱茶品质的保障是仓储。

古树茶的迷人气质古树普洱茶有何特点?

古树茶的迷人气质古树普洱茶有何特点?

普洱茶受到越来越多茶人、大众的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要饮品。那么普洱古树茶有何特点?  

1、口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。比如,易武古树茶特有的蜜香悠长典雅;布朗之香则是深沉而厚重。不同产区的古树茶特点不同。  

2、外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

3、香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。  

4、叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。  

5、潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也有极限性。  

6、韵味:古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱。

普洱茶的通道

茶文化一是指地理上的,产生于普洱这块土地上的文化;二是指主体属性上的,居住在普洱的民族群体所创造的文化。广义的普洱民族文化,是指普洱所有民族(包括汉族在内)创造的文化;狭义的普洱民族文化,是指普洱世居少数民族所创造的文化。

普洱民族文化是中华民族文化的一个组成部分,与其他民族文化有许多共性,并具备中华民族文化的总体特征和基本内核。但是普洱民族文化又独具自己的个性特征,这是普洱文化与其他地区、其他民族文化的区别,也是它构成中华民族多元文化中一元的根据。

普洱茶文化

茶马古道

茶马古道蜿蜒在中国西南横断山脉间,联系着内地与西藏的民间商贸往来。一千多年来,它将云南、四川的茶叶输送到西藏,又将雪域高原的特产运到内地,联系着内地与西藏的经济文化交流。在担负着民间运输重任的同时,这条漫长而又艰险的古道也是各种宗教文化传播交流的走廊。茶马古道沿途惊心动魄的自然景观、传奇神秘的人文内涵,正吸引着世人越来越多的目光。

自唐以后,在云南与西藏、印度及东南亚各国之间逐渐形成了一条以马帮驮运云南普洱茶的通道,堪与着名的"丝绸之路"相媲美这就是至今还有巨大的人文意义的茶马古道。

茶马古道的源头思茅普洱,历史上长期为府、道、专署治地,是思普区政治、经济文化中心,也是闻名中外的普洱茶故乡。明、清以来,普洱茶以普洱府治所生产加工集散的茶,称普洱茶,名扬天下,香飘四海,长盛不衰。在1729年,思茅、普洱茶叶很兴盛,清朝廷在思茅厅设总茶店。历史上的普洱茶产于普洱辖区(今思茅地区、西双版纳州)思茅厅之古六大茶山,即江内的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖,曼撒。这六大古茶山至今犹存,有的还在生产普洱茶。此外,江外勐海、澜沧,也是普洱茶的重要产地。

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