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其他茶桂花以清香闻名，为何能闻出刺鼻气味呢?
桂花干之所以能闻出刺鼻气味，桂花茶之所以有酸涩味，那是因为硫磺在作怪。纯天然的桂花茶味道甜美，被许多外地人所认可，但若用硫磺熏过，就会有酸涩味。纯天然桂花干泡出的桂花茶，茶香味鲜明，味道甜美。而用硫磺熏过的桂花干泡茶后，桂花香气不足，甜味不够，还略带酸涩。
用硫磺熏制桂花干，主要是为了达到“美容”的效果，熏蒸后的桂花干色泽黄亮鲜艳，看上去和刚采摘下来的新鲜桂花一样。用硫磺熏蒸食材、药材以达到延长保质期的方法由来已久，因为硫磺成本低，又能有效地处理桂花干颜色不均、光泽不好的问题。
用香气唤醒身体：桂花茶
“听说神无法无处不在，所以创造了妈妈，即使到了妈妈的年龄，妈妈的妈妈仍然是妈妈的守护神，妈妈这个词只是叫一叫，也触动心弦。”——这是《请回答1988》里的一句话。
只有做了妈妈的人才能体会：当妈有多难。
在力不从心和疲惫的时候，我会想起我的阿婆。她养了九个子女，我父亲排行第九。她小小的个子，瘦瘦的，在我有记忆开始，头发就已经全白了。她不止一次跟我说起，小时候被自己妈妈送去寄养的经历。那个年代的女孩，大多不能读书识字，阿婆也没能例外。太婆婆带着她的兄弟去了南洋，把她送人了。
她17岁结婚，18岁开始生下我大伯，一直到三十几岁生下我爸和小姑姑。我不知道，她用她那小小的身躯，在那样物资贫乏的艰苦岁月里怎么拉扯那么多个孩子长大。她的每个子女都如她一样的勤劳，任劳任怨，而且子孙们都深深地眷恋她。我爸说，阿婆收拾衣服，每次都整整齐齐，需要缝补的地方总是在下次穿的时候就弄好了。我爸说，阿婆对每个人都那么好，村子里的人没有一个说她的不是。
阿婆她一个字都不认识，可是她活得明明白白，对每个子孙都一样疼爱。我没有听她说过带娃的艰辛，从来没有听她抱怨过。她的孩子们，也都是入得厨房出得厅堂，家里的农活家务都打理得很好。
我打小就喜欢跟在她的身后，看着她发豆豉，晒萝卜干，捡大米里的沙子。她会说，阿妹你眼睛比较亮，帮阿婆看看。可她没能看到我毕业工作结婚生子，我也没能来得及问她当初怎么生养孩子。
阿婆的名字里有个桂字，她很喜欢桂花。在老家门口的桂花树开花的时候，她就摘一些，放在口袋里和房间里。
桂花，是低调得找不见的小花，像那种身材小小，能量却让人惊讶的女子。我总是觉得，桂花和我阿婆是有缘的，都是小小的，但都散发着悠远的香气。
桂花，原植物叫木犀，所以确切地说，是木犀花。古人起名字也是别致得很。花白色的，叫银桂，黄色的叫金桂，红色的叫丹桂。花期有春天的，秋天的，四季的，也有每个月都开的。
如果家里有桂花树，可以在树下铺好大塑料餐布，用棍子把桂花敲下来。不过我更喜欢带着娃一起，在阳光明媚的天气里，早早地站在桂花树下，慢慢地摘桂花。仰着头，一点点地摘下花蕾或者刚开放的桂花，晒着早晨的太阳，感觉好像把带着香气的能量聚在了一起。
采收之后，阴干，捡去杂质，密闭贮藏，防止走失香气和受潮发霉。最好拿个罐子密封起来。不然香气散去了，功效也大大的少了。
桂花，辛，温，化痰，散瘀。可以泡茶，或者浸酒。如果遇到痛经小腹发凉，或者孩子受寒腹泻，可以加热一块布，包裹着桂花，热敷肚子。温温的桂花香气散开，也有香薰的效果。（如《本草汇言》有言：凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。）
桂花糕，桂花蜜，桂花酒等等，很多桂花的料理，集美貌与智慧一身的古人确实也是大大的吃货。但是，我喜欢的是桂花茶，遇到热水的桂花，就像是第二次生命的开始，能完全地把桂花的香气和淡淡的甜释放出来。
花做茶大多会寒凉。喝花茶最好不要单独喝，需搭配其他花草食材调和药性。现代女性体质容易偏阴寒。但桂花是性温的，它的香气，可以钻到那些瘀滞的角落里去化瘀：能散到脾胃，唤醒麻木不振的脾胃；能钻到肝经，驱除阴寒，让沉郁的肝气和心情得以舒展。
有时也可以搭配玫瑰花一起泡茶，滋养肝血，能够调理由于肝郁导致的月经不调。桂花玫瑰花，我在办公桌上是常年备着的，午睡醒来，感觉似睡非睡还未清醒，口里也寡淡，泡上三五朵玫瑰花和一小撮桂花，清甜的花茶用来给脾胃虚寒的我提神是再好不过了。
这次推荐的桂花茶，适合给妈妈们和孩子们一起品尝。桂花配上一点甘草和冰糖，辛甘化阳，桂花辛温，和甘草的甘配合，有益提振阳气。寒咳的孩子使用，有辅助的疗效。痰多的孩子可以去掉冰糖。
