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江西九江庐山云雾茶 味道就是棒

2018-03-31 访问量: 189 茶礼仪网

  在上周采访的一群爱茶人们中,访问调查最喜欢的喝的茶叶是什么?其中有三分之一的人选择江西九江庐山云雾,原因很简单。江西九江庐山云雾茶,味道是他们见过最独特新鲜的。采用上等工艺,研发而成的江西九江庐山云雾茶味道就是棒!

江西九江庐山云雾茶

  江西九江庐山云雾茶历史悠久。远在汉朝,这里已有茶树种植。据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入我国,当时庐山梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。他们攀危崖,冒飞泉,竞采野茶;在白云深处,劈崖填峪,栽种茶树。

  江西九江庐山云雾茶,味道就是棒!庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用"六绝"来形容庐山云雾茶,即"条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘"。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。

  看过如此美味的茶叶吗?据说这些茶树的栽培环境很好,江西九江庐山云雾茶,得天独厚的地理优势,加上自然环境的培养,才生产出这么美味的茶叶。相信你和小编一样都喜欢!

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跟大家简单分享一下庐山云雾的特点

  如果大家去过庐山的话,一定听过庐山云雾,或者是在旅游的过程中有人向你推销这种茶叶。虽然说这种茶叶相对小众,但是其实庐山云雾的特点还是比较鲜明的,具体来说有哪些特点呢?我们今天就重点来看一下这方面的内容吧。

  庐山云雾,古称"闻林茶",从明起始称云雾,至少已有300多年历史。庐山云雾属于绿茶类。 在峰恋起伏,云雾缭绕的庐山之巅,盛产着“叶质肥厚,芽大,被盖白毫,香气清而幽长,滋味鲜洁甘甜”的绿茶珍品“庐山云雾茶”,这是庐山云雾的特点之一。

庐山云雾的特点

  据旧山志记载:庐山种茶,起于东晋。北宋时,一度列为贡品。1951年,庐山云雾茶进入国际市场试销后,深受欢迎。1971年,庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶,并以:条索粗壮,青翠多毫,汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,醇厚味甘等“六绝”一举扬名中外,1982年在江西二十一种茶叶评比中,名列江西八大名茶之冠。同年,全国名茶评比又被定为中国名茶。1985年获全国优质产品银牌奖,1989年获首届中国食品博览会金牌奖,这些奖项足以说明庐山云雾的特点了。

  这些内容就是庐山云雾的特点大家需要去关注的一些内容,大家看完之后可以有针对性地再去把每个特点都了解透彻了,这个对于大家以后在这方面的学习是很有帮助的。当然最主要的一个帮助是能够让您在和朋友聊云雾茶的时候更加得心应手。

庐山云雾茶什么牌子值得购买?

  关注绿茶品牌,细分到庐山云雾茶牌子就要看产地,毕竟绿茶等级好价格贵,想要喝好茶自然是要看牌子,那么,庐山云雾茶什么牌子好呢?当然要选正宗的庐山云雾茶,品好茶对身体好,庐山云雾茶什么牌子值得购买?下面具体介绍庐山云雾茶什么牌子好?

庐山云雾茶什么牌子值得购买?

  庐山云雾茶什么牌子好?庐山云雾茶具有怡神解泻,帮助消化,消脂减肥,防止肠胃感染等功效,常喝还可以延年益寿,因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。

  庐山云雾茶什么牌子好?正宗品牌好,冲泡之后,如果用的是玻璃杯,将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。

  由此可见,好品牌的庐山云雾茶依旧是茶客信赖的绿茶,为生活带来健康呵护,保健的关爱,得知庐山云雾茶什么牌子好之后就可以专门挑选好茶,让自己和家人享受庐山云雾茶品牌的好处,品味时尚人生。

剖析庐山云雾茶八点制作工艺

庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,这可是跟它的制作工艺脱不了关系哦!来剖析庐山云雾茶八点制作工艺。

【庐山云雾茶的特点】

庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。

剖析庐山云雾茶八点制作工艺

【庐山云雾茶制作工艺】

1、鲜叶采摘

4月底或5月初开采,以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米,严格做到“三不采”,紫芽不采,病虫叶不采,雨水叶不采,采回鲜叶置阴凉通风处,薄摊4~5小时,含水量降至70%左右开始炒制。

2、杀青

每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿转为暗绿,即为适度,时间约6~7分钟。

剖析庐山云雾茶八点制作工艺

3、抖散

为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

4、揉捻

一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

剖析庐山云雾茶八点制作工艺

5、初干

揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

6、搓条

是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可,搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。

剖析庐山云雾茶八点制作工艺

7、做毫

通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎,温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

8、再干

剖析庐山云雾茶八点制作工艺

锅温上升到75~80℃,茶叶在锅中庐山云雾茶不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅,再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。

综上剖析庐山云雾茶八点制作工艺,现在相信大家都明白了吧!希望对大家了解这一知识有所帮助,如需了解更多的庐山云雾茶,可以点击【庐山云雾茶】。