做法：
材料：
半开的桂花或花蕾一小把（3g左右)。
冰糖一小块
甘草5g（一人份）
把桂花、冰糖、甘草放入保温杯，冲上热水，等待五分钟，就可以开始品尝了。
适合：养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状。
温馨提示：桂花不能多，香气会太浓。用干的桂花，茶味清爽些。新鲜的桂花是浓香很多。看自己的喜好来使用。
后台有妈妈留言说：“我不是一个好妈妈。”其实像我的阿婆，像我们的祖辈们一样，妈妈们都是倾尽全力养育孩子长大的，从成为母亲的那天起，放弃了从前的任性，担起养育生命的使命。妈妈们，就如同小小的桂花，小小的身体里藏着强大的能量。在桂花茶温柔香浓的气息里，跟自己说声：辛苦了，你已经做得很好了。
参考资料：
《桂花的香气，可以抵达身体那些淤积的角落》
作者简介：刘佳，副主任药师，羊爸爸中级班成员，羊爸爸认证讲师。（
详解桂花茶的功效与作用及禁忌
不同的花茶，有着不同的功效与作用及禁忌。接下来，就来给大家详细讲解下桂花茶的功效与作用及禁忌。
桂花茶的功效与作用
1、桂花茶性质温和，主治阳气虚弱，有温补阳气的功效。对于头晕、腰痛、畏寒肢冷、舌淡苔白等症状，有一定的缓解作用。
2、皮肤干燥，或因上火而导致的声音沙哑，适合喝些桂花茶，能起到润肤、清热、排毒的功效与作用。
3、相关实验表明，桂花茶对于口臭、十二指肠溃疡、胃寒胃疼等，有着较好的预防和辅助治疗作用。
4、桂花茶气味清香，有提神的功效，有助于舒缓紧张的情绪，使口齿长留余香。
桂花茶饮用禁忌
冲泡桂花茶时，应尽量避免和其他茶叶一起搭配，以免发生药性反应。同时，桂花茶本身的香气比较浓郁，不宜大量饮用，否则会导致身体出现恶心、头晕、呕吐等不良反应。
桂花茶不适宜人群
桂花茶性温，体质偏热、火热内盛或便秘人群不宜饮用，不利于身体健康。此外，糖尿病患者、孕妇也不适宜饮用。
注意事项
桂花茶容易吸附水分，要密封包装好放到通风干燥的室内贮藏。储存时要注意潮湿霉变、防鼠害，一旦发现受潮，就不要再泡饮了。
上文所述，就是桂花茶的功效与作用及禁忌讲解，大家都了解了吧。
桂花茶功效与禁忌
桂花茶香气浓郁，滋味醇香适口，是不错的花茶饮品。而且桂花茶有不错的药理功效，合理的饮用能够调理身体健康，是绿色天然的养生佳品。下面，我们就来了解下桂花茶功效与禁忌。桂花茶功效
1、温中散寒
在中医上，桂花具有很好的药用价值，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。而由桂花制成的桂花茶，无疑同样具有桂花的这些功效。
2、益气养血
桂花茶搭配红茶，可促进食欲、助消化、暖胃的作用；搭配红糖，可益气养血、驱寒、活血散瘀，适合产妇及贫血者饮用。
3、通气和胃
桂花茶有通气和胃的作用，很适合胃功能虚弱的人群饮用。并且在冬季，很多人都会感觉到胃部不适，甚至是出现冷痛的症状，这时候喝一点桂花茶，能够起到缓解的作用。
4、温补阳气
桂花茶还具有温补阳气的功效，可用于治疗高血压、畏寒肢冷等病症。
桂花茶禁忌
1、切不可过量服用。
2、便秘者慎服。
3、糖尿病患者慎服。
4、孕妇不宜饮用。
5、内火旺盛的人慎服。
桂花茶饮用方法
冲泡桂花茶的量不能太多，水温一般在85度左右就可以了，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟便可以喝。
桂花茶的搭配方法
1、与玫瑰花搭配：桂花玫瑰茶
桂花味辛，归肺，胃经，性寒适合秋季饮用。常与玫瑰花配饮。其功效有温肺散寒、暖胃止痛的作用。多用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等。早晚各饮1杯，可强肌滋肤，活血润喉。
2、与红枣搭配：桂花红枣茶
将红枣和桂花加入热水中，煮至水开，改小火煮10分钟即可。可暖胃驱寒，活血散瘀、促进消化。
3、与荷叶搭配：荷叶桂花茶
将干桂花、荷叶一起放入杯中，沸水冲泡6分钟即可。早晚各饮1杯，可治疗皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
桂花香味浓厚而高雅、持久，是很不错的花茶饮品，只要正确合理的饮用可以保健身体健康，冲泡时可单独冲泡，也可搭配饮用，都能对身体有一定的好处。
